Ирина Вечерская - 100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Здесь есть возможность читать онлайн «Ирина Вечерская - 100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2014, ISBN: 2014, Издательство: Центрполиграф, Жанр: Здоровье, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

При недостатке этого витамина у детей развивается рахит, возникают нарушения сна, необоснованное беспокойство, снижается тонус мышц. Позже появляются деформации костей черепа и грудной клетки. У взрослых истончается костная ткань, развивается остеопороз и пародонтоз, начинается преждевременное старение и прочие неприятности. Вы нашли у себя эти симптомы? Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов. Где содержится больше всего витамина D? И как правильно съесть продукты, чтобы этот витамин усваивался? Ответам на эти вопросы и посвящена наша книга. А чтобы читателям было легче, дан не только список продуктов, но и рецепты готовых блюд.

100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Сварить яйца вкрутую (10 минут), охладить. Одуванчики перебрать, твердые стебельки отрезать, промыть, обсушить и отделить листочки. Для маринада развести уксус с тыквенным маслом и эстрагоном. Добавить горчицу, соль и перец. Лук очистить и мелко нарезать. Петрушку промыть, мелко нарезать и вместе с луком положить в маринад. Яйца очистить от скорлупы, белок мелко нарубить, желтки растереть вилкой и выложить на дно тарелки, залить маринадом и оставить для пропитки. Посыпать одуванчики нарубленным белком, залить маринадом и на 5 минут оставить пропитываться. Помидоры промыть, разрезать на 8 частей и украсить ими салат. Подавать с зерновым хлебом.

Салат из одуванчиков и редиса

Состав: зеленый салат — 6 листьев, листья одуванчика — 100 г, молодой щавель — 100 г, редис — 10 шт., грецкие орехи — 5 ст. ложек, для заправки: оливковое масло — 2 ст. ложки, цветочный мед — 1 ч. ложка, винный уксус — пол чайной ложки.

Листья и редис порезать, орехи измельчить, перемешать ингредиенты и залить заправкой.

Салат с апельсином, клубникой и одуванчиками

Состав: одуванчик (листья) — 100 г, апельсин — 3 шт., сок апельсина — 50 мл, сахар, перец чили, растительное масло, клубника.

Вымыть листики одуванчика и дать хорошо стечь воде. Очистить 2 апельсина от кожуры и разрезать сначала пополам, а затем поперек тонкими ломтиками. Выжать сок из третьего апельсина. Для маринада взбить венчиком апельсиновый сок, сахар, перец чили и растительное масло. Слить жидкость с маринованного перца и добавить его в маринад. Клубнику вымыть, обсушить салфеткой. Удалив плодоножки, разрезать ягоды пополам и красиво разложить по тарелкам с листиками одуванчика и апельсиновыми ломтиками. Полить салат маринадом и дать ему пропитаться. К этому блюду подойдут свежеиспеченные булочки.

Салат из одуванчиков и белокочанной капусты

Состав: капуста — 300 г, одуванчик — 20 листьев, чеснок — 1 зубчик, мелко нарезанный укроп — 2 ст. ложки, яйца перепелиные — 6 шт., горчица — пол чайной ложки, растительное масло — 3 ст. ложки.

Капусту и листья одуванчика порезать соломкой, вареные яйца — половинками.

Приготовить заправку: чеснок растолочь с солью и горчицей, добавить растительное масло. Залить салат соусом и украсить перепелиными яйцами.

Салат из одуванчиков со шкварками

Состав: одуванчики — 4 пригоршни, шкварки — 4 шт., яйцо — 4 шт., свиной жир — 2 ст. ложки, уксус (винный) — 0,5 стакана, соль, перец — по вкусу.

Порезать шкварки на маленькие кусочки, хорошо соскрести все с кости. В сковороде на небольшом огне растопить свиной жир. Положить туда шкварки, перемешивать не переставая. Необходимо только их разогреть, но ни в коем случае не поджаривать снова. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, порезать их еще горячими и положить сверху на зелень одуванчиков. При помощи шумовки вытащить кусочки шкварок из жира и положить их сверху на зелень и яйца. После чего увеличить огонь и разогреть жир в сковороде, добавить уксус, посолить. В тот момент, когда смесь закипит, вылить ее в салатник. Быстро перемешать и подать.

Салат «Лучезарный»

Состав: тофу — 150 г, перец болгарский — 1 шт., фасоль спаржевая — 150 г, помидор — 2 шт., брокколи — 150 г, яйцо (вареное) — 2 шт., люцерна — 100 г, сельдерей (стебли) — 1 шт, чеснок — 4 зубчика, масло растительное — 50 г, соль, базилик.

Все ингредиенты порезать, перемешать, заправить маслом и посолить.

Салат из петрушки

Состав: петрушка — 200 г, чеснок — 5 зубков, лимон — 1 шт., шампиньоны — 500 г, тертый пармезан — 4 ст. ложки, соль, перец черный, оливковое масло.

Шампиньоны нарезать, добавить петрушку, тертый пармезан. Приготовить соус: чеснок потолочь, добавить немного оливкового масла, соли и перца. Полить этим соусом.

Песто из петрушки

Состав: петрушка свежая — 2 пучка, анчоусы в масле — 50 г, чеснок — 3 зубчика, томатная паста — 2 ст. ложки, винный уксус — 4 ст. ложки, оливкового масла — полстакана.

Петрушку, чеснок и анчоусы очень мелко нарезать. Перемешать в миске, добавить томатное пюре, уксус и оливковое масло. Подавать чуть теплым вместе со свежим белым хлебом с хрустящей корочкой.

Салат из петрушки и зеленого лука

Состав: 200 г петрушка — 200 г, зеленый лук — 100 г, лимон — 1 шт., соль, ароматное растительное масло.

Зелень промыть и мелко нарезать. Лимон очистить от кожуры, тоже очень мелко нарезать и добавить к зелени. Заправить салат растительным маслом, посолить. Подавать к мясным блюдам.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно»

Обсуждение, отзывы о книге «100 рецептов блюд, богатыми витамином D. Вкусно, полезно, душевно, целебно» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x