Жаклин Уайтхарт - Диета 5:2. Бикини-диета

У двухдневной диеты совершенно другие корни по сравнению с диетой 5:2, несмотря на то что они схожи как по названию, так и по предлагаемой программе.

Двухдневная диета появилась в результате удивительного исследования, проведенного в течение последних нескольких лет доктором Мишель Харви из Университета Манчестера. Харви — специалист по раку груди, она пыталась найти способ снизить риск развития рака груди через рацион питания. Она проводила исследование группы женщин с избыточным весом, режим питания которых был изменен радикально, но всего два дня в неделю. Диета во многом похожа на диету 5:2, в частности, тем, что два дня в неделю приходится ограничивать количество потребляемых калорий, питаясь как обычно оставшиеся пять. Однако калории были ограничены значением в 650 как для женщин, так и для мужчин, однако потребляемые в разгрузочные дни продукты были более ограничены: необходимо было съедать определенное количество молока и полностью исключить потребление углеводов (больше напоминает диету Аткинса) в разгрузочные дни. Самое большое отличие от диеты 5:2 состоит в том, что два разгрузочных дня должны были идти следом друг за другом.

Ее исследования выявили два важных момента. Во-первых, сидеть на диете только два дня в неделю намного проще, и гораздо большему количеству людей удавалось придерживаться такой программы, по сравнению с классическими диетами. Харви сравнила две группы женщин. Первая группа устраивала два раза в неделю разгрузочные дни, в то время как вторая сидела на обычной ограничивающей ежедневное потребление калорий диете, съедая по 1500 ккал в день. Спустя три месяца оказалось, что двухдневной диете людям, судя по количеству несдавшихся участников, было следовать в два раза проще, чем обычной диетической программе.

Другим наиболее впечатляющим результатом ее исследования стало обнаружение уменьшение содержания способствующего развитию рака груди гормона под названием лептин, снижение уровня которого составило в среднем 40 %. Кроме того, на 25 % падало содержание инсулина, что значительно снизило риск развития у участниц диабета.

Разгрузка через день (РЧД)

Идея разгрузки через день появилась в США до того, как в Великобритании дала о себе знать разгрузочная диета. У этой диеты очень простой принцип. Строгая разгрузочная диета соблюдается через день. Также ограничивается количество приемов пищи в течение такого дня. Диета 5:2 является вариацией на эту тему, которая позволяет сократить общее количество разгрузочных дней в течение недели, а также не заморачиваться с этим в законные выходные. Последствия для талии и организма в целом у этих диет схожи, хотя, очевидным образом, с помощью РЧД похудеть можно немного быстрее. Однако успешность у такой диеты (т. е. процентное соотношение людей, которым удалось придерживаться программы в долгосрочной перспективе) заметно ниже.

Доктором Варади в США было проведено интересное исследование с потрясающими результатами. Она взяла группу мужчин и женщин с избыточным весом, которые следовали под ее наблюдением РЧД на протяжении года. Это исследование все еще не закончено, однако уже получены первые данные, согласно которым у участников наблюдается низкий уровень соскакивания с диеты, постепенный сброс лишних килограммов, которые не возвращаются следом назад, а также снижение в крови общего уровня холестерина и ЛНП («плохого» холестерина).

«Окно», или 8-часовая разгрузка

«Окно» — это еще один способ организации ваших разгрузочных дней, подразумевающий отказ от еды на определенную часть дня семь дней в неделю. Одна из распространенных схем, например, предлагает не есть с восьми вечера одного дня до двенадцати дня следующего. Это означает, что ваше «окно», в течение которого вы можете есть, находится в пределах между 12:00 и 20:00 каждого дня. Для некоторых такой способ отлично вписывается в их образ жизни, так как позволяет нормально обедать и ужинать каждый день, однако он определенно не каждому придется по вкусу.

По этой разновидности периодической разгрузки исследований особо проведено не было, однако, судя по всему, результаты выглядят похожими на то, чего можно добиться с помощью программы 5:2 или РЧД.

Периодическая разгрузка (ПР)

Периодическая разгрузка — это общий термин для любой разгрузочной диеты. Таким образом, и диета 5:2, и разгрузочная диета, и двухдневная диета, и РЧД — все они выступают под знаменем периодической разгрузки.