Римма Мойсенко - Моя программа стройности

Результатом неправильного питания является понижение сопротивляемости к вирусным, бактериальным и грибковым заболеваниям, воздействию неблагоприятных факторов внешней среды (токсины, канцерогены, радиация, геомагнитные колебания) и стрессам.

Отсюда частые простудные заболевания, появление очагов персистирующей инфекции и, как следствие – развитие хронических воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте, яичниках, предстательной железе, почках, легких, лимфоидных органах, в коже и слизистых.

Кроме того, организм становится незащищенным по отношению к факторам внутренней агрессии, что проявляется активацией условно-патогенной флоры (дисбактериоз), развитием онкологических и аутоиммунных заболеваний.

Что же надо понимать под правильным питанием?

Человечеством накоплен огромный опыт в области «здорового питания». Существует большое количество диет, систем очищения и голодания, рекомендаций традиционной и нетрадиционной медицины.

Но, в силу своей общей направленности, методики «здорового питания» могут быть применены только для формирования общих принципов (как-то: ограничение сладкого, алкоголя, консервированной, жареной и копченой пищи, режим приема жидкости, распределение приемов пищи в соответствии с биологическими ритмами организма, принципы раздельного питания). Они не могут быть использованы при определении индивидуальных особенностей структуры питания для каждого конкретного организма.

Но для того, чтобы пища стала настоящим лекарством и помогала, а не мешала устранять нарушения, возникшие в организме вследствие неправильного же питания, необходимо каждому конкретному человеку подбирать индивидуальное питание в соответствии с особенностями восприятия и усвоения им отдельных пищевых продуктов.

Такую возможность открывает новый метод, разработанный в 1997 году под руководством к.м.н. Воробьевой H.JI. Принцип метода сводится к определению в крови человека специфических антител, которые вырабатываются организмом на продукты питания (пищевые антигены).

Антитела вырабатываются иммунной системой только в том случае, если потребляемый продукт не проходит все стадии нормального расщепления или содержит в своем составе агрессивные для организма компоненты, и относятся к иммуноглобулинам класса G, подкласса IgG4.

Причиной нарушения расщепления пищевых продуктов может быть и наследственно обусловленная специфика функционирования ферментной системы организма, индивидуальные особенности расщепления, всасывания и скорости усвоения питательных веществ. Влияют на эти процессы особенности нейроэндокринной регуляции обмена веществ, конституциональные факторы, наличие хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся развитием ферментативной недостаточности, нарушением процессов всасывания отдельных компонентов пищи, заменой нормальной микрофлоры кишечника на условно-патогенную и патогенную.

Следует отметить, что при невосприятии организмом того или иного продукта употребление его становится абсолютно бессмысленным, поскольку вся его пищевая ценность теряется.

В группу несовместимых продуктов могут попасть овощи, фрукты, пшеница, молоко и молочнокислые продукты, которые по всем канонам диетологии обладают особой пищевой ценностью, богаты витаминами и микроэлементами. Регулярное или редкое употребление несовместимых продуктов приводит к тому, что они начинают восприниматься нашей иммунной системой как чужеродные вещества и на них, как и на любой чужеродный раздражитель, развивается выраженный иммунный ответ.

А поскольку пищу мы принимаем достаточно часто и в значительных объемах, последствия для организма могут оказаться самыми неблагоприятными. С одной стороны, иммунная система, направленная на борьбу с чужеродными для нее пищевыми агентами, постепенно истощается и менее активно реагирует на другие более значимые факторы: бактерии, вирусы, опухолевые клетки. С другой стороны, компоненты плохоусвояемой пищи откладываются в жировых клетках, способствуя увеличению их числа и нарушению их расщепления, оказывают неблагоприятное влияние на состояние кожных покровов, угнетающе воздействуют на нервную систему и мозг человека.