Жан Дриес - Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию

Доктор Шелтон авторитетно заявил, что все пищевые продукты нужно сочетать с учетом их полезности и целесообразности для процесса пищеварения. Теория раздельного питания может быть применена ко всем диетам. Человеку нужно знать правильные сочетания продуктов, независимо от того, потребляет ли он мясо, рыбу или является вегетарианцем. Чем естественнее диета человека, тем легче ему найти гармоничные сочетания продуктов. На питающегося только фруктами раздельное питание не окажет такого большого влияния, как на человека, следующего традиционной диете.

Совместимость раздельного питания с любой диетой — его большое преимущество. Раздельное питание подходит не только для ослабленных или больных, но для всех и каждого.

Любой, желающий оздоровить свой организм, в результате раздельного питания улучшит функционирование пищеварительной системы. Не стоит прибегать к уговорам. Достаточно попробовать несколько сочетаний продуктов на себе. После обеда из правильно подобранных продуктов человек встает из-за стола без чувства тяжести или вздутия живота, он не испытывает ничего, что напомнило бы ему о недавней трапезе. А поскольку ваша пищеварительная система действует в оптимальном режиме, вес тела автоматически отрегулируется. Повышенная или пониженная кислотность, ощущение вздутия и метеоризм пройдут навсегда. Можно избавиться от аллергии, ведь многие подобные расстройства возникают из-за токсических веществ в кишечнике, а они появляются там только из-за неправильного сочетания продуктов. Непереваренные остатки белков могут быть особенно опасны. Проходя сквозь стенки кишечника, они проникают в кровоток и вызывают системную аллергическую реакцию.

Жизнь и функционирование кишечной флоры зависят от нашей пищи. Отдельные виды бактерий могут размножаться интенсивнее, нарушая баланс кишечной флоры. Если в это время в кишечнике находятся непереваренные остатки крахмала, будет идти ферментация (брожение). Это приведет к образованию молочной кислоты и жирных кислот с короткой цепью. Они начнут раздражать стенки кишечника, вследствие чего возникнет диарея (понос).

Остатки белков в кишечнике приводят к более серьезным последствиям. Пептиды и аминокислоты превращаются в токсические вещества — амины. Если кишечные газы, вызванные ферментацией, не имеют запаха и относительно безопасны, то едкие газы являются признаком серьезного нарушения. Белковые остатки повреждают стенки кишечника так, что они начинают секретировать жидкость для питания кишечной флоры. Амины могут в конце концов пройти через кишечные стенки и путешествовать по кровяному руслу до тех пор, пока не попадут в головной мозг.

Расстройства могут быть вызваны дисфункцией кишечника. Многие люди страдают запорами, их толстый кишечник часто бывает забит фекалиями. Это ведет к ацидозу и даже отравлению тканей, а вследствие этого поражению близлежащих органов. Это болезнь жителей высокоразвитых стран. Медикаментозные средства не всегда помогают. Только правильно подобранное питание может исправить ситуацию. Раздельное питание при таких нарушениях играет архиважную роль.

Раздельное питание восстанавливает баланс кишечной флоры и регулярную дефекацию. Чистый кишечник означает меньшую нагрузку на печень, меньшее напряжение поверхностных тканей. Иногда сбой в работе кишечника являются причиной бессонницы. Раздельное питание может способствовать восстановлению хорошего сна после многих лет страданий.

Можно также уменьшить ожирение. Вы вернете хорошее самочувствие, окрепнет уверенность в себе.

Тысячи людей были удивлены, что раздельное питание смогло изменить их жизнь так радикально и быстро. Можно сказать, что здоровье в целом зависит от правильного сочетания продуктов, хотя и не все проблемы здоровья могут быть решены так легко. Но использование раздельного питания может помочь при выздоровлении после любой болезни.

Отдавая должное раздельному питанию, обращайте внимание и на кислотно-щелочной баланс, правильный выбор пищи, умеренность в еде и питье.

Привычная нам манера питаться нарушает все правила раздельного питания. Складывается впечатление, что большинство людей вполне согласны годами терпеливо переносить боли, несчастья и частые приступы болезни, и только очень немногие готовы рассмотреть свою систему питания с должным вниманием. Всякий раз, когда идея о раздельном питании всплывает на поверхность, люди обычно заявляют, что, до того как узнали о вредных комбинациях продуктов, регулярно употребляли их в пишу и чувствовали себя в итоге нисколько не хуже. Для таких людей жизнь и смерть, здоровье и болезнь — практически воля случая. Но, к сожалению, в таком отношении к своей жизни их поддерживают врачи.