Но однажды меня крепко прихватило. Несколько серьезных простуд подряд, резкая перемена климата, неважное питание, стрессы – все вместе собралось и вылилось в двустороннюю пневмонию. Я сначала не обращала внимания на болезнь. На работу ходила «через не могу». Все казалось, что недомогания эти от плохого настроения, пыталась даже лечиться от депрессии. Но когда уж совсем не стало сил, пришлось все же обратиться к врачу. Попала в больницу, прошла долгий и мучительный курс лечения. А потом, несмотря на то что получала витамины и в таблетках, и кололи мне их, у меня началась анемия. Спасибо соседке, которая вытащила меня из этого состояния. Она принесла мне бутылку красного вина и научила готовить чудесную смесь; на треть стакана вина добавляется чайная ложка меда и сок половины лимона. Смесь эту нужно немного согреть в водяной бане, чтобы растворился мед, и выпить перед сном. Сейчас я чувствую себя прекрасно, и анализы крови в норме, А главное, я поняла – не стоит никогда в жизни давать зароков.
Виктория Темкина, г. Калининград
Мы уже убедились в том, что история лечения винами уходит корнями в глубокую древность. Видимо, поэтому и лекарства, имеющие в своей основе вино, носят названия, которые мы не связываем с медициной и болезнями. Отнюдь не горькие и не противные, они и воспринимаются нами как нечто, приносящее радость. Это тот самый случай, когда, соблюдая меру, можно лечиться с удовольствием.
Глинтвейн обычно готовят с красным вином, грог – с коньяком или ромом. Для их приготовления следует использовать только стеклянную или эмалированную посуду. Гроги и глинтвейны никогда не готовят впрок и не хранят.
Глинтвейн № 1
Глинтвейн, приготовленный по этому рецепту, рекомендован энотерапевтами для лечения простудных заболеваний, бронхитов, анемий, железодефицитных состояний, заболеваний органов дыхания. В то же время его не рекомендуется применять людям с сердечно-сосудистой недостаточностью. Пить глинтвейн следует мелкими глотками, перед сном. Курс лечения – не менее 7—10 дней.
В эмалированной кастрюле подогреть до 70–80 °C, но не кипятить 1,5 л красного сухого вина, добавить 300 г сахара, а лучше – 5 ст. ложек меда, растворить. В тонкую хлопчатобумажную или льняную салфетку положить 3 соцветия гвоздики, треть чайной ложки молотой корицы, щепотку мелко истолченного корневища девясила и натертую на мелкой терке цедру одного лимона. Опустить мешочек, сделанный из салфетки, в кастрюлю и дать настояться еще 20 мин. Мешочек с пряностями вынуть. Выжать в глинтвейн сок половины лимона. Если жидкость остыла, подогреть. Пить глинтвейн нужно горячим.
Глинтвейн № 2
Этот рецепт в отличие от предыдущего рекомендован людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта, нарушениями обмена веществ. Добавленные в него лекарственные травы способствуют мягкому очищению кишечника, удалению из организма шлаков и токсинов.
В подогретые до 70 °C 2 л красного столового сухого вина добавить 200 г сахара или 3 ст. ложки меда, растворить. В мешочек для настаивания трав положить по 0,5 ч. ложки лекарственной ромашки, зверобоя, тысячелистника, 6 соцветий гвоздики, щепотку корицы. Настоять, как и в предыдущем рецепте. Напиток пить горячим.
Грог № 1
Рекомендуется при авитаминозах, для стабилизации кровяного давления, особенно при гипотонии, хорошо снижает уровень холестерина в крови.
Одну чайную ложку мяты, 1 ч. ложку мелиссы и 2 ч. ложки сушеного чабреца заварить 1,5 стаканами воды. Настой процедить, перелить в кастрюлю, добавить стакан отжатого клюквенного сока, 0,7 л сухого красного вина и 200 г рома. Смесь нагреть, но не доводить до кипения. Пить в горячем виде.
Грог № 2
Этот рецепт предназначен для людей, страдающих заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Этот грог оказывает также и общеукрепляющее воздействие, стимулирует иммунную систему. Однако употреблять его, как, впрочем, и все гроги, можно не чаще 1–2 раз в неделю.
Семьсот пятьдесят миллилитров сухого красного вина, 0,5 стакана водки, сок 1 лимона смешать и добавить 5 ст. ложек меда. Отдельно заварить в стакане кипятка 1 ч. ложку чистотела, 1 ч. ложку зверобоя, 1 ч. ложку аира, 1 ч. ложку мяты перечной. Настаивать в течение 10–15 мин, процедить и добавить в вино. Смесь нагреть на среднем огне. Для аромата можно положить еще щепотку корицы. До кипения не доводить. Пить горячим.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу