Андрей Беловешкин - Что и когда есть [Как найти золотую середину между голодом и перееданием]

Измерение висцерального жира.Самые надежные результаты дает DEXA-сканирование тела и томография. Но можно оценить уровень висцерального жира и по УЗИ. Сначала делаем исследование печени: линейные размеры, признаки жирового гепатоза, состояние желчного пузыря. Затем измеряем толщину эпикардиального жира (риски растут при цифре более 5 мм), количество которого коррелирует с уровнем висцерального жира, и толщину перикардиального жира (сердечные риски). После чего измеряем расстояние между белой линией живота и передней стенкой аорты (более 100 мм – висцеральное ожирение). Дополнительно можно рассчитать индекс жира брюшной стенки (ИЖБС) – это отношение максимальной толщины предбрюшинного жира к минимуму толщины подкожного жира. Эти показатели просто измерять в динамике (лучше на одном аппарате у одного специалиста).

Снизить риск аллергических и аутоиммунных заболеваний можно учитывая четыре важных фактора: достаточный уровень витамина D, микробная нагрузка, снижение количества соли в диете, умеренное питание.

Посещение стоматолога.Здоровые зубы и здоровая ротовая полость – это важнейшие условия хорошего пищеварения. Тщательно чистите зубы, полощите рот после каждого приема пищи, используйте ирригаторы, зубные нити, своевременно удаляйте зубные камни. Больше жуйте для здоровья зубов.

Микрофлора рта.Микрофлора полости рта важна для нашего здоровья. Избегайте избытка мучного (глютен приклеивает частицы крахмала к зубам), бактерицидных ополаскивателей для рта, используйте оральные пробиотики (S. Salivarius и др.).

Индивидуальная программа обследования.Также на ваше состояние влияет и здоровье. Регулярно проверяйте его, сдавайте необходимые, а лучше – расширенные диагностические панели. Пример подобной лабораторной панели: глюкоза, гликированный гемоглобин, инсулин, индекс инсулинорезистентности, Алат, Асат, креатинин, мочевая кислота, гомоцистеин, ультрачувствительный тест на С-реактивный белок, гормоны щитовидной железы (ТТГ, св. Т3), половые гормоны, ИФР-1, гормон роста, цинк, магний, железо, ферритин, витамин D, витамин В 12. К ним можно добавить и инструментальные тесты, например УЗИ сонных артерий с определением толщины комплекса интима-медиа. По необходимости можно дополнять другими обследованиями, в зависимости от возраста и индивидуального риска (семейная история заболеваний, генетические риски ряда заболеваний и дефицитов и др.): онкомаркеры, колоноскопия, фиброгастродуоденоскопия и другие показатели.

Акне 155

Акриламид 165

Акролеин 165

Алкоголь 52

Аллергия истинная 246

Аллилсульфиды 195

Альдостерон 231–232, 237

Альфа – амилаза 183

Амилоза 191

Амилопектин 191

Аминокислоты BCAA 210, 213–215, 217, 219

Амины биогенные 53, 129, 130, 172, 222

гетероциклические 165

Ангиогенез 155

Анорексия 100, 176

Антинутриенты 192, 215

Антиоксиданты 127–128, 138, 142, 150, 181, 184, 194

Антропометрия 249

Астаксантин 194, 215

Атеросклеротическое поражение сосудов 38, 94, 155

Аутофагия 17, 22, 24, 26, 33, 66, 93, 213

Безопирен 165

Берберин 190

Бета – глюканы 192

Биофлавоноиды 181

Бланширование 168

Болезнь Альцгеймера 25, 67, 94, 114, 185, 186, 204, 216, 225, 228,

Паркинсона 25, 67, 94

Булимия 100

Вагус (блуждающий нерв) 79, 137

Валин 158, 213

Галактаны 196

Ген AMY 183

FABP 240

FADS 239

FADS 239

FTO 242

GAD 241

mTOR 24, 93, 155–162, 213

PPARG 240

Tag1A, 241

Генистеин 161

Гиперплазия 234

Гиперфагия 45

гедоническая 46

циркадная 45

Гиподинамия 72, 110, 115–116, 135

Гипоталамус 32, 118, 241

Гиппокамп 48, 67

Гликирование 163

Гликоген 64, 68, 102, 112–116

Глутаматдекарбоксилаза 241

Глюкозинолаты 195

Глютен 196, 240, 250

Гормон GLP— 86

IGF— 93, 155, 157

Грелин 15, 16, 24, 46, 56–57, 64–72, 242

Диабет 22, 31–31, 39, 84, 134, 165, 185, 194, 214, 225

Диета FODMAP 196

Диета низкогистаминовая 22, 246

элиминационная 244

Дисахариды 196

Дофамин 31, 41, 65, 104, 120, 172–178, 242

Железа вилочковая 68

Желчеотделение 73

Жир висцеральный 16, 91, 94, 100, 120, 248–250

Изолейцин 158, 213

Изофлавоны 195

Индекс жира брюшной стенки (ИЖБС) 250

Инсулин 16, 18, 24–26, 32–33, 77, 93, 110–115, 154–158

Инсулинорезистентность 39, 72, 92, 112, 186, 218, 250

Инулин 146, 192

Капсаицин 190

Карбоксиметиллизин 165

Карнивор – диета 154, 220

Каротиноиды 120, 194–195