Екатерина Трошина: Ложка йода для щитовидной железы

Что такое йод, знают все. Мы используем его спиртовой раствор для обработки ран и царапин, иногда добавляем каплю в раствор для полоскания больного горла (рис. 5). Но мало кто знает, что йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы. Именно из него на 65 % состоят тироидные гормоны, которые определяют активность всех обменных процессов в организме. И без йода невозможно нормальное функционирование всего человеческого тела.

Рис. 5. При болях в горле полезно добавлять в раствор для полоскания каплю йода

Суточная потребность взрослого человека в йоде – 150–250 мкг [1] . Однако среднестатистический россиянин ежедневно получает значительно меньше – от 40 до 80 мкг. И это неизбежно приводит к формированию и прогрессированию йододефицитных заболеваний.

Йод – жизненно важный микроэлемент. Гормоны щитовидной железы не будут синтезироваться при его отсутствии. Этот микроэлемент необходим и для формирования, и для нормального функционирования щитовидной железы.

Недостаточное потребление йода создает серьезную угрозу здоровью 100 млн россиян, в т. ч. сохраняется угроза нарушения физического и умственного развития у 32,8 млн детей, проживающих в Российской Федерации.

Большая часть йода сконцентрирована в морской воде, а значительная часть суши, напротив, этим элементом обделена, особенно горные местности.

Овощи, фрукты, злаковые культуры не обладают способностью концентрировать йод, поэтому содержание в них этого микроэлемента полностью зависит от микроэлементного состава почвы.

Йод попадает в организм человека как в органической, так и в неорганической форме. Ежедневно при достаточном поступлении йода щитовидная железа секретирует 90-110 мкг тироксина и 5-10 мкг трийодтиронина – необходимых организму гормонов.

К сожалению, Российская Федерация относится к странам с природным йододефицитом. В нашей стране нет территорий, на которых население не подвергалось бы риску развития йододефицитных заболеваний. В воде, в почве этого микроэлемента недостаточно. Йодом необходимо обеспечивать свой организм. И это не означает, что нужно употреблять йод в «чистом» виде.

Что же нужно делать, чтобы компенсировать недостаток йода в организме? Необходимо проводить профилактику. Далее расскажем, как это сделать.

Профилактика йододефицитных заболеваний может быть как массовой,так и индивидуальной.

Массовая, по-другому «слепая», профилактика рассчитана на всех граждан государства. В целях массовой профилактики в питании используется йодированная соль (рис. 6). Пока в нашей стране не принят закон об использовании в питании йодированной соли, но в магазинах ее можно купить без проблем, обеспечив, таким образом, свою семью необходимым микроэлементом.

Почему для профилактики йододефицитных заболеваний был выбран именно этот продукт?

Все достаточно просто: без соли человек жить не может. Потребление соли происходит каждый день, при этом ее нельзя переесть, следовательно, и передозировки йода быть не может.

Вещество, которым йодируют соль, термостабильно, то есть йод не распадается, не улетучивается. Срок годности йодированной соли – один год.

Передозировки йода, даже если обильно солить пищу йодированной солью, быть не может, так как в этом случае будет только передозировка хлорида натрия (но соли не переешь, это невозможно!). А чтобы была передозировка йода, необходимо потребить более 1 000 мкг этого микроэлемента в сутки.

Стандарт йодирования соли в настоящее время составляет 40 мг йода на килограмм соли. Поэтому, чтобы передозировать йод с солью, нужно реально съесть пуд соли!