Алевтина Корзунова - Сексуальная кулинария с золотым усом

«Подкрепите меня вином, освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю от любви» – так сказано в «Песне песней Соломона», датированной X веком до н. э. Вероятно, царица Савская, помимо салатов, возбуждающих любовную страсть, готовила также напитки, делавшие ее такой желанной. Один из коктейлей, предназначавшийся мудрому царю Соломону, был назван в его честь.

«Соломон».

Требуется: по 1 ст. л. коньяка и настойки золотого уса, по 1 ч. л. сухих листьев малины, сухих цветов шиповника и календулы, 1/2 л воды, семена тмина по вкусу.

Приготовление. В горячую воду влить коньяк и настойку золотого уса, добавить сухие листья малины, высушенные цветы шиповника и календулы, немного тмина. Жидкость довести до кипения и сразу же снять с огня. Оставить настояться 20 минут. Затем процедить и сразу же теплым подавать избраннику.

Крюшон из роз.

Требуется: 2 свежие распустившиеся розы, 100 мл коньяка, 200 мл марочного виноградного вина, 1/2 л шампанского, 50 мл настойки золотого уса, 4 ст. л. сахара.

Приготовление. Лепестки залить коньяком, дать настояться 2–3 часа. Затем лепестки удалить, а к экстракту добавить вино и шампанское, настойку золотого уса, подсластить сахаром. Для красоты в крюшоне можно оставить плавать несколько красных лепестков. Пить не больше 150 мл.

Ликер из лепестков роз.

Требуется: 125 г свежих лепестков красных роз, 1/2 л воды, 200 мл коньяка, 250 г сахара, 1 ч. л. корицы, 50 капель настойки золотого уса.

Приготовление. Лепестки залить водой и оставить на 2 дня в закрытой посуде. Затем жидкость процедить через марлю и долить коньяк. Добавить корицу, сахар, настойку золотого уса и оставить на 2 недели. После этого ликер отфильтровать, предварительно хорошенько встряхнув, разлить в маленькие бутылочки, плотно их закупорив. Перед тем как подавать напиток своему избраннику, следует разбавить его наполовину кипяченой водой.

Пунш из красного вина.

Требуется: 250 мл красного полусладкого вина, 1 ч. л. корневищ золотого корня, по 1 ч. л. семян тмина и фенхеля, 1 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. корней валерианы, 1 ст. л. листьев золотого уса.

Приготовление. Корни родиолы розовой и валерианы высушить и измельчить. Смешать с травой пустырника и листьями золотого уса. Взять 1 ст. л. смеси и положить ее в вино. Туда же добавить смолотые на кофемолке семена тмина и фенхеля. Все перемешать, состав поставить на слабый огонь. Доведенную до кипения жидкость снять с огня, чуть охладить и процедить через марлю или мелкое сито.

Шоколадный коктейль.

Требуется: 150 мл сладкого какао с молоком, 1/2 стакана красного вина, 50 г настойки золотого уса, 50 г коньяка, 1 яичный желток, щепотка корицы.

Приготовление. Смешать в миксере все ингредиенты, после чего подать к столу.

Грог «Мечта».

Требуется: 1 стакан красного сухого вина, небольшая измельченная веточка можжевельника, 1/2 стакана рома или коньяка, 2 ст. л. настойки золотого уса, кусочек сахара-рафинада.

Приготовление. Красное сухое вино смешать с измельченным можжевельником, прогреть до 80 °C, настаивать в водяной бане 15 минут, чтобы ароматические и экстрактивные вещества можжевельника перешли в вино. Раствор процедить, смешать с коньяком, настойкой золотого уса, добавить кусочек сахара, перемешать, нагреть и разлить в высокие тонкостенные бокалы. Пить грог следует непременно горячим. Особенно великолепен он, если встреча предстоит зимой, когда за окном веет вьюга, или в промозглую осеннюю слякотную пору. К грогу подают только фрукты. Можжевельник и золотой ус являются теми растениям, которые способствуют повышению любовного тонуса.

«Волшебная ночь».

Требуется: 250 г сахара, 1,5 л красного сухого столового вина, сок 4 апельсинов и 2 лимонов, 4 ст. л. черного чая, 2 бутона гвоздики, щепотка корицы, 5 ст. л. настойки золотого уса, 1 л воды.

Приготовление. Листья черного чая, бутоны гвоздики, щепотку корицы залить кипящей водой. Через 5 минут пряный настой чая процедить в эмалированную кастрюлю и добавить сахар, красное столовое сухое вино, лимонный и апельсиновый соки, настойку золотого уса. Смесь перемешать, подогреть до 60–70 °C и разлить по фужерам.

«Женская тайна».

Требуется: 1 стакан минеральной воды, 1 ст. л. любого фруктового сиропа, 1/3 стакана коньяка или рома, 5 ст. л. настойки золотого уса.

Приготовление. В высокие тонкостенные бокалы положить кусочки льда, налить охлажденную минеральную воду, затем фруктовый сироп, настойку золотого уса, смешанную с коньяком (или ромом). Сразу подать своему партнеру.