Ксения Фомина - Китайская диетология

– бобовые: соя, азуки, чечевица, нут;

– ограничить молочные продукты, в избытке могут способствовать выработке слизи и повышать риск простудных заболеваний;

– нежирное мясо в умеренных количествах: курица, говядина, индейка;

– осенние фрукты: мандарин, яблоко, апельсин, грейпфрут, черимойя, айва

– травы и ароматические растения: тимьян, розмарин, шалфей;

– тушеные блюда, запеканки, гриль, супы.

Энергия металла стимулируется белым цветом и пряным вкусом, которые мы можем найти в перце чили, имбире, репе и редисе, чесноке, луке и кайенском перце. Пряные производят немедленное ощущение жжения и жажды. Они согревают тело, стимулируют движение и отток жидкости. Пот, слюна, слезы, слизь и кровь начинают выделяться при появлении острого вкуса. Также стимулируется отток пищеварительных жидкостей, поэтому они усиливают пищеварение. Прием настоя имбиря перед едой облегчает пищеваре.

Важно включить в рацион продукты, богатые триптофаном (предшественником серотонина), который можно считать природным антидепрессантом, без побочных эффектов сахара. Лучшими источниками являются бананы, салат, ананас, финики, арахис, семена кунжута, семена тыквы.

Осенью мы вступаем в период самоанализа и отдыха, подготовки к возобновлению действий после зимы. Мы не можем притворяться, что осенью наша энергия такая же, как и летом, поскольку мы существа природы и на нас влияют ее циклы, как и на любое другое животное, но мы можем приспособиться, чтобы перенести это изменение наилучшим образом.

Суп из цветной капусты и спаржи

Этот суп идеально подходит для прохладных дождливых дней

Ингредиенты:

– ¼ цветной капусты;

– 1 пучок спаржи;

– 2 лука-порея;

– ½ стакана сливок;

– 1—2 куриных бёдра;

– черный перец;

– соль.

Отварите цветную капусту вместе с луком-пореем и куриными бёдрами. Добавьте спаржу. Когда она станет мягкой добавить соль, перец и сливки.

Цветная капуста обладает противовоспалительным действием, содержит антиоксиданты (необходимы для уничтожения свободных радикалов (ускоряют старение), способствует выведению жидкости и, следовательно, очень полезна при гипертонии.

Этот режим питания будет полезен, если вы недавно перенесли грипп и простуду или хотите укрепить иммунитет.

1-день

2-день

Завтрак: каша овсяная с кефиром.

Обед: суп из баранины, картофель запечённый.

ужин: баклажаны запечённые с перцем и помидорами.

Перекус: яблоко, мандарин.

Напитки: отвар шиповника, тёплая вода.

3-день

Завтрак: каша рисовая на воде с кусочком сливочного масла.

Обед: суп гороховый с курицей. Овощи на гриле.

Ужин: картофельное пюре с куриной котлетой.

Перекус: яблоки, груши.

Напитки: тёплая вода, имбирь с лимоном.

4-день

Завтрак: омлет с сыром.

Обед: суп куриный с овощами. салат с помидорами, луком и авокадо.

Ужин: запеканка с говяжьим фаршем и кабачками.

Перекус: семечки тыквенные, миндаль.

Напитки: чёрный чай с лимоном, клюквенный морс, вода тёплая.

5-день

Завтрак: каша овсяная на воде с корицей и грецкими орехами.

Обед: бульон куриный с гренками, гречневая каша с рыбой.

Ужин: овощи на гриле.

Перекус: виноград.

Напитки: вода тёплая, морс брусничный.

6-день

Завтрак: яйца вкрутую, бутерброд с сыром.

Обед: суп с фрикадельками. Кускус с курицей и овощами.

Ужин: капуста тушеная.

Перекус: яблоки, груши.

Напитки: сок яблочный натуральный (комнатной температуры), чай чёрный со специями (имбирь, гвоздика, анис). Вода тёплая.

7-день

Завтрак: каша гречневая с кусочком сливочного масла.

Обед: суп на курином бульоне. Индейка, запечённая с баклажанами и помидорами.

Ужин: пюре картофельное с рыбой. Салат с огурцами и помидорами, заправленный 2 ложками сметаны.

Перекус: 200 граммов голубики, яблоки.

Напитки: Клюквенный морс. Вода тёплая.

8-день

Завтрак: творожная запеканка с изюмом.

Обед: суп на курином бульоне. Овощное рагу.

Ужин: креветки с овощами.

Перекус: яблоки запеченные,

Напитки: чай имбирный с лимоном. Вода тёплая.

9-день

Завтрак: гречневая каша с кусочком сливочного масла.

Перекус: фруктовый мармелад. Яблоки