Что касается хелатных минералов – они тоже довольно эффективны, но мне кажется, есть проблема. Я считаю, что хелирование – своего рода способ обмануть организм, заставляя его поглощать минералы в форме, трудной для усвоения, в отличие от биологически преобразованных минералов, содержащихся в растениях.
Водоросли и ионные минералы – лучшие из используемых сопутствующих ферментам факторов.
Примечание. Ещё один компонент, иногда присутствующий в ферментных добавках – бетаин. Многие люди с возрастом вырабатывают недостаточное для полноценного пищеварения количество желудочной кислоты – для них приём бетаина имеет смысл, но только не в составе ферментной добавки.
Как уже говорилось, многие пищеварительные ферменты нейтрализуются в кислой среде, потому основная часть их работы приходится на 40-60-минутный период предварительного переваривания, происходящего после еды, пока не вырабатывается желудочная кислота. Принимать бетаин лучше в виде отдельной добавки, через 40—60 минут после еды.
Другой компонент, который Вы можете найти в некоторых ферментных добавках – смола мастикового дерева (СМД). Она широко используется в средиземноморской кухне в качестве подсластителя, не оказывая прямого ферментативного действия, но всё же имея несколько интересных преимуществ для здоровья:
– Во-первых, исследования показали, что СМДделает H. pylori (бактерии, ответственные за язву желудка) уязвимыми для иммунной системы организма.
– СМД также повышает регенерационную способность эпителиальных клеток оболочки ЖКТ.
– Основная цель использования СМД – предотвращение и уменьшение количества нарушений пищеварения, в том числе изжоги, газов, вздутия живота, расстройства желудка и тошноты.
– Стоит ли использовать формулу, содержащую СМД? На Ваше усмотрение. Она определённо даёт некоторые важные пищеварительные преимущества (особенно если Вы страдаете язвой желудка), но каждый миллиграмм СМД в формуле – это минус один миллиграмм ферментов.
Пару раз в неделю в ночное время (или чаще, если вспомните), перед сном, принимайте ферментную добавку натощак.
Как и с пробиотическими добавками, начинайте постепенно. Для того, чтобы избежать чрезмерного кишечного возбуждения и дискомфорта 25 25 Газы, вздутие живота, диарея – все это возможно в начале приёма ферментных добавок. Переживите это. Примерно через три недели организм приспособится, и Вы начнёте получать пользу без побочных эффектов.
, начните с минимальной дозы добавки на первые несколько дней. Затем постепенно наращивайте дозу до рекомендуемой.
Глава 6. Ваш рацион – медленный убийца
После того, как Вы произвели чистку и восстановление Ваших систем переработки пищи и удаления отходов, Вы готовы начать процесс восстановления организма. Имейте в виду, что организм постоянно находится в процессе самовосстановления. Фактический срок жизни клетки крови, например, составляет около четырёх месяцев. Это означает, что кровь полностью обновляется каждые 120 дней. Возникает вопрос:
Что определяет качество этой крови? Чем Вы собираетесь подпитывать новую кровь – чипсами, газировкой и пивом?
Поймите, здесь не только Ваша кровь обновляется – обновляется каждая клетка и каждый орган Вашего тела. В среднем, каждые семь лет Вы получаете полностью новое тело. Не нужно быть гением, чтобы понять, что чем лучше питание тела, тем выше будет его «качество».
К сожалению, это не так просто. Любая попытка оптимизации питания должна быть направлена на пять основных проблемных участков:
1. Вопрос о мясе.
2. Молоко. Оно не всегда приносит пользу телу.
3. Синтетические жиры.
4. Смертельное усовершенствование.
5. В чём великий смысл органических продуктов? (см. 7 главу).
Наверное, нет более обсуждаемой (и более противоречивой) темы, чем поиск оптимальной диеты. Среди них:
– диета пещерного человека;
– диета по группе крови;
– диета с высоким содержанием углеводов;
– диета с низким содержанием углеводов;
– диета с высоким содержанием белков;
– диета с низким содержанием белков;
– диета для тех, кто любит мясо;
– вегетарианская диета;
– веганская (или чистая вегетарианская) диета;
– голливудская диета;
– диета Скарсдейла;
– диета Твинки;
– и так далее.
Я путаюсь, даже просто перечисляя их. Давайте сделаем шаг назад, чтобы объективно взглянуть на ситуацию и проверить её в реальных условиях.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу