Сергей Кашин - Лечимся специями

Охлажденный до комнатной температуры отвар используйте для полоскания горла 2 раза в день.

Укроп – однолетнее травянистое растение семейства зонтичных. Единственным представителем вида является укроп огородный, или укроп пахучий.

В диком виде встречается в Северной Африке, Центральной и Юго-Западной Азии, Иране и Гималаях. В культуре возделывается повсеместно.

Это растение можно назвать одной из самых распространенных огородных культур. Он был известен еще 5 тысяч лет назад. Уже тогда египетские врачеватели применяли его для лечения многих болезней. Упоминания об укропе имеются в Библии.

Стебель укропа прямостоячий, разветвленный. Его длина составляет от 40 см до 1,2 м. Листья имеют яйцевидную форму, трижды или четырежды перисто-рассеченные. Нижние листья черешковые, верхние – сидячие. Мелкие желтоватые цветки образуют соцветие-зонтик, диаметр которого может достигать 9 см. Цветки появляются в июне – июле. Семена широкоэллиптической или яйцевидной формы. Плодоношение приходится на период с июля по август.

Укроп – растение тепло– и светолюбивое. Данную огородную культуру рекомендуется выращивать на площадках, открытых для солнечных лучей. Для возделывания укропа подходят богатые, хорошо удобренные, взрыхленные почвы.

Срезку зелени производят в течение всего сезона. Для размножения укропа используют семена. Их собирают в период полного созревания. Для этого сорванные цветки укладывают в бумажный пакет головками вниз, выдерживают в сухом месте в течение недели. Отделившиеся семена складывают на хранение в плотно закупориваемую посуду. Они сохраняют всхожесть в течение 3-10 лет.

Зелень укропа богата эфирными маслами, никотиновой и аскорбиновой кислотами, углеводами, рибофлавином, каротином, пектином, тиамином, флавоноидами и минеральными солями.

Плоды растения содержат растительный белок и жирное масло.

Препараты, приготовленные из зелени и семян укропа, рекомендуется регулярно употреблять людям, страдающим снижением аппетита, ожирением, метеоризмом, болезнями почек, печени, желчного пузыря и гастритом. Они также показаны при гипертонии, геморрое, бронхиальной астме, неврозах.

Препараты на основе укропа оказывают седативное, ветрогонное и спазмолитическое действие. Их применяют при лечении кожных заболеваний.

Медицинский препарат «Анетин», приготовленный из семян укропа, оказывает спазмолитическое действие. В этой связи его часто включают в программу терапии неврозов, коронарной недостаточности, стенокардии и спазмов кишечника.

Противопоказанием для регулярного употребления укропа в большом количестве является гипотоническая болезнь.

1 столовую ложку семян укропа залить 1 1/ 2стаканами кипятка, закрыть и настаивать 20 минут. Выпить в течение суток.

2 чайные ложки семян укропа настаивать 10 минут, залив в 2 стаканами горячей воды. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 25–30 минут до еды.

Наряду с медикаментозным лечением, в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства можно применять препараты из корней укропа огородного.

1 чайную ложку порошка из сухого корня укропа огородного залить 200 мл холодной воды, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день перед едой.

2 столовые ложки измельченных корней укропа огородного залить 200 мл кипятка, нагревать на водяной бане 30 минут, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день после еды, добавив небольшое количество меда.

При этом заболевании назначают щадящую диету, богатую легкоусвояемыми углеводами, полноценными белками и витаминами, но с ограничением жиров. Полезны молочные продукты, а также растительная пища.

1 столовую ложку измельченных семян укропа залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут. Принимать в течение суток небольшими порциями за 15 минут до еды.

2 чайные ложки цветков укропа огородного залить 200 мл кипятка, настаивать 20 минут. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды.

Для лечения ожирения в домашних условиях применяются лечебная гимнастика, направленная на снижение веса, диета, а также отвары на основе укропа огородного.

1 чайную ложку сухих листьев укропа залить 200 мл кипятка, настаивать 30 минут. Принимать по 1 столовой ложке 2–4 раза в день за 15–30 минут до еды.