Виктор Карев - Ужин отдай врагу! И другие мифы о теле и здоровье человека

Если вы обеспокоены тем, не вызывает ли железо обратного эффекта — диареи, существуют результаты еще одного контролируемого исследования со случайной выборкой, в котором приняли участие 1665 младенцев Согласно этому исследованию детское питание, обогащенное железом, не вызывает диарею в большей степени, чем питание с низким содержанием железа.

Железо приносит ребенку ощутимую пользу. Недостаток железа может привести к анемии (низкому содержанию эритроцитов в крови). Младенцы, получающие питание, обогащенное железом, гораздо реже страдают от анемии, чем младенцы, которым дают питание с низким содержанием железа или простое коровье молоко. Анемия может привести даже к задержкам развития или сердечной недостаточности.

Таким образом, существуют довольно веские доказательства того, что детское питание, обогащенное железом, не вызывает у детей запор, а недостаток железа в рационе ребенка может привести к серьезным рискам для его здоровья. Это достаточное основание для того, чтобы следить за тем, чтобы ребенок до достижения одного года получал детское питание с полноценным содержанием железа. Если же ребенок страдает запорами, проконсультируйтесь с врачом по поводу возможных причин, вместо того чтобы сразу переходить на другое питание.

До тех пор, пока ребенок не начал есть твердую пищу, он получает всю необходимую ему воду с грудным молоком или детским питанием. Если младенец будет пить слишком много, может возникнуть риск слишком низкого содержания электролитов в крови. Растущие почки ребенка могут не справиться с достаточно быстрым выведением лишней воды, и вода будет накапливаться в организме и нарушать натриевый баланс крови. Это осложнение называется гипонатриемия, или водная интоксикация, и может привести к судорогам, коме и даже смерти ребенка. Также иногда дети бывают подвержены гипонатриемии, если их родители неправильно разводят детское питание, добавляя слишком много воды.

Если вы замечаете, что в жаркие дни ребенок хочет больше пить, немного дополнительного грудного молока или детского питания поможет его организму восстановить необходимый водный баланс.

Потребление сахара никак не сказывается на поведении детей, в том числе страдающих синдромом гиперактивности. Было проведено не менее двенадцати исследований различных рационов питания для детей с различным уровнем содержания сахара. Ни в одном из этих исследований не было отмечено никакой разницы в поведении между детьми, получавшими сахар, и теми, кто сахара не ел. В этих исследованиях применялся сахар в кондитерских изделиях, шоколаде и в натуральном виде. Даже в исследованиях, объектом внимания которых были исключительно дети, считавшиеся «особо восприимчивыми» к сахару, дети на самом деле не вели себя по-разному после питания с полноценным содержанием сахара и питания, не содержащего сахара вообще.

Это не означает, что нет других веских причин, по которым детям не следует поглощать сахар в больших количествах. Как знает почти каждый родитель, сахар напрямую связан с возникновением кариеса и ускоренным набором веса — но не стоит винить его в плохом поведении ребенка.