Артем Демчуков - Сыроедение против предрассудков. Эволюция в питании человека

— На начальном этапе фрукторианства наличие кетоновых тел в моче обусловлено низкокалорийным питанием и истощением, сопровождающимся усиленным распадом жировых отложений. К кетоновым телам относят: ацетон, ацетоуксусную кислоту и бета-оксимасляную кислоту. Синтез кетоновых тел происходит в основном в печени, в результате распада жирных кислот. В норме ацетил-КоА быстро окисляется до СО 2и воды в тканях, поэтому с мочой за сутки выводится минимальное неопределяемое количество кетоновых тел. При голодании, когда организм интенсивно расходует свои жировые запасы, наблюдается совсем другая картина. В этих условиях увеличивается синтез кетоновых тел, наблюдается рост их концентрации в крови, откуда они начинают выводиться с мочой и с выдыхаемым воздухом в виде ацетона.

В конце второго месяца эксперимента, 08.08.2010, произведён первый общий анализ крови. Его результаты можно посмотреть в таблицах на стр. 172–173.

Проверка результатов выявила отклонения от нормы следующих показателей здоровья:

• пониженный уровень гемоглобина в крови;

• низкое содержание эритроцитов в крови;

• повышенный уровень фермента аспартатамино-трансферазы (АСТ), отражающий степень

• повреждения клеток миокарда и печени;

• почти троекратное превышение нормы фермента аланинаминотрансферазы (АЛТ), являющегося индикатором повреждения клеток печени.

Выявленные в результате анализа нарушения обусловлены несколькими причинами:

1. Низкие уровни гемоглобина и содержания эритроцитов в крови стали следствием развития анемии, возникшей за длительный период вегетарианства, веганства и сыроедения.

2. Превышение уровней ферментов — индикаторов разрушения клеток печени АЛТ и АСТ оказалось следствием процесса поражения печени.

Общий анализ крови 08.08.2010

На основании полученных результатов был назначен дополнительный анализ крови на проверку наличия в организме различных форм гепатита, который был произведён 13.10.2010 г.

Анализ крови 13.10.2010

Данные медицинского обследования…

Данная проверка выявила наличие в крови вируса гепатита С, а также показала существенное снижение уровней ферментов АСТ и АЛТ. За период протяжённостью в 2 месяца, проведённых на фрукторианстве с момента предыдущего анализа крови, эти показатели достигли нормального уровня, что засвидетельствовало положительное влияние исследуемого режима питания на процессы регенерации тканей печени, даже при наличии в ней такого тяжёлого заболевания, как вирусный гепатит С. Теперь наибольший для меня интерес в этом эксперименте представляет возможность полного выздоровления и восстановления печени с помощью фрукторианства. Также в рамках проведения общего обследования было сделано ультразвуковое сканирование внутренних органов брюшной полости, произведенное 01.11.10. Его результаты показали следующее:

• печень не увеличена, её ткань однородна;

• жёлчный пузырь в норме, камни отсутствуют;

• желчевыводящие пути не увеличены;

• селезёнка в норме по размеру и структуре ткани;

• поджелудочная железа в норме по размеру и структуре ткани;

• правая почка нормального размера, ткань в норме, почечные канальцы не расширенны, камни отсутствуют;

• левая почка нормального размера, ткань в норме, почечные канальцы не расширенны, камни отсутствуют;

• просвет аорты не увеличен;

• мочевой пузырь нормальной ёмкости, стенки гладкие.

Из личных наблюдений можно выделить то, что исследуемый режим питания существенно отражается на скорости метаболизма, что при сильной потере веса проявляется замедлением роста ногтей и волос. Ну а наиболее приятными последствиями этого режима питания для меня являются внутреннее спокойствие, сокращение часов сна и повышение сенситивности тела и органов чувств.