Юрий Константинов - Народные и традиционные способы лечения диабета

При ожирении (индекс массы тела выше 30) суточная калорийность должна быть сокращена до 1000–1800 ккал/сутки.

Исследования показали, что обычные безжировые или низкокалорийные диеты лишь немного снижают содержание общего холестерина, а благодаря сбалансированному питанию содержание вредной фракции холестерина снижается почти на треть, приводя в норму соотношение между «хорошим» и «плохим» холестерином.

Если сидеть на строгой диете и быстро снизить вес, то через короткое время он так же и вернется. Поэтому достаточно снижать вес на 0,5–1 кг в неделю, не более чем на 3–4 кг в месяц. Такое медленное, постепенное похудание, примерно на 10–15 % за три месяца, не только улучшит самочувствие, но и поможет длительно удержать достигнутый результат.

Если же снижение веса происходит менее чем на 0,5 кг в неделю, то 1–2 раза в неделю следует проводить разгрузочные дни с определенным количеством продуктов на день. Это может быть употребление в течение дня 1–1,5 кг яблок, либо 1,5–2 кг свежих огурцов, либо 600 г нежирного творога, может быть 200 г нежирного творога и 500 мл кефира, либо 300 г вареного нежирного мяса и 200–300 г свежих овощей (кроме картофеля), либо 200 г риса и 500 г яблок.

Применяются также овсяные дни (200–250 г овсяных хлопьев или 150–200 г овсяной муки, вареные на воде без соли); овсяно-овощные (200–250 г овсяных хлопьев и 500–600 г овощей, бедных углеводами, по 250–300 г на обед и ужин).

В разгрузочные дни пищу необходимо принимать 5—б раз в день. Необходимо учесть, что разгрузочные дни показаны только при условии, если в остальные дни недели человек соблюдает низкокалорийную диету. Нет смысла проводить разгрузочные дни, а в остальные дни объедаться.

Не следует проводить разгрузочные дни несколько раз кряду!Больным диабетом ни в коем случае нельзя голодать, даже если им нужно снижать вес!

Общие принципы питания при гипертонии

К сожалению, гипертония часто сопровождает людей с повышенным весом, сочетаясь с сахарным диабетом. Недомогание, быстрая утомляемость, головная боль, шум в ушах, головокружение – все это признаки повышенного артериального давления.

Лечебное питание при гипертонической болезни зависит от возраста, характера трудовой

деятельности, состояния других органов и систем. Но имеются и общие принципы диеты, которые заключаются в следующем:

Упорядочение питания доступно всем людям и действует на всех. Другое дело, что очень-очень не хочется отказываться от привычных и любимых блюд, даже если они теперь стали вредными. Кстати, список этих вредных продуктов во многом пересекается с теми, которые все равно нельзя при диабете.

В первую очередь при упорном подъеме давления из питания исключают продукты, способствующие его повышению. Полностью исключают:

– крепкий чай, кофе, какао,

– острые, соленые, копченые продукты и блюда, консервы, пряности,

– жирные продукты (жирные сорта мяса, рыбы, рыбий жир, твердые жиры, мороженое),

– сдобу, торты, пирожные, в первую очередь с масляным кремом,

– большинство субпродуктов (почки, печень, мозги),

– алкогольные напитки. Серьезно ограничивают:

– поваренную соль, до 3–5 г в день (обычно человек съедает в день 10–15 г соли). При обострении болезни (если давление не снижается

несмотря на прием препаратов) соль рекомендуется полностью исключить,

– легкоусвояемые углеводы (сахар, варенье, мед, конфеты),

– животные жиры (сливочное масло, сметану). Не менее 1/3 количества жиров должны составлять растительные масла,

– жидкость (включая супы) – не более 1–1,2 л в сутки.

В умеренных количествах можно употреблять картофель, фасоль, бобы, горох. Хлеб – до 200 г в день, главным образом черный.

Основу питания при гипертонии должны составлять:

– нежирные сорта мяса, рыбы (преимущественно в отварном виде),

– молоко, молочнокислые продукты, нежирный творог, нежирные сыры,

– рассыпчатые каши (овсяная, гречневая, пшенная),

– супы: овощные вегетарианские, крупяные, молочные, фруктовые (с учетом общего количества употребляемой за день жидкости). Нежирные мясные супы (например, куриные или на индейке) рекомендуется употреблять не чаще 2 раз в неделю,

– фрукты, овощи (капуста свежая, квашеная белокочанная, огурцы свежие, помидоры, кабачки, тыква) в сыром, вареном виде, в виде винегретов, салатов с растительным маслом,

– продукты, богатые липотропными веществами (регулирующими жировой обмен в организме), калием и магнием (абрикосы, курага, яблоки и другие).