Неслучайно во время Второй мировой войны пилотам английских ВВС давали черничный джем для улучшения ночного зрения! Антиоксиданты черники помогают адаптироваться к изменениям интенсивности света, усиливают светочувствительность и укрепляют сетчатку глаза.
Показания к применению черники:
♦ близорукость, дальнозоркость, астигматизм;
♦ проблемы с сетчаткой;
♦ начальная катаракта;
♦ поражения глаз при сахарном диабете;
♦ ухудшение зрения в темноте и сумерках;
♦ зрительная усталость после чтения, вождения автомобиля, просмотра телепередач, работы с компьютером.
Имеются и другие показания к применению черники. Ее применяют при анемии, подагре, ревматизме, кожных заболеваниях, воспалениях полости рта, ангине, простуде.
С профилактической целью следует принимать по 2–3 таблетки со стаканом воды ежедневно в любое время или непосредственно перед работой. С лечебной целью доза может быть увеличена в 2–
3 раза в зависимости от тяжести заболевания. При сахарном диабете таблетки лучше принимать за 30 минут до приема пищи. При ангине и простуде полезно рассасывать таблетки во рту по 1 шт. несколько раз в день.
Спирулина – острое зрение, сила и выносливость до глубокой старости
Спирулина, сине – зеленая микроводоросль – одно из первых растений на планете Земля. Наряду с другими сине – зелеными водорослями, первыми организмами, которые приспособились использовать солнечную энергию для получения пищи в процессе фотосинтеза, спирулина участвовала в образовании кислорода атмосферы Земли – катализатора эволюции жизни. Применение спирулины в качестве целебного продукта питания насчитывает уже многие столетия. Ее использовали древнейшая цивилизация ацтеков и майя.
Серьезный интерес ученых спирулина привлекла в XX веке в результате наблюдения за жизнью аборигенов в районе озера Чад. Они отличались могучим здоровьем, силой и выносливостью, даже старики сохраняли моложавый вид – здоровые зубы, прекрасное зрение и сильную мускулатуру. Удивляло также практическое отсутствие болезней, и все это при относительно однообразном питании. Однако в пищевом рационе аборигенов неизменно присутствовали лепешки из сине – зеленой микроводоросли. Сегодня спирулина рекомендована медиками как потенциальный источник экологически чистой пищи и лекарственное средство XXI века. Она зарегистрирована во многих странах мира как пищевой и лечебный комплекс. Ее рекомендуют применять всем возрастным группам населения ежедневно и по возможности регулярно. Японцы, принимающие спирулину в среднем по 4 г в день, делают это постоянно.
Спирулина не имеет себе равных среди пищевых продуктов по удельному содержанию белка – 60 %. Белок спирулины включает 10 заменимых и все 8 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека и могут быть привнесены в него только извне. В отличие от других продуктов, белок которых по своим характеристикам с трудом поддается перевариванию, белок спирулины необычайно легко переваривается. Коэффициент усвояемости для спирулины составляет 95,1 %. Аминокислоты присутствуют в ней практически в «свободной» форме, доступной для быстрого усвоения.
Спирулина содержит все основные витамины, в которых организм обычно испытывает недостаток: А, С, Е, В, B1, В2, ВЗ, В6, В12, а также железо, цинк, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, медь и др. Спирулина – рекордсмен среди растений по содержанию бета – каротина (провитамин А) – в спирулине его в 35 раз больше, чем в моркови! В 3 г спирулины содержится 9 мг бета – каротина, что составляет 150 % суточной потребности человека в витамине А. А потребность эта увеличивается при медикаментозном лечении, курении, больших физических нагрузках, беременности, долгом пребывании на солнце, заболеваниях печени и желчевыводящих путей, желудка, кишечника.
Каротины, содержащиеся в спирулине, – мощные антиокиданты, уничтожающие свободные радикалы, несущие нам болезни и смерть. Высокое содержание каротинов в повседневном питании является мощной защитой от различных видов рака.
Спирулина – идеальный поставщик витаминов группы В, дефицитом которых страдают почти все (они растворимы в воде, поэтому быстро вымываются из организма, и он нуждается в постоянном их пополнении). Витамины группы В необходимы для работы мышц, пищеварительного тракта, глаз, печени, кожи, ротовой полости, волос, нормального состояния нервной системы, регуляции содержания холестерина в крови. Рекордсменом среди витаминов этой группы является витамин В12. В 3 г спирулины его 200 % рекомендуемой суточной дозы, что в 25 раз больше, чем в говяжьей печени!
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу