Марина Смирнова - Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при повышенном холестерине

Филе нарезать небольшими кусочками.

Сладкий перец нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия.

Подготовленные ингредиенты посолить, посыпать черным перцем, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 35 мин.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью укропа.

Ингредиенты

200 г брокколи, 80 г репчатого лука, 80 г лука-порея, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук измельчить, лук-порей нарезать кольцами, брокколи разобрать на соцветия. Подготовленные ингредиенты выложить в нижнюю корзину пароварки, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и установить таймер на 25 мин.

Ингредиенты

200 мл воды, 100 мл молока, 50 г риса, 30 г меда, 5–10 г мяты.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду и через 15 мин. влить горячее молоко, мед и перемешать.

Готовую кашу подать с листочками мяты.

Ингредиенты

200 мол воды, 150 г тыквы, 50 мл сливок, 50 г риса, 30 г сахара.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду, затем добавить сливки, сахар, перемешать и держать на огне еще 5 мин.

Тыкву нарезать небольшими кубиками и приготовить в пароварке, подать с готовой кашей.

Ингредиенты

200 мл воды, 150 г консервированных персиков, 50 г риса, 50 мл сливок, корица, сахар.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду, через 10 мин. добавить сливки, нарезанную кубиками мякоть персиков, сахар, перемешать и оставить под крышкой на 3 мин.

Готовую кашу посыпать корицей.

Ингредиенты

200 мл воды, 80 г мюсли с орехами, 50 г риса, 50 мл сливок, 30 г сахара.

Способ приготовления

Рис выложить в кипящую воду и варить до полуготовности, затем добавить мюсли, сливки и сахар.

Ингредиенты

150 мл воды, 50 г овсяных хлопьев, 50 мл сливок, 30 г фруктово-ягодного джема (любого).

Способ приготовления

Хлопья выложить в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 15 мин., затем добавить сливки и держать на огне еще 5 мин.

Готовую кашу соединить с джемом.

Ингредиенты

150 мл воды, 100 г ягод клубники, 50 г овсяных хлопьев, 50 мл сливок.

Способ приготовления

Хлопья выложить в кипящую воду и варить, помешивая, в течение 15 мин.

После этого ввести сливки и держать на огне еще 5 мин.

Клубнику нарезать небольшими кусочками и добавить в готовую кашу.

Ингредиенты

150 мл воды, 150 мл молока, 50 г гречневой крупы, 10 мл ягодного сиропа, сахар.

Способ приготовления

Гречневую крупу отварить с сахаром, затем влить молоко и настаивать под крышкой 5 мин.

Ингредиенты

150 г баклажанов, 150 г сладкого перца, 100 г гречневой крупы, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Крупу отварить в подсоленной воде. Баклажаны нарезать небольшими кубиками, сладкий перец — соломкой, лук измельчить и обжарить все на сковороде в растительном масле с добавлением соли и черного перца.

Поджарку соединить с кашей и перемешать.

Ингредиенты

150 г кабачков, 150 г моркови, 100 г гречневой крупы, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.

Кабачки нарезать небольшими кусочками, морковь натереть на терке, лук измельчить. Все посолить, поперчить, обжарить на сковороде в растительном масле и соединить с кашей.

Ингредиенты

200 г грибов (любых), 50 г гречневой крупы, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и отварить.

Грибы нарезать небольшими кусочками, лук измельчить и обжарить в растительном масле с добавлением соли и черного перца.

Подать кашу с поджаркой.

Ингредиенты

70 г пшена, 40 г изюма, 30 г сливочного масла, 30 г меда.