Владимир Миркин - Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре

Лечебное действие домашней диеты направлено не только на снижение веса, но и на лечение атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и других возрастных болезней. Предлагаю вам меню на 14 дней, в котором представлен ассортимент разрешенных белково-овощных блюд и продуктов. Вы можете составить для себя индивидуальный рацион, используя эти блюда и продукты. Кроме того, можно включить в меню другие белковые и овощные блюда в зависимости от того, какими продуктами располагаете.

Главный принцип домашней диеты – не нужно специально готовить пищу, то есть, питаясь за общим столом, достаточно исключить запретные продукты из своего рациона, просто оставлять их на тарелке. Этот принцип действует еще потому, что разрешенные белковые продукты (мясо, рыба, яйца, творог и др.) присутствуют практически в любом меню. Где бы вы ни находились (дома, на званом ужине, в дороге), вы всегда можете выбрать для себя полезную и вкусную пищу. И помните – главными виновниками образования жира являются высокоуглеводные продукты. Поэтому если вы не будете в своем питании ограничивать углеводы (мучное, хлеб, каши, макароны, картофель и все сладкое), то никогда не похудеете. Толстыми вас делают: в первом блюде – гуща, во втором – гарнир, в третьем – сладкое!

В моем способе похудения я не предлагаю бороться с чувством голода. Главное – не переедать, особенно в вечернее время. Если между завтраком, обедом и ужином вам сильно хочется есть, допускается использование в качестве балласта овощей с содержанием углеводов до 5 % (капуста, кабачки, редиска, болгарский перец, огурцы, помидоры и др.). Съесть можно не более 100 г. Вы должны знать очень важный принцип соблюдения диеты – никогда не срываться, но если вы нарушили диету, то лучше срывайтесь на малокалорийных овощах, чем на высокоуглеводных продуктах (шоколад, конфеты и др.).

Завтрак. Стакан кофе с молоком без сахара (250 г), куриная грудка отварная (100 г).

Обед. Борщ вегетарианский (250 г), шницель (100 г), салат из квашеной капусты с грибами и растительным маслом, кусочек пшеничного хлеба (50 г), отвар шиповника (250 г).

Полдник. Яблоко свежее (200 г).

Ужин. Рыба отварная (100 г), йогурт пищевой «Данон» (250 г), груша «Конференц» (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

Завтрак. Чай с молоком без сахара (250 г), два вареных яйца с солью.

Обед. Суп картофельный (с мелко шинкованными овощами) без гущи (удаляется картофель и мясо) на мясном бульоне (250 г), сардельки свиные (100 г), салат из свежих огурцов с солью, луком и растительным маслом (130 г), кусочек пшеничного хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара.

Полдник. Стакан кефира (1,5 % жирности).

Ужин. Нежирный сыр (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), апельсин.

Суточный рацион – 1300 ккал.

Завтрак. Кофе натуральный с молоком без сахара (250 г), бекон (100 г).

Обед. Борщ на мясном бульоне (удаляется картофель, мясо) (250 г), мясо отварное (100 г), тушеная капуста (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан кефира (3,2 % жирности).

Полдник. Стакан простокваши (250 г).

Ужин. Вареная говядина (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), мандарины (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), сосиски молочные (100 г).

Обед. Гороховый суп с овощами (удаляется картофель, мясо) (250 г), бефстроганов из отварного мяса (100 г), салат из квашеной капусты с яблоками, морковью, свеклой и растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан яблочного сока.

Полдник. Мандарины (200 г).

Ужин. Сыр «Олтермани» (33 % жирности) (100 г), кефир «Данон Активна» (2,4 % жирности) (250 г), апельсины (200 г).

Суточный рацион – 1300 ккал.

Завтрак. Стакан чая с молоком без сахара (250 г), рыба жареная (судак) (100 г).

Обед. Борщ украинский (удаляется картофель, мясо) (250 г), бифштекс (100 г), салат «Зимний» (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов (250 г).

Полдник. Стакан томатного сока (250 г).

Ужин. Сосиски молочные (100 г), стакан кефира (3,2 % жирности), мандарины (200 г).

Суточный рацион – 1400 ккал.

Завтрак. Кофе с молоком без сахара (250 г), колбаса «Докторская» (100 г).

Обед. Уха без гущи (удаляется картофель и рыба) (250 г), отварная рыба (100 г), салат из свежих помидоров и зелени укропа с растительным маслом (130 г), кусочек белого хлеба (50 г), стакан компота из сухофруктов без сахара (250 г).