Елена Доброва - Полезное меню для мамы и малыша

Обратите внимание: в таблице указан минимальный возраст для введения каждого продукта или блюда. Ранее этого возраста вводить соответствующий прикорм не рекомендуется.

Начать лучше всего с яблочного сока, потому что он практически никогда не вызывает у малышей аллергической реакции. В первый раз дайте 0,25 чайной ложки сока (буквально несколько капель), каждые 2–3 дня увеличивайте норму также на 0,25 чайной ложки и постепенно доведите ее до 30 мл. Сок предлагайте ребенку во время кормления или после него. Со временем можно начать давать малышу и другие соки, лучше всего грушевый, сливовый, абрикосовый или персиковый, позднее ввести также черносмородиновый, вишневый и другие соки с кисловатым или терпким вкусом (не забудьте развести их кипяченой водой). Когда ребенок привыкнет к ним, можно давать их 2–3 раза в день и каждый раз предлагать новый сорт.

Если вы предпочитаете давать малышу соки собственного приготовления, покупайте яблоки только зеленого цвета, потому что красные яблоки могут вызвать аллергию. Натуральный сок обязательно разводите кипяченой водой в соотношении 1: 1. В ином случае давайте ребенку консервированные, приготовленные промышленным способом и предназначенные специально для детей.

Выбирая соки для своего ребенка, учитывайте их специфические свойства. Так, черничный, гранатовый, черносмородиновый и вишневый соки, благодаря содержанию в них дубильных веществ, оказывают закрепляющее действие, поэтому они полезны малышам с неустойчивым стулом. Если у ребенка часто бывают запоры, давайте ему абрикосовый, сливовый, свекольный или морковный сок. Однако не переусердствуйте с последним. Если дать малышу до 80-100 мл этого сока за день, у него могут пожелтеть щеки, ладошки и подошвы ног. Желтизна исчезает, если снизить норму морковного сока до 30–40 мл в день или на время прекратить давать его совсем. Виноградный сок ребенку до 1 года лучше всего не предлагать вообще, поскольку он содержит большое количество сахара, способствующего усилению процессов брожения в кишечнике. С клубничным, земляничным, малиновым, шпинатным и цитрусовыми соками будьте осторожны, потому что у некоторых детей они вызывают аллергическую реакцию. Вводить их лучше всего после 6 месяцев. Апельсиновый и мандариновый соки к тому же могут способствовать снижению аппетита.

Если ваш ребенок хорошо переносит введение в рацион таких напитков, через 2 недели после начала их использования можно предложить ему фруктовое пюре (сначала яблочное, затем – банановое, грушевое, сливовое или персиковое), либо вместо него можно давать наскобленное пластмассовой ложкой свежее яблоко. Предпочтительнее давать малышу антоновку или другие кисло-сладкие сорта, потому что в них больше железа. В первый раз предложите ему 0,5 чайной ложки пюре, затем каждые 2–3 дня прибавляйте к этому количеству по 0,25-0,5 чайной ложки, пока не достигнете возрастной нормы (см. табл. 7).

Наряду с пюре, приготовленными в домашних условиях, давайте и фруктово-яблочные, приготовленные специально для детей до 1 года промышленным способом и расфасованные в баночки емкостью по 200 г. Полезно чередовать их с соком: после одного кормления давайте малышу сок, после другого – пюре. Открытую баночку плотно закройте предварительно ошпаренной крышкой и поставьте в холодильник.

Помните о том, что открытые баночки с детским питанием допустимо хранить не более 1 суток. Вынув сок или пюре из холодильника, подогрейте их до 30 °C и только после этого давайте малышу пластмассовой ложечкой.

С 4–4,5 месяца введите овощное пюре. Сначала давайте его по 1 чайной ложке в день. Каждые 2–3 дня добавляйте к этому количеству по 1–2 чайные ложки, пока не доведете его до возрастной нормы. Овощное пюре, в отличие от соков и фруктового пюре, рекомендуется давать ребенку перед кормлением грудью: тогда малыш будет лучше его есть. Сначала готовьте пюре из кабачка или цветной капусты, а когда он привыкнет к этим продуктам, расширьте ассортимент овощей: постепенно введите морковь, картофель, тыкву, свеклу, репу, стручковую фасоль, зеленый горошек. Если ребенок наотрез отказывается есть овощное пюре, можно давать ему жидкую крупяную смесь, сваренную на овощном бульоне, или манную кашу.