Сергей Гладков - Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа

Итак, весной готовим картофельную рассаду в виде проросших картофелин. Как только температура земли достигнет 12 градусов, прошлогодняя трава подкашивается, и её надо оставить лежать на том же месте. Рассада укладывается прямо на эту траву, а сверху присыпается рыхлым слоем прошлогоднего сена – толщиной от 5 до 10 сантиметров. Поливать не надо – в весенней почве воды достаточно.

Всё, процесс пошёл! Через некоторое время, когда ростки пробьются сквозь сено, можно ещё подсыпать сухой травы – чтобы клубни не освещались светом. Иначе они позеленеют.

Дело в том, что картофелины на своих корнях будут заметно приподниматься, поднимая даже весь слой лежащей на них травы.

Корни, естественно, впиваются в землю, но картофелины стоят на них, как на лапах, и внутри грядки гуляет воздух.

Собирать такую картошку очень легко – даже лопаты не надо. И никаких проблем с удобрениями – сено, перегнивая, постепенно питает растущую картошку самыми органическими питательными веществами. Во время дождей, а также вечером и утром, когда выпадает роса, сено аккумулирует влагу, поэтому полив минимален.

Соседи Геты назвали этот способ выращивания «Гета-технологией», что, на мой взгляд, совершенно справедливо.

Картошка растёт, а вы можете созерцать природу или медитировать. Вот идеальный образ жизни разумного человека будущего!

На первый взгляд выращивание, например, зелени пшеницы на даче не представляет проблем. Применяем ту же самую технологию, что и при домашнем выращивании, и дело сделано.

Но всё не так просто, как хотелось бы. На даче в полную силу проявляют себя два дополнительных фактора: ветер и солнце. Благодаря им посаженное зерно и поверхностный слой почвы высыхают буквально за полдня, как бы хорошо вы их ни полили. Если же укрыть зерно полиэтиленовой плёнкой, как мы делаем это при «квартирном» выращивании, то зерно в прямых солнечных лучах буквально сварится.

В сельскохозяйственной индустрии посев зерновых происходит ранней весной, когда почва избыточно влажная, а солнце ещё не такое сильное. А что делать сыроеду во время разгара июльской жары? Можно, конечно, перейти на питание луговыми травами. Однако биологическая сила зелени пшеницы и овса значительно выше, и было бы очень жаль упустить возможность пить их соки не по двадцать граммов, как зимой, при домашнем выращивании, а целыми стаканами.

Мне пришлось потратить не менее месяца и совершить несколько неудачных попыток, прежде чем я нашёл решение. Может быть, людям, работающим в сельском хозяйстве, оно покажется тривиальным и несовершенным, но для меня, вечно голодного сыроеда, оно вполне подходит – потому что оно не слишком трудоёмкое и НА САМОМ ДЕЛЕ работает.

Этот сельскохозяйственный «проект» был финансирован Александром Барковым, за что ему дополнительное спасибо. Благодаря его поддержке я смог сфокусироваться исключительно на этой проблеме.

Само собой разумеется, я искал предельно технологичное и дешёвое решение – никаких теплиц, систем искусственного полива и так далее. Никакого чрезмерного физического труда – зелень пшеницы должна приносить здоровье, а не отнимать его. И вот что получилось в конце концов.

Обычной ручной косой, а ещё лучше электрическим триммером скашиваем участок луга – размером 1 × 7 метров. Травы надо оставлять не более 1—2 сантиметров. Скашиваемую полоску ориентируем с востока на запад. Засыпаем её обычной наносной землёй (я беру её из дренажных канав) слоем около пяти сантиметров. Ширину засыпаемой полоски следует сделать около 60—70 сантиметров. Это потребует около семи, максимум десяти садовых тачек. Дважды разравниваем землю граблями – сразу после внесения и через день, когда она подсохнет. С помощью граблей же извлекаем и удаляем корни сорняков и всякий мусор.

А сверху насыпаем органический травяной компост слоем в 1—2 сантиметра толщиной. Как следует увлажняем насыпанную землю, чтобы она была не просто сырой, но по-настоящему мокрой.

Зерно проращиваем как обычно. Потребуется примерно треть ведра проростков. Перед посадкой вымачиваем их в воде, но воду не сливаем – так и будем сажать, разбрызгивая их вместе с водой, делая взмахи рукой вдоль засеваемой полоски земли.

Теперь надо укрыть посев нетканым укрывным материалом, используя 2—4 слоя. Но вполне годятся, как показал опыт, и старые махровые полотенца. Материал укрытия пришпиливаем к земле – чтобы не сдуло.