Ирина Пигулевская - Аллергия. Как ее победить. Простые и эффективные методы держать аллергию под контролем

200 г яблок, 30 г изюма, 60 г творога, 10 г сливочного масла, 1 яичный желток, 5 г манной крупы, 30 г сметаны, 15 г сахара.

Творог протереть, смешать с манной крупой, изюмом, 10 г сахара, желтком и растопленным маслом и сердцевиной яблок. С яблок срезать верхушку, извлечь сердцевину, не прорезая краев, заполнить яблоки творогом и запечь.

Подать к столу со сметаной и сахарной пудрой (из оставшегося сахара).

Эту диету соблюдать проще, поскольку рыбу пока еще не добавляют во все подряд продукты и ее обязательно пишут в составе. Иногда бывает, что есть аллергия на какой-то определенный вид рыбы, например, человек не переносит белую, но свободно ест красную и икру. Тогда диета еще более расширяется.

Разрешаются:

— бульоны и отвары, кроме рыбных;

— мясо всех сортов, мясо птицы, ветчина, почки, печень, колбасные и мясные консервы;

— грибы, орехи и бобовые;

— овощи и фрукты любые;

— хлебобулочные изделия любые;

— молоко и молочные продукты любые;

— блюда из круп любые;

— жиры: сливочное масло, маргарин, сливки, растительное масло, заправки для салатов из растительного масла и уксуса, бекон, майонез;

— другие продукты: соль, сахар, мед, патока, варенье, конфитюры, мармелад, шоколад и конфеты, халва;

— напитки: вода, чай, кофе, газированные напитки, любые фруктовые и овощные соки, алкоголь.

Запрещаются: рыба всех видов или отдельного вида, если он установлен, продукты, содержащие компоненты рыб (икру, костную муку, рыбий жир).

Внимание: приступы аллергии часто развиваются после наклеивания почтовых марок при их облизывании языком! Это происходит потому, что клей на оборотной стороне почтовой марки изготавливают из рыбьих костей.

В заключение, следует отметить, что качество жизни пациента, страдающего аллергией, создается общими усилиями врача, пациента и его семьи. Огромную роль в преодолении данного недуга играет информированность пациентов, умение справляться с симптомами аллергии и своевременно их предупреждать, что позволит избавиться от страха перед болезнью и создать благоприятную атмосферу в семье.

Семейство Березовые: береза, ольха, лещина (орешник).

Семейство Ивовые: тополь, ива (верба).

Семейство Сосновые: сосна, ель, кедр, лиственница.

Семейство Буковые: бук, дуб, каштан.

Семейство Масличные: ясень, форзиция, сирень, бирючина, маслина, фонтанезия, жасмин, филлирея.

Семейство Розоцветные: спирея, груша, яблоня, слива, персик, абрикос, вишня, черешня, рябина, боярышник, роза, шиповник, лабазник, черноголовник, земляника, рубус, малина, ежевика, черемуха, лавра, миндаль, лапчатка, манжетка, репешок, ирга, сабельник, таволга, гравилат, княженика (поленика), морошка, костяника, рябинник.

Семейство Сложноцветные (астровые): амброзия, полынь (горькая, чернобыльник, эстрагон, цитварная), золотарник, маргаритка, астра, хризантема, георгина, ноготки, девясил, череда, тысячелистник, ромашка, пиретрум, пижма, мать-мачеха, лопух, чертополох, василек, одуванчик, календула, подсолнечник, эдельвейс, крестовник, цикорий, сушеница, дурнишник, бодяк, хамомилла, горчак, бородавник, мелколепестник, посконник, ястребинка, осот, колючник, скерда, кульбаба, прозанник, козлобородник, нивяник, латук, белокопытник, мицелис, кошачья лапка, пупавка, жабник.

Семейство Злаки (мятликовые): лисохвост, мятлик, ежа, овсяница, костер, кострец, душистый колосок, пырей, тимофеевка (аржанец), райграс, ковыль, плевел, полевица, вейник, манник, перловник, трясунка, зубровка, гребенник, щучка, двукисточник, ежовник, щетинник, просо, паспалум, рожь, ячмень, пшеница, овес, кукуруза, тростник, сорго (джугара), рис, канареечник, свинорой, многобородник, рострария (лофохлоа), бухарник, элитригия, житняк.

Семейство Крестоцветные: хрен, капуста, горчица, редька, орисум, пастушья сумка, левкой, турнепс, брюква, вечерница.

Семейство Бобовые (мотыльковые): люпин, люцерна, термопсис, горох, клевер, арахис, фасоль, соя, солодка, бобы, лобия, карагана желтая (акация), белая робония (акация), глициния, вика, донник, язвенник, астрагал, чина, сочевичник, лядвенец, горошек, метельник, аморфа, верблюжья колючка.

Семейство Лилейные: лук, чемерица, лилия, тюльпан, спаржа, ландыш, подснежник, алоэ, чеснок, рябчик, венечник, гусиный лук, майник, вороний глаз, купена, красоднев.