Татьяна Забалуева - Марафон стройности. Ешь много, худей быстро

Когда не удалось похудеть после разных диет, я решила, что у меня все-таки гормональный сбой, ведь не может лишний вес возникать просто так. Когда я видела, что стройные девушки позволяют себе бутерброды, бургеры, пирожные, то отчетливо понимала, что у меня что-то не так со здоровьем. Я ходила к эндокринологу, которая выписала еще более жесткую диету, – но результата по-прежнему не было. Тогда она вынесла мне приговор: «Девушка, у вас преддиабет, вскоре разовьется диабет». Плюс к этому меня одолевал атопический дерматит, который не поддавался лечению никакими препаратами.

Мне было 23 года, я весила 81 килограмм и знала, что впереди меня ждет безрадостная жизнь на инсулине и с постоянной мокнущей сыпью по телу. Врач сделала предписание в виде такого меню, что я подумала: «Больше никогда не смогу есть то, что хочу». Нужно ли описывать мое отчаяние?

К тому же я изнуряла себя в спортзалах, нанимала дорогих тренеров, курсами проходила массажи – сколько перепробовала за 5 лет, словами не передать! А изменений так и не было. Перспектива всю жизнь соблюдать жесткую дисциплину, договариваться с собой, никогда не позволять себе ничего лишнего пугала. Я подсознательно понимала, что такой подход не может быть правильным.

Однажды к нам в гости приехала мама моего мужа, которая знала о моей борьбе с лишним весом. Она рассказала, что прочитала книгу о похудении, где говорилось про гликемический индекс. Как человек, который любит разбираться в новом и доходить до сути, я начала изучать вопрос. Непонятные слова тянулись одно за другим, но я настойчиво читала дальше, собирая данные по кирпичикам. Сначала были книги и статьи по питанию от ученых, тренеров и диетологов, потом международные курсы и конференции.

Изучив, как работает тело, я подошла к ответам на самые важные вопросы, и мне захотелось узнать, почему же у одних – так, а у других – иначе. Тогда я приняла решение пройти обучение на курсах в Стэнфорде, прочитать рекомендованную там литературу, пообщаться со специалистами напрямую. В течение 4 лет полученную информацию я тут же применяла на практике, ставя эксперименты на себе и муже.

Изучив вопросы физиологии и питания, видя результат (-24 кг), я осознала, что не нужно всю жизнь сидеть на диете. Это медицинский термин, под которым подразумевается лечебная система питания. Верный же подход – жить в соответствии с культурой здорового и правильного питания. Когда человек знает механизмы работы тела, находится в контакте с самим собой, он может контролировать многие процессы. Кстати, нормализовав питание, я вылечила атопический дерматит без помощи врачей.

Конечно же, существуют девушки, которые интуитивно догадались о саморегуляции с помощью питания, но есть люди, у которых не происходит осознания про небольшие порции, интуитивный выбор продуктов. Те, у кого действительно есть проблемы с лишним весом, далеки от рукколы и семян льна, больше отдают предпочтение тому, что глаза увидели – зачастую вредному.

Стройные диетологи часто говорят: «Подумаешь, проблема! Просто не нужно объедаться». Конечно, им легко рассуждать, они не прошли путь борьбы с лишним весом. А я, побившись головой о стену 5 лет, знаю все адовы муки и не понаслышке знаю, как в реальности страдают полные люди.

Однако выход есть – нужно просто изучить, как работает тело, узнать о культуре здорового питания, и можно будет жить в гармонии с собой и быть здоровым, стройным и красивым.

Заезженная фраза, но абсолютно достоверный факт: «Мы – то, что мы едим».

В этой книге я написала о выходе из трудной ситуации, о том, что диета – это не навсегда, она не нужна, если нет серьезных болезней и соответствующих предписаний врача.

На страницах «Марафона стройности» я делюсь полученными во время обучения знаниями, эффективными рационами повседневного питания и вариантами для «правильных» праздничных застолий, авторскими рецептами, отзывами клиентов, а самое главное – предлагаю работающий метод, который поможет вернуть стройность и здоровье.

Мне очень хочется, чтобы вы открыли книгу «Марафон стройности», прочитали и сказали: «Теперь я знаю, как функционирует тело и чем нужно питаться. Я буду есть вкусную и полезную еду, получать удовольствие и подавать окружающим хороший пример».

Кстати, когда ко мне приходят гости, я всегда сама готовлю ужин, потому что очень люблю это делать и стремлюсь к тому, чтобы еда была красивая, вкусная и полезная. Никто из друзей не замечает, что на столе стоят диетические блюда – обычно хвалят и просят рецепты.