Юлия Улыбина: Золотой ус. Лечебное питание

сок золотого уса – 5 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и принимать по по 2 ст. л. смеси утром и вечером.

Отличный оздоровительный эффект дает употребление смеси сока моркови, свеклы, огурцов и золотого уса.

Рецепт 4

Сок моркови – 100 мл;

сок свеклы – 50 мл;

сок огурцов – 50 мл;

сок золотого уса – 5 капель.

Способ приготовления

Ингредиенты смешать и принимать по 0,25 стакана 2 раза в день.

Употребление кефира и простокваши с золотым усом

При желчно-каменной болезни полезно употребление домашнего кефира и простокваши с золотым усом. Этих продукты питания способствуют исчезновению боли в области живота и быстрой нормализации аппетита. Принимать рекомендуется по 200 мл домашнего кефира с добавлением нескольких капель сока золотого уса за 2 ч до еды, после чего лечь на правый бок и полежать 30 мин, благодаря чему кефир не будет задерживаться в желудке, а быстро пойдет в кишечник.

Принимать домашний кефир таким образом следует 2–3 месяца.

Приготовление кефира и простокваши в домашних условиях

Простоквашу и кефир нетрудно приготовить в домашних условиях.

Простокваша

Молоко – 250 мл;

простокваша готовая – 2–3 ч. л.

или сметана – 0,5 ст. л.

Способ приготовления Молоко вскипятить, остудить до 30–35 °C, добавить простоквашу или сметану, хорошо размешать, разлить по стаканам, накрыть и поставить на 18–20 ч в теплое место.

Кефир

Способ 1

Молоко – 250 мл;

кефир – 1 ст. л.

Способ приготовления

В молоко добавить кефир и поставить в теплое место на 1 сутки.

Если кефир надо подсластить, то, чтобы снизить вероятность развития диатеза, следует добавить не сахар, а сахарный сироп.

Рецепт сахарного сиропа

Сахар – 200 г;

вода – 200 мл.

Способ приготовления

Сахар залить водой и кипятить в течение 10 мин.

Способ 2

Молоко обезжиренное (обрат) – 1 л;

закваска (кефир) – 10 ч. л.

Способ приготовления

Молоко налить в алюминиевую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Снять с огня, когда молоко начнет подниматься.

Затем поставить в прохладное место и ввести закваску. Через 1 сутки кефир будет готов.

При хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется щадящая кефирная диета.

Щадящая диета

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;

салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: мясо, так же приготовленное – 1 кг;

салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: кефир – 1 л;

салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: яблоки – 1 кг;

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

2 дня: кефир – 1 л;

салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.

Положительный лечебный эффект дают также диеты на простокваше.

Кисломолочная диета

Завтрак:

творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г;

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Обед:

творог свежий обезжиренный с медом – 100 г;

отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.

Полдник:

творог свежий обезжиренный – 100 г;

отвар шиповника с добавлением 15 капель сока золотого уса – 250 мл.

Ужин:

творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г;

отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;

кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.