Николай Даников - Целебный имбирь

Чтобы правильно «разжечь огонь пищеварения», имбирь — одно из лучших средств. Эта пряность оказывает исключительно благоприятное воздействие на слабые и нервные желудки, особенно при метеоризме и отсутствии аппетита, помогает при лечении несварения, желудочных болей.

С этой целью используют отвар, настойку из порошка имбиря.

• Отвар. 1 ч. л. порошка залить 1 стаканом кипятка, настоять в закрытой посуде на кипящей водяной бане 30 мин, охладить при комнатной температуре 10 мин, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды.

• Настойка. 10 г порошка имбиря залить 100 г водки, настоять в темном месте при комнатной температуре 15 дней, периодически встряхивая содержимое, процедить. Принимать по 10–15 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.

• Желудочные расстройства. Развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить 1/4 ч. л. порошка имбиря и 1/4 ч. л. мускатного ореха.

• При спазмах желудка и кишечника в стакан крутого кипятка положите 1 ч. л. свежего имбиря, тертого на терке. Добавьте 20 капель соевого соуса и щепотку свежесмолотого черного перца. Дайте напитку настояться 10 мин, процедите и выпейте.

• Чай на имбирной воде из смеси цветов ромашки аптечной и тысячелистника. Для приготовления смеси цветов брать их в равных соотношениях. Собирать и заготавливать с июня по октябрь. 1 дес. л. смеси на заварочный чайник, выпить в течение дня, желательно за 20 мин до еды.

• Хорошо снимает боль корень аира. Можно приготовить «аировое» вино: 100 г свежих, предварительно вымытых, мелко порезанных корней аира залить 1 л натурального сухого белого вина, настоянного 1:10 на порошке имбиря. Плотно закрыть, поставить в темное место при комнатной температуре. Через 14 дней вино готово. Процедить. Пить по глотку за 30 мин до и после еды. Желательно выпивать 10–12 глотков вина в день.

• Для лечения болезней желудка полезен лист эвкалипта. 20 г листа эвкалипта залить 1 л кипящей имбирной воды. Настаивать до охлаждения. Процедить. Пить по 50 г 6 раз в день до еды.

• Хорош базилик (реган) для улучшения аппетита, снятия спазмов и болей. Авиценна рекомендовал для лечения молодые, мягкие, душистые, верхние, лиловые листочки, называя их «благоуханием, достойным королей». 1–2 ч. л. сухого или свежего базилика залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, кипятить на маленьком огне 5–7 мин. Охладить, процедить. Пить по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.

• Снимает боли и спазмы в желудке чашечка кофе. Варить кофе на имбирной воде необходимо средней крепости. Пить желательно со сливками, молоком или лимоном.

• Крепкий кофе не обладает противоболевым эффектом.

• При болях в желудке полезно использовать укроп (зелень). Мелко порезать зелень укропа и заваривать его как чай, можно использовать сухой. 1 ст. л. зелени растереть с 1/2 ч. л. сахара и залить 1,5 стакана кипящей имбирной воды. Употреблять по 0,5 стакана за 20–30 мин до еды.

• Такими же лечебными свойствами обладают мелисса и мята. Дозировка индивидуальна. Полезно заваривать мелиссовый, мятный чай на имбирной воде.

• Полезно готовить при болезнях желудка «мучной» отвар: по 1 ст. л. (30 г) зерновой муки, перловой крупы, толченой кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы. Смесь залить 15 тонкими чайными стаканами имбирной воды, кипятить на маленьком огне 3 часа, пока останется 1/3 часть отвара. Добавить 1 ч. л. соли. Процедить. Хорошо помогает пожилым людям и детям, особенно тогда, когда даже материнское молоко вызывает спазмы, боли, брожение. Детям принимать по 1 ч. л., взрослым — по 1 ст. л. несколько раз в день до еды. Этот отвар можно употреблять как самостоятельную пищу. Принимать до тех пор, пока не наступит заметное облегчение.

• При атонии желудка, спазмах, отсутствии аппетита, боли в подложечной области, отрыжке, тошноте полезно принимать внутрь по 1/2 ч. л. 6–7 раз в день корочку лимона, растертую с имбирным медом.

• Прекрасно действует корочка, настоянная на натуральном белом или красном вине, настоянном 1:10 на порошке имбиря. 1 л вина, корочка одного лимона, настаивать 7 дней. Процедить. Пить до и после обеда и ужина по 2 ст. л. Приятное и полезное лечение.

• Хорошо поддаются лечению болезни желудка отваром почек ивы. Собирать их надо в феврале, когда появляются мохнатые «котики». Высушить в духовке. Заваривать 1 ст. л. почек 1 стаканом кипящей имбирной воды в термосе. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день за 20 мин до еды.