Татьяна Литвинова - Тыква от 100 болезней

• 100 г творога

• 100 г сметаны

• 1 ст. ложка фруктового уксуса

• сахар и соль по вкусу

Яблоки и тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке, заправить фруктовым уксусом, солью и сахаром. Творог растереть со сметаной и заправить этой смесью готовый салат.

Тыквенный салат с яблоками, соком красной смородины и орехами

• 200 г яблок

• 200 г очищенной тыквы

• 50 г грецких орехов

• 100 г сока красной смородины

• 25 г сахара

• 50 г лимонного сока

Очищенную тыкву и яблоки натереть на крупной терке, заправить соком красной смородины и лимона, смешать с орехами и посыпать сахаром.

Настой цветов и листьев тыквы с травами

Такой настой устраняет сбои в обмене веществ и особенно хорош при нарушении водного и минерального обмена.

• 3 ст. ложки цветов и листьев тыквы

• 3 ст. ложки корня солодки голой

• 2 ст. ложки морской капусты

• 2 ст. ложки рябины обыкновенной

• 2 ст. ложки травы пастушьей сумки

• 1 л кипятка

Смешать предварительно измельченные ингредиенты, взять 3 ст. ложки сбора и залить кипятком. Настоять 2 часа, укутав, и процедить. Принимать по 50 мл 7 раз в день. Одновременно рекомендуется принимать в пищу тыквенную кашу.

Тыквенное варенье с цитрусовыми

Это чрезвычайно вкусное средство для налаживания обмена веществ и для похудения.

• 2 кг очищенной тыквы

• 800 г сахара

• 1 лимон

• 1 апельсин

Разрезаем тыкву, удаляем семечки, обрезаем кожуру, нарезаем тыкву небольшими кубиками – сантиметр-полтора, засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Если тыква сама по себе не очень сладкая, то сахара можно положить больше. Наутро сливаем тыквенный сок в эмалированную посуду, доводим сок до кипения. Полученным сиропом заливаем тыкву на 12 часов. Снова сливаем сок, кипятим его, а затем заливаем им кубики тыквы. Добавляем к тыкве мелко нарезанные лимон и апельсин. Варенье из тыквы варим 25 минут на медленном огне. Разливаем в стерильные банки и закатываем. Наше витаминное варенье из тыквы с лимоном и апельсином готово. Если вы хотите, чтобы варенье из тыквы получилось менее разваренным, то добавьте в сироп один стакан воды.

Кисель из тыквы с курагой

Оранжевая тыква с оранжевой курагой – прекрасный регулятор обмена веществ, а также поставщик каротина, многих витаминов и минералов! Такой кисель полезен и взрослым, и детям.

• 400 г мякоти тыквы

• 200 г кураги

• 0,5 стакана сахара

• 1 ст. ложка картофельного крахмала

• 1 л воды

Мякоть тыквы нужно нарезать крупными кусками, курагу порезать на 4 части. Вскипятить в кастрюле воду, положить в кипящую воду тыкву с курагой и варить до мягкости. Процедить, тыкву с курагой слегка остудить и измельчить в блендере. Залить тем же отваром, добавить сахар и снова поставить на огонь. Когда смесь закипит, добавить предварительно разведенный в холодной кипяченой воде крахмал, постоянно помешивая. Выдержать пару минут и остудить.

Тыквенное масло против ожирения

Следует употреблять по 1 ч. ложке тыквенного масла 3 раза в день. Курс составит 500 мл масла. Его следует проводить 2 раза в год.

Отвар из тыквенных черешков