Николай Даников - Целебный чай

Заварка из сушеных листьев лимонника

На Дальнем Востоке сушку листьев совмещают с их ферментацией. Сначала листья нужно разложить в сухом помещении на 1 сутки, чтобы они потеряли часть влаги и стали мягкими. Если получится, скрутить листья в трубочки. Затем разминать в ладонях, пока они не станут сырыми, липкими. Затем сложить в картонный ящик слоем в 5 – 10 см, сверху закрыть влажной тканью и оставить на 8 – 10 часов в теплом месте. После этого листья надо разложить на противне и высушить на солнце. Потом добавлять в чай или пить, заваривая отдельно.

Целебные свойства лимонника проявляются не сразу, а при систематическом употреблении препаратов через 2 – 10 недель. Кроме того, действие его индивидуально: некоторые люди не переносят его, у других он не вызывает какого-либо эффекта.

Чай липовый

1 л воды, 1/4 стакана сушеного липового цвета, сахар или мед.

В чайник всыпать измельченный обжаренный липовый цвет, залить кипятком, настаивать 10 – 15 минут. Подать с сахаром или медом.

Липовый цвет можно положить в холодную воду, вскипятить и оставить на 10 минут настояться.

Чай липовый сборный

Цветки липы, листья черной смородины, ромашка аптечная (2:1:3); цветки липы и чабрец (1:1); цветки липы, зверобой и мелисса (1:1:1). 1 ст. л. смеси, 1 стакан кипятка, мед по вкусу.

Смесь залить кипятком и настаивать 10 минут. Пить горячим, подсластив медом.

Чай из листьев малины

1 ст. л. листьев, 1 стакан кипятка, сахар по вкусу.

Листья залить кипятком и настаивать 15 минут.

Так же можно приготовить чай из листьев малины с листьями и цветками ежевики (1:1); со зверобоем и листьями ежевики (2:2:2); с цветками терновника, липы и листьями ежевики (2:1:1:2).

Чай малиновый

1 ч. л. сушеной малины, 1 стакан кипятка, 1 ст. л. сахара или меда.

Малину залить кипятком, настаивать 15 – 20 минут, процедить, добавить сахар или мед.

Чай мятный

2 – 3 ст. л. сухой мяты, 1 л воды, лимон, сахар.

В кипящую воду положить мяту, посуду накрыть, дать чаю настояться, 10 минут, процедить. Подать с лимоном и сахаром.

Чай из листьев облепихи сборный

Листья облепихи, смородины черной, вишни и зверобоя (1:1:1:1); листья облепихи, земляники, вишни, рябины и ивы (1:1:1:1:1); листья облепихи, сливы, вишни, шиповника, яблони в любых соотношениях.

Заваривать так же, как любой чай из листьев.

Чай рябиновый

2 ст. л. рябины, 1/2 ч. л. цветков рябины, 2 стакана кипятка, сахар по вкусу.

Рябину залить кипятком, варить на слабом огне 10 минут, добавить цветки и настаивать 5 – 8 минут, процедить, добавить сахар.

Чай рябиновый сборный № 1

Рябина, терн, яблоки-дички, груши-дички, цикорий (2:4:5:5:4) .1ст. л. смеси, 1 стакан кипятка.

Сушеную измельченную смесь плодов залить кипятком, довести до кипения, настаивать 15 – 20 минут.

Чай рябиновый сборный № 2

Рябина, малина, листья смородины черной (12:2:1); рябина, цветки рябины, мята полевая (10:3:1). 1 ст. л. смеси, 1 стакан кипятка.

Готовить так же, как чай рябиновый.

Чай из листьев смородины черной

1 – 2 ч. л. листьев на 1 стакан кипятка, сахар или мед по вкусу.

Листья залить кипятком, настаивать в плотно закрытой посуде 10 – 20 минут, процедить, подать с сахаром или медом.

Чай из листьев смородины черной сборный

Листья смородины черной, листья малины и ежевики (1:1:1); листья смородины черной, реган, листья винограда черного (2:1:2); листья смородины черной, зверобой (в любых соотношениях); листья смородины черной, головки клевера, зверобой (1:2:1); листья смородины черной, жимолости, малины (1:1:1); листья и ягоды смородины черной, листья лимонника китайского (1:1:1). 1 ст. л. смеси, 1 стакан кипятка, сахар или мед по вкусу.

Готовить так же, как чай из листьев смородины черной.

Чай из смородины красной сборный

Смородина красная, малина, листья лимонника китайского (1:1:1); смородина красная, малина, листья винограда (1:1:1); смородина красная и листья актинидии (2:1); смородина красная и ирга (1:1). 1 ст. л. смеси, 1 стакан кипятка, сахар или мед по вкусу.

Смесь заварить кипятком, настаивать 15 – 20 минут, процедить, добавить сахар или мед.

Чай из цветков и листьев терна

1 ч. л. цветков и 1 ст. л. листьев, 2 стакана кипятка, сахар по вкусу.

Цветки и листья заварить кипятком, настаивать 15 – 20 минут, процедить, добавить сахар.

Чай из черники

100 г ягод, 1 л воды, лимонный сок и сахар по вкусу.

Ягоды залить холодной водой, довести до кипения, варить 10 минут, дать отвару настояться. Через 1 час процедить, добавить лимонный сок, подать с сахаром.