Петр Попов - Как сохранить здоровье в большом городе

Главные экологические болезни – онкологические, сердечно-сосудистые и нервные заболевания – вызваны загрязнением воды. Болезнетворные микробы, попавшие в воду вместе с канализационными стоками, становятся причиной вирусного гепатита, кишечных и паразитарных инфекций.

Таким образом, широкий спектр тяжелых «водных» заболеваний диктует специальные индивидуальные правила безопасности: не пить сырую водопроводную воду, не купаться в запрещенных местах, пользоваться фильтрами и очистителями воды, перейти на покупную воду для питья и приготовления пищи.

Основные источники загрязнения пищи – это синтетические удобрения и ядохимикаты. В наших блюдах всегда содержатся пестициды, гербициды, нитраты и нитриты – остатки сельскохозяйственных удобрений и ядохимикатов. Нитрит и нитрат калия или натрия применяются и как пищевая добавка в качестве красителей и консервантов. Надо отметить, что список разрешенных пищевых добавок и их допустимая концентрация в России указана в государственных нормативных документах.

Наличие многих химических веществ в нашей пище, помимо довольно обычных отравлений и интоксикаций, грозит развитием опухолей, уменьшением содержания витаминов и микроэлементов в органах. Снижение устойчивости организма к действию онкогенных факторов ведет к развитию новообразований. Консерванты уничтожают полезные микроорганизмы – бифидобактерии, обитающие в желудочно-кишечном тракте, и тем самым способствуют развитию дисбактериоза кишечника.

Надо понимать, что пищевые добавки, которые разрешены к применению в обозначенных законом концентрациях, безвредны только относительно, полная их безвредность вызывает сомнения. В основном эти вещества не усваиваются и откладываются в печени и других органах. Накапливаясь, они могут стать причиной аллергических реакций и заболеваний.

Подробно о заболеваниях, связанных с приемом пищи, мы расскажем в других разделах.

Основные источники загрязнения наших домов – это искусственные строительные и отделочные материалы, полимерные изделия, мебель, токсичные чистящие средства.

Многие из летучих химических веществ, выделяющихся из них, обладают аллергенной, мутагенной, канцерогенной активностью. Эти вещества выделяются как вредными строительными и отделочными материалами, так и в процессе старения линолеума, пластиковой и комбинированной мебели, при стирке белья и даже в случае образования пригара на сковороде.

Особенно опасны чистящие химические средства и стиральные порошки, а точнее – их основные действующие компоненты – поверхностно-активные вещества (ПАВ). Они вызывают нарушения иммунитета, аллергию, поражение мозга, печени, почек, легких. Самое опасное, что ПАВ способны накапливаться в органах и действуют как яды, повреждая клетки. Они же повышают вероятность развития атеросклероза в сосудах сердца и мозга, нарушают передачу нервных импульсов в центральной и периферической нервных системах. В стиральных порошках содержатся и вредные фосфатные добавки, обеспечивающие столь крепкое соединение ПАВ с тканью, что даже длительное полоскание в горячей воде полностью не освобождает белье от химикатов.

Необходимо обратить внимание на опасность хорошо всем известного хлора. Он вызывает риск заболеваний сердца и сосудов, способствует возникновению атеросклероза, анемии, гипертонии, аллергических реакций, разрушает белки, отрицательно влияет на кожу и волосы, повышает риск заболевания раком.

Подробно об экологических требованиях к жилищу мы ознакомимся в разделе «Экологический дом».

Как мы убедились на примере загрязнения различных сред обитания, экологическая ситуация в нашей стране крайне тревожная. Достаточно сказать, что в настоящее время более 100 крупных городов и регионов страны характеризуются неблагоприятной для здоровья человека экологической обстановкой. Население, проживающее в средних и малых городах России, пользуется отсталыми производственными технологиями, а сельскохозяйственные территории подвержены бесконтрольному применению различных ядохимикатов и кормовых добавок.

Сегодня стало очевидно, что старые принципы и методы охраны окружающей среды уже не работают: перед государством встает задача – сформировать новую эффективную эколого-экономическую политику, цель которой – значительное улучшение качества окружающей среды и экологических условий жизни человека, формирование экологически конкурентных производств.