Любовь Невская - Экспресс-рецепты. Французская белковая диета

2. Морковь натереть на мелкой терке. Укроп измельчить.

3. Смешать капусту и морковь, добавить укроп.

Вам понадобится:

✓ ½ кочана белокочанной капусты; ✓ 3 помидора; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ по ½ пучка кинзы и петрушки; ✓ сок ½ лимона; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать, посолить, залить лимонным соком, немного подавить руками.

2. Помидоры нарезать кубиками, лук – полукольцами, зелень измельчить.

3. Смешать все овощи, посыпать зеленью.

Вам понадобится:

✓ ½ кочана белокочанной капусты; ✓ 1 морковь; ✓ 1 свекла; ✓ ½пучка укропа; ✓ сок ½ лимона; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать, посолить, залить лимонным соком, немного подавить руками.

2. Свеклу и морковь натереть на мелкой терке.

3. Смешать все овощи, посыпать салат измельченным укропом.

Вам понадобится:

✓ 100 г творога; ✓ 1 ч. ложка хрена; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Творог размять вилкой. Добавить хрен, посолить и поперчить.

2. Смешать творог с хреном с помощью миксера до однородного состояния.

Вам понадобится:

✓ 5–6 помидоров; ✓ 50 г хрена; ✓ 1 зубчик чеснока; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Помидоры вымыть, залить кипятком, затем воду слить и снять кожицу. Чеснок измельчить.

2. Помидоры пропустить через мясорубку, добавить хрен, чеснок и соль. Тщательно перемешать.

Вам понадобится:

✓ 8 помидоров; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ базилик; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Лук очистить и мелко нарезать.

2. Помидоры вымыть, залить кипятком, снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками.

3. На сковороду капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить лук и обжарить до золотистого цвета, добавить помидоры, соль и перец. Тушить до готовности. Посыпать базиликом.

Вам понадобится:

✓ 1 яйцо; ✓ 50 г обезжиренного творога; ✓ специи по вкусу; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Яйцо отварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить.

2. Творог размять вилкой, добавить яйцо, специи, соль и перец. Тщательно перемешать до однородного состояния.

Вам понадобится:

✓ 75 г диетического майонеза; ✓ 10 г зеленого лука; ✓ 2 соленых огурца; ✓ петрушка.

Способ приготовления:

1. Лук, петрушку и соленые огурцы измельчить.

2. Смешать указанные ингредиенты с диетическим майонезом.

Вам понадобится:

✓ 100 г натурального обезжиренного йогурта; ✓ 2 зубчика чеснока; ✓ ½ пучка укропа; ✓ соль.

Способ приготовления:

1. Чеснок пропустить через пресс, укроп измельчить.

2. Смешать чеснок и укроп, посолить и смешать с йогуртом.

Вам понадобится:

✓ 1 кг говядины; ✓ 1 морковь; ✓ 1 луковица; ✓ 1 болгарский перец; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ 2 ст. ложки томат-пасты (можно взять 1 крупный помидор); ✓ 3 зубчика чеснока; ✓ соль, перец, специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Говядину вымыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде (предварительно капнуть 3 капли растительного масла и растереть салфеткой). Добавить лук и еще немного потомить.

2. Морковь и перец нарезать, положить к мясу. Затем добавить томат-пасту и тщательно перемешать.

3. Влить немного воды, посолить, поперчить, положить специи, тушить до готовности. За 2–3 минуты до окончания тушения добавить чеснок.

Вам понадобится:

✓ 300 г мякоти говядины; ✓ 2 баклажана; ✓ 1 помидор; ✓ 1 головка репчатого лука; ✓ 1 болгарский перец; ✓ 50 г твердого сыра; ✓ 1 ст. ложка бальзамического уксуса; ✓ 3 капли растительного масла; ✓ 1 зубчик чеснока; ✓ приправы по вкусу; ✓ соль и перец.

Способ приготовления:

1. Говядину нарезать тонкими пластинами, добавить уксус, пропущенный через пресс чеснок, приправы, соль и перец. Влить 1 ст. ложку воды, перемешать и оставить на 1 час.

2. Лук и перец очистить, нарезать кольцами. Баклажаны и помидор нарезать небольшими кусочками.

3. В форму для запекания капнуть 3 капли растительного масла, растереть салфеткой. Выложить говядину, на нее – лук, баклажаны, перец и помидор. Посолить и поперчить. Залить маринадом.