Сергей Обложко - Три шага к стройности

Помимо всего прочего, продукты, богатые животным белком, лучше всего дают чувство насыщения, так как дольше всего задерживаются в желудке. Соответственно, если у вас сильное чувство голода или повышенный аппетит — ешьте больше продуктов, богатых животным белком. Но помните, что в таких продуктах, как колбаса и сосиски, имеется все, что угодно, кроме животного белка. Есть их можно, но мы их будем относить к растительной пище. Мы так полагаем, что при производстве нашей колбасы ни одно животное не пострадало.

Жиры. Вы будете смеяться, но для того чтобы сбросить вес, вашему организму нужны жиры. Вы скажете, свои девать некуда! И будете правы! Дело в том, что животные жиры не очень полезны, нам нужны растительные масла. Вы, наверное, уже видели калорийность растительных масел — она огромна, но тем не менее каждый день в вашем рационе должна быть одна десертная ложка (10 мл) любого растительного нерафинированного (неочищенного) масла обязательно в сыром виде. Пожалуйста, не пейте его как воду. Добавьте его в салат или кашу, в любую еду. За маслом имеет смысл пойти не в продуктовый магазин на углу, а в аптеку. Там продаются специальные масла для повседневного приема — они содержат больше полезных веществ и более приятны на вкус. Вы может выбирать масло по вкусу.

Углеводы. Количество углеводов в рационе должна определить ваша совесть. Главное помнить, что не углеводы виноваты в избыточном весе, а их количество. Поэтому как простые углеводы, то есть сладкое, должны присутствовать в вашем рационе, так и сложные — овощи, фрукты, хлеб. Если вы без ума от сладкого, неразумно полностью от него отказываться — это только усилит аппетит. Еще раз напомним: все дело в количестве.

Следует с осторожностью относиться к сахарозаменителям. Некоторые из них, например, фруктоза и сорбит, имеют калорийность, а некоторые в неразумных количествах могут быть опасны для здоровья, например, сахарин.

Витамины. Мы рекомендуем принимать любой поливитаминный препарат с микроэлементами в течение всего периода снижения веса. Принимайте в дозировке и по схеме, указанной для данного препарата.

Жидкость. Всего два слова: по жажде. То есть хотите — пьете, не хотите — не пьете. Желательно, чтобы суточное потребление жидкости не превышало физиологической нормы: 1,5–2 л. Сюда входят и супы, и кофе, и чай. Если вы употребляете жидкости меньше, чем 1,5 л — никаких проблем, но вот избыток жидкости в организме в процессе снижения веса не нужен.

Это, наверное, все, что вы должны знать о вкусной и здоровой пище. А теперь тем, кто осилил «Первый шаг», мы предлагаем выполнить упражнение № 2 — «Усиление чувства сытости». Эта техника усилит чувство сытости и позволит наедаться небольшим количеством пищи. Включите диск и проведите данную методику.

А теперь домашнее задание. Завтра в течение дня вы должны будете сделать себе подарок. Не пищевой — не булочка и не поход в ресторан. Весы тоже не подарок. Подарок — это то, что душе приятно; то, что доставит вам массу положительных эмоций; то, чего давно хотелось, но все руки не доходили. Никакие отговорки — «некогда», «банкомат карточку съел» — не принимаются!

Наверное, вы уже догадались, что избыточный вес появляется не только потому, что кто-то слишком много ест. Второй шаг нашей программы в большей степени будет посвящен психологическим причинам, стоящим за перееданием. Первый вопрос, который возникает, — а почему люди едят? Чтобы жить? Для удовольствия? По привычке? Может быть, потому что просто хочется! Но вот за желанием поесть может стоять разное. Нам кажется, важно различать, что еда дает телу и что она дает нашей душе.

Давайте разберемся, что такое голод и как он проявляется. Прежде всего, голод говорит о том, что нашему организму нужна энергия. Голод — это инстинкт, в котором заложена великая сила и мудрость природы. И первый сигнал о голоде дает желудок. А как вы чувствуете голод? Вспомните ситуацию, в которой вы действительно были голодны. Как он проявляется именно у вас? Часто первыми признаками голода люди называют: подсасывание, урчание, бульканье и прочие странные звуки; чувство дискомфорта, а иногда и болезненности где-то в верхней части живота; головокружение и головную боль, если вы действительно давно не ели; раздражительность и злость, особенно, когда нет возможности перекусить.

Возможно, вы добавите что-то свое. Ведь голод, как и любое другое ощущение, у каждого имеет свои особенности. На самом деле, если вы чувствуете что-то подобное — это означает только одно: вы уже пропустили первые признаки голода. И очень скоро это состояние может перейти в жор. Бессмысленный и беспощадный.