Алевтина Корзунова: Золотой ус и секс

Катехины – флавоноиды, большинство которых легко окисляются и приобретают различные цвета. Обладают Р-витаминной активностью. К производным флавона принадлежат кахетины, лейкоантоцианидины и антоцианидины. Установлено, что катехин обладает выраженным антиаллергическим действием и укрепляет на стенки сосудов.

Пектин – смесь полимерных углеводпроизводных (таких как пектиновая кислота, тектаты, пектинаты, пектины), состоящие из соединенных остатков галактуроновой кислоты и полиуроидов. Пектин обладает лечебными свойствами и применяется при расстройствах пищеварительного тракта (гастроэнтеритах, диарее), уменьшает потерю воды организмом, сокращает время свертывания крови, связывает многие яды, замедляет выделение из организма аскорбиновой кислоты, инсулина, антибиотиков, снижает содержание холестерина в крови, влияет на обмен желчных кислот, обладает антиаллергическим действием, обуславливает удлинение времени действия многих лекарственных веществ. Пектин связывает стронций, кобальт, радиоактивные изотопы. Большая часть пектинов не переваривается и не всасывается организмом, а выводится из него вместе с вредными веществами. Пектины улучшают пищеварение, уменьшают процессы гниения в кишечнике и выводят ядовитые продукты обмена, образующиеся в организме; способствуют выработке в кишечнике витаминов группы В (особенно В12), жизнедеятельности и росту полезных микроорганизмов в кишечнике.

Углеводы – обширный класс органических веществ, к которому относятся: сахара, алифатические полиоксикарбонильные соединения, крахмал, камеди, слизи и другие, т. е. компоненты всех без исключения живых организмов. Углеводы делят на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. В растениях моносахариды являются первичными продуктами биосинтеза и используются далее для биосинтеза гликозидов, полисахаридов, аминокислот, жирных кислот, полифенолов и др.

Флавоноиды называют натуральными биологическими модификаторами реакции из-за способности изменять реакцию организма на аллергены, вирусы и канцерогены. Их разделяют на флавоны, флавононы, флавонолы, халконы, ауроны, изофлавоны. К флавоноидам также относят красящие вещества цветков – антоцианы и катехины. Флавоноиды оказывают различные эффекты и действие: антиоксидантное, бактерицидное, спазмолитическое, желчегонное, гипотензивное, мочегонное, возбуждающее, антиканцерогенное и т. д.

Минеральные вещества входят в состав тканей организма человека, ферментов, гормонов. В организме человека можно найти значительную часть элементов периодической таблицы Д. И. Менделеева. В литературе существуют несколько разноречивые данные, сколько же элементов обнаруживается в организме (от 70 до 90 по разным источникам). Минеральные вещества входят в состав клеток плазмы крови, являются регуляторами жизненных процессов, протекающих как в растительных, так и в животных организмах, и тем самым оказывают лечебное действие. Содержание минеральных веществ в растениях может меняться в зависимости от состава почвы, условий питания, влажностного и температурного режимов выращивания, особенностей биологии растения и т. д.

Минеральные вещества поступают в организм человека с пищевыми продуктами и водой. Концентрация минеральных веществ в организме не одинакова, она меняется в зависимости от возраста, состояния здоровья, места проживания и условий питания. Если содержание одних химических элементов исчисляется в тканях человека граммами (макроэлементов), то концентрация большинства других элементов в тканях составляет от 0,01 до 0,0001 г (микроэлементов) или 0,000 001 г и ниже (ультрамикроэлементов). Макроэлементы нашего организма – это кальций (до 2 % массы тела), фосфор (около 700 г), магний (около 25 г при средней массе тела в 70 кг), а также натрий, калий, сера, хлор. К микроэлементам относят железо, медь, селен, йод, хром, цинк, фтор, марганец, кобальт, молибден, кремний, бром, серебро, бор, ванадий, германий.

Кальций – основной компонент костной ткани, придает стабильность клеточным оболочкам, необходим для нормальной возбудимости нервной ткани и сократимости мышечных волокон, важнейший компонент свертываемости крови, выступает как антиоксидант, обладает антиаллергическим действием.

Фосфор – основной элемент переноса энергии (АТФ, АДФ и др.), обмена углеводов, участвует в синтезе белков (РНК, ДНК), входит в состав жиров, белков, способствует переносу клетками крови питательных веществ и других биологических жидкостей.