1) чистая питьевая вода;
2) чай (черный, зеленый, травяной, фруктовый и др.);
3) настои и отвары трав и ягод;
4) морсы, компоты – без сахара;
5) гидромель (сок выжатого целого или половинки лимона, растворенный в простой воде 200 мл, с добавлением 1 или 1 /2 ч. л. меда).
То есть жидкости – это просто вода или напитки, почти не содержащие калорий.
Суп, молоко, кефир и другие жидкие кисломолочные продукты, различные фруктовые и овощные соки, алкогольные напитки – это для нас не жидкости, а пища, еда.
Сколько пить за день ?
Когда мы пьем жидкость, мы поставляем в организм прежде всего воду. И тем самым выполняем базовое условие обновления и поддержания постоянного состава всех его внутренних сред. Ведь человеческое тело, в зависимости от возраста и веса, содержит от 50 до 80 % воды.
Процессы усвоения и расходования воды в человеческом организме хорошо изучены медиками. Ими давно
выданы соответствующие рекомендации: вы должны потреблять около 30 мл воды на 1 кг веса в сутки (а если вы занимаетесь спортом или тяжелым физическим трудом, то есть у вас повышенное потоотделение, то потреблять надо 40–45 мл на 1 кг веса в сутки). Это требование справедливо и для потребления вообще жидкостей. Например, если ваш вес составляет 70 кг, то среднее количество употребляемой жидкости должно быть немного больше 2 л в сутки.
...
Вниманию гипертоников! Если человек имеет предрасположенность к повышению артериального давления или страдает гипертонической болезнью, кардиологи советуют ему меньше пить. Эта рекомендация обоснованна, когда человек питается несбалансированно, солит пищу и употребляет соленые продукты. Но если вы будете питаться в соответствии с комплексной программой сбалансированного питания и исключите из своего рациона соль и солесодержащие продукты, то жидкость при гипертонии будет вам не страшна. Здесь важно соблюдать одно условие: количество потребляемой в течение дня жидкости увеличивайте постепенно. Например, каждый день плюс 200 мл жидкости (в противном случае у вас может повыситься давление, появятся отеки, ваше самочувствие ухудшится).
Утром, как только вы просыпаетесь, медленно, почти не вставая с постели, сидя или полулежа, мелкими глотками выпейте стакан обыкновенной простой воды комнатной температуры. Это необходимый и достаточный раздражитель ЖКТ, который дает возможность проснуться рецепторному аппарату пищеварительной системы и обеспечивает хорошую перистальтику кишечника. Нет необходимости пить по утрам горячую или ледяную воду, талую, кислую или соленую. Простая природная вода комнатной температуры – естественный раздражитель – наилучшим образом разбудит ваш организм. Она имеет слабощелочную реакцию, наименьшую структуру единицы массы и поэтому мгновенно всасывается в межклеточное пространство. Проходя по кишечнику, раздражая его рецепторный аппарат, она собирает накопившиеся за ночь токсические элементы и выводит их по лимфатической системе. Тем самым утренняя вода, как легкий бодрящий душ, заставляет организм проснуться и взбодрить прежде всего выделительные системы – кишечник, лимфатическую систему, почки. Воду пейте некипяченую, готовьте ее заранее вечером и ставьте на прикроватный столик. Сопровождайте прием утренней воды положительными эмоциями наступающего дня. Например: «За меня любимого!» Всегда пейте медленно, чтобы мгновенным приемом большого количества жидкости не растянуть желудок. Наслаждайтесь вкусом, найдите свою воду – ту, которая вам приятна на вкус, обеспечивает хорошее самочувствие, не задерживается в организме и не приводит к отечности.
Возьмите за правило за 30 минут до приема пищи всегда выпивать стакан простой чистой вашей любимой воды. Пяти приемам пищи соответствуют пять стаканов воды – это уже литр – обязательно выпиваемой жидкости. Например, в восточных странах, прежде чем приступить к еде, жители заваривают особый, мягкий зеленый чай. Он так же, как и вода, тонизирует организм, приводит кишечник в состояние готовности к приему пищи, активизирует ферментные системы, отчасти снижает чувство голода и обеспечивает активную перистальтику и тем самым повышает эффективность усвоения всех съедаемых продуктов питания.
Бытует такое мнение: запивая еду или потребляя жидкости сразу после трапезы, мы помогаем организму ее усвоить. Это ошибка.
Для нормального пищеварения достаточно того, что вы тщательно пережевываете пищу и едите медленно и внимательно. Тогда вы идеально подготавливаете в ротовой полости пищевой комок для дальнейшей переработки и усвоения в ЖКТ. И если вы в течение дня употребляете достаточное количество жидкости, то организм не нуждается в ее дополнительном поступлении для образования пищеварительных соков.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу