Кацудзо Ниши: Энергетическое питание: макробиотика

«Орешки» из соевых бобов

Бобы сои взять прямо с грядки, очистить от створок, поместить на нагретую сковороду и обжаривать при постоянном помешивании до золотистого или слегка коричневатого цвета. Обычно масло добавлять не надо, но при использовании сухих бобов их необходимо замочить в воде на 20–30 минут, добавить немного растительного масла на сковороду и жарить до изменения цвета. По желанию в бобы можно добавить соль или другие приправы для придания специфичного вкуса и аромата.

Соевые «орешки» можно использовать в салатах или в сложных гарнирах вместо грецких орехов или арахиса. Соевые «орешки» — замечательный источник белка, клетчатки и изофлавонов. Очень калорийны.

Рисовый отвар

Рис обжарить на сухой сковороде до потемнения. Затем залить его 10 объемами воды и вскипятить. Слегка посолить. Кроме того, можно смешать отвары поджаренного риса и зеленого поджаренного чая (банча) и использовать их в качестве повседневного напитка.

Пшеничный отвар

Поджарить 1 ст. ложку пшеницы на маленьком огне до потемнения, добавить 150 мл воды и варить до размягчения пшеницы. Подавать отвар холодным в летнее время.

Кофе «Осава» (яннох)

Взять по 2 ст. ложки риса, пшеницы и красной фасоли, по 1 ст. ложке турецкого гороха и цикория. Каждый ингредиент хорошо поджарить до потемнения. Затем смешать и поджарить в небольшом количестве растительного масла. После охлаждения сделать из этой смеси муку тонкого помола.

Для приготовления напитка взять 1 ст. ложку порошка на ½ л воды. Довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

Кокко

Напиток готовят из смеси жареного риса, цельной пшеницы, овса, сои и кунжутных зерен. Взять 1 ст. ложку порошка на 250 мл воды. Довести до кипения, варить 7–10 минут и охладить.

Рандзьо

Взбить 1 яйцо с половинным объемом соевого соуса и проглотить смесь, не пробуя ее на вкус. Это хорошее средство при сердечных заболеваниях.

Особый рисовый крем

Поджарить рис на сухой сковороде, затем варить его 1–2 часа в 4 объемах воды. Процедить через марлю. Это прекрасный тоник.

Отвар из хризантем

Заварить 10 г свежих листьев 1 стаканом кипятка, кипятить 15 минут, чтобы объем жидкости уменьшился на треть.

Каждый человек рождается на свет, чтобы быть счастливым. У каждого из нас от рождения есть все для этого. Мы рождаемся с целительной силой внутри нашего организма — силой, которую вложил в нас Творец и которая должна приходить нам на помощь в трудные минуты, когда эта помощь нужна.

Но человек забывает с годами о том, что в него вложена Творцом эта божественная искра — целительная сила. Человек перестает доверять этой силе, попросту не знает о ней. Более того — человек своим поведением начинает мешать работе этой целительной силы!

Эта целительная сила относится к энергетической природе человека. Она может работать только тогда, когда энергетика человека не искажена. Человек искажает свою энергетику неправильным питанием, неправильным образом жизни и неправильными мыслями. И целительная сила не может начать свою работу в искаженном теле.

Когда мы начинаем правильно питаться и правильно мыслить, целительная сила включается в работу. Человек должен жить до 200 лет — если он научится правильно мыслить и правильно питаться. В нашем веке это еще недостижимо, но я верю, что это будет достижимо для человека будущего, который, конечно, будет мудрее, чем мы сейчас. Но и сейчас есть в мире долгожители, которые живут по 120, 130 и даже 140 лет! Значит, это возможно. И это не предел.

Человеческие возможности обязательно раскроются в полной мере. Когда человек станет мудрее, когда он очистит свои мысли и свое тело, когда он откроет свою истинную суть — частицы Вселенной, которая не может болеть, когда он перестанет отравлять себя ядовитыми вредными продуктами.

Человек, который перешел на правильное питание, легко укрепляет свой дух. Ведь здоровая пища приводит в равновесие энергии ян и инь, и человек становится столько же земным, сколько и космическим. Дух входит в тело, укрепляя его изнутри. Это становится сразу же заметно — происходит омоложение тела. Правильное питание — это не только здоровье, это вполне реальное омоложение. Тело становится гибким, стройным и молодым независимо от вашего возраста.

Соединить в себе ян и инь, без перекосов и преобладания одного над другим, — это и значит стать молодым и здоровым. Мы все пришли из Вселенной и уйдем в нее. Мы живем на земле, и мы живем во всей Вселенной сразу. Мы все рождены космосом и землей. Правильное питание — это только восстановление нашей истинной сути, о которой мы забыли, которую предали, за что и наказаны болезнями и страданиями.