Елена Доброва - Правильное детское питание. От рождения до 3-х лет

Воду доведите до кипения, положите в нее сахар и промытые ягоды и кипятите в течение 3 минут, после чего остудите.

Компоненты

? Молоко – 250 мл

? Крахмал – 2 чайные ложки

? Сахар – 1–2 столовые ложки

? Желток – 1 шт.

? Вода – 2 столовые ложки

Способ приготовления

В молоко положите сахар (оставив 1 чайную ложку) и доведите до кипения. Крахмал разведите холодной водой и аккуратно влейте его в кипящее молоко, постоянно помешивая. Желток разотрите с оставшимся сахаром, добавьте в готовый кисель и перемешайте.

Компоненты

? Ягоды – 250 г

? Вода – 250 мл

? Сахар – 2 столовые ложки

? Крахмал – 2 чайные ложки

Способ приготовления

Ягоды промойте и выдавите из них сок. Выжимки залейте 200 мл воды, доведите до кипения и процедите. Затем добавьте сахар, хорошо перемешайте и вскипятите. Крахмал разведите в оставшейся холодной воде, влейте в отвар, осторожно помешивая, доведите до кипения и снимите с огня. В готовый кисель добавьте ягодный сок и хорошо перемешайте.

Компоненты

? Молоко – 250 мл

? Вода – 3 столовые ложки

? Крахмал – 2 чайные ложки

? Сахар – 2–3 столовые ложки

Способ приготовления

Молоко доведите до кипения. Сахар слегка обжарьте на сковороде, добавьте 2 столовые ложки воды и проварите, после чего влейте в кипящее молоко. Крахмал разведите в оставшейся холодной воде, влейте в молоко и еще раз доведите до кипения.

Компоненты

? Клюква – 500 г

? Сахар – 250 г

? Вода – 2 л

Способ приготовления

Клюкву переберите, промойте, откиньте на сито, выжмите сок и накройте крышкой. Выжимки залейте водой, доведите до кипения и процедите. В полученный отвар положите сахар, снова вскипятите его, процедите и остудите.

В холодный морс понемногу влейте отжатый из клюквы сок и перемешайте.

Компоненты

? Вода – 1 л

? Лимоны – 2 шт.

? Сахар – 250 г

Способ приготовления

Лимоны помойте, обсушите полотенцем, обдайте кипятком, остудите и натрите на терке цедру, стараясь не снимать белый слой. Затем выжмите из них сок и поставьте в холодильник. Лимонную цедру залейте холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, процедите, добавьте сахар и хорошо перемешайте. Полученный отвар остудите, влейте лимонный сок, перелейте в кувшин и поставьте в холодильник.

Компоненты

? Вода – 1 л

? Апельсины – 2 шт.

? Лимон – 1 шт.

? Сахар – 150 г

Способ приготовления

Апельсины и лимон помойте, обдайте кипятком и натрите цедру на терке, не снимая белый слой. Из мякоти выжмите сок и охладите. В цедру влейте воду, поставьте ее на огонь и доведите до кипения. Полученный отвар процедите, добавьте в него сахар и остудите. Затем соедините с апельсиновым и лимонным соками, перемешайте, перелейте в кувшин и поставьте в холодильник.

Компоненты

? Высушенные листья мяты – 2 столовые ложки

? Мед – 1 столовая ложка

? Лимонный сок – 0,5 чайной ложки

? Вода – 250 мл

Способ приготовления

Листья мяты залейте кипящей водой и оставьте на 20 минут, после чего процедите и добавьте мед. Напиток охладите и смешайте с лимонным соком.

Компоненты

? Клюква – 200 г

? Вода – 1 л

? Мед – 100 г

Способ приготовления

Клюкву промойте, протрите сквозь сито и выжмите сок. Выжимки переложите в кастрюлю, залейте водой и кипятите в течение 4–5 минут, после чего процедите. Полученный отвар соедините с соком, добавьте мед и хорошо перемешайте.

Компоненты

? Ежевика – 500 г

? Вода – 1 л

? Мед – 150 г

Способ приготовления

Ежевику переберите, промойте в дуршлаге и дайте воде стечь, после чего выжмите из ягод сок. Выжимки залейте водой, доведите до кипения, снимите с огня и процедите. В горячий отвар положите мед и перемешивайте до полного его растворения. Затем остудите, смешайте с ежевичным соком, перелейте в кувшин и поставьте в холодильник.

Компоненты

? Вода – 1 л

? Кизил – 500 г

? Сахар – 150 г

Способ приготовления

Кизил хорошо промойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, сразу же снимите с огня и оставьте на 30 минут. Затем процедите, а ягоды протрите сквозь сито. В отвар положите протертые ягоды, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Готовый морс перелейте в кувшин и поставьте его в холодильник.