Анна Чуднова - Тибетский гриб - новые возможности, усиленные Луной

И тетя посмотрела на три объемных чаши, внутри которых происходило что-то таинственное.

Тут Марина подала голос:

– Чудо-лекарь – этот… кефир?

– Он самый. Это кефир, да не простой. Впрочем, сейчас сами все увидите – как раз время закваску обновить.

Что было в хрустальных бокалах

И тетя Божена начала священнодействовать. Вынув из первого хрустального сосуда что-то белое, она промыла его под струей воды и показала нам. Мы увидели нечто, похожее на гроздья шариков диаметром 4–5 см.

– Это – тибетский молочный гриб, мой лекарь и чудесный помощник. Это уже взрослый гриб, он скоро начнет делиться, а вот какой он в самом начале своего развития, – и тетушка Божена вынула крупинки размером около 5 мм из небольшой стеклянной чаши с белой жидкостью.

Мы смотрели с удивлением на эти студенистые молочно-белые гроздья. Тетя Божена перехватила наши удивленные взгляды, улыбнулась и начала рассказ.

Загадочные зооглеи: тибетский молочный гриб, рисовый гриб и чайный гриб

Существует несколько видов целебных грибов. Не перепутайте наш тибетский гриб с другим, который часто называют «рисовый гриб» или «морской индийский рис». Они действительно очень похожи внешне. Однако, присмотревшись, вы увидите различия – гриб тибетских монахов больше напоминает маленькие кусочки кораллов, окрашенных в беловато-кремовый цвет, или же на комья рассыпчатого творога. «Индийский рис» же полностью оправдывает свое название – его белые крупинки по форме очень похожи на зернышки саго.

Научное название этих грибов – зооглеи . На самом деле, они и не грибы вовсе. Это скорее такое слизистое образование, которое получается, когда бактерии некоторых видов как бы склеиваются друг с другом. Такие образования в виде пленок можно увидеть на поверхности забродившего вина, уксуса или пива.

Я думаю, вы и еще с одной «одомашненной» зооглеей знакомы – с той, которую принято называть «чайный гриб». Все три «гриба» – совершенно разные существа, да-да, именно существа, но об этом я вам чуть позже расскажу. Так вот, все они очень разные, и объединяет их то, что в их состав входят уксуснокислые бактерии. Но и, конечно, то, что все они целебными свойствами обладают.

История всех зооглей удивительна. Несмотря на то, что они известны из древнейших времен, всерьез разобраться, что же это такое, эти целебные «грибы», ученые решили только в XIX в.

Сначала зарубежные ученые обнаружили в их основе уксуснокислые бактерии. Один из исследователей – Глоувер – считал, что это просто разновидность уксусных маток, при помощи которых испокон веков готовили уксус.

В жидкости они все ведут себя примерно одинаково – сначала растет слизистая масса, а после образуется плотная кожистая пленка, которую бывает довольно трудно разорвать. А разница во вкусах и строении зооглей объяснялась просто наличием нескольких разновидностей этих бактерий.

Все зооглеи, считали тогдашние ученые, – это природные образования, которые возникают сами по себе, стихийно.

Правда, одна из исследовательниц, уже из России, Бачинская, на долгие годы запутала всех, объявив, что индийский рис, чайный гриб и тибетский молочный гриб – это просто три культуры одного вида зооглей.

Несколько позже поляк Юзеф Болшич, который тщательно изучил все три культуры, все-таки пришел к выводу об их заметных различиях. Более того, он считал, что большая часть полезных свойств появилась у этих «грибов» уже в процессе окультуривания их человеком.

Сейчас ученые называют тибетский молочный гриб ассоциацией микроорганизмов, которые обладают способностью оказывать поразительное по эффективности целительное действие на весь человеческий организм.

Именно полезные для нашего здоровья микроорганизмы и составляют значительную часть того продукта, который получается при заквашивании этим грибом молока.

Ну, чтобы голословной не казаться – вот вам медицинские выкладки – один миллиграмм такой «тибетской простокваши» содержит больше миллиона полезнейших для каждого из нас микробных тел. Конечно, больше всего в ней молочнокислых бактерий.

Именно они во многом и определяют уникальные целебные свойства этой зооглеи. На протяжении веков тибетский гриб помогает людям избавляться более чем от сотни самых разных недугов.

Так что, если ежедневно пить эту простоквашу, то начинается самое настоящее омоложение организма, и снаружи и изнутри. Впрочем, что далеко ходить – посмотрите на меня. Сейчас я чувствую себя лучше, чем в молодости, и собираюсь сохранять такую активность еще очень долго. Скажу вам, девочки, по секрету, этот тибетский кефир – настоящий эликсир молодости!