Юрий Константинов: Аллергия. Народные способы лечения

– семена подсолнечника и подсолнечное масло (подсолнечная халва, майонез, горчица),

– цикорий,

– напитки, приготовленные с использованием полыни (вермуты, бальзамы, абсент),

– бахчевые культуры (дыня, арбуз),

– зелень и специи (сельдерей, укроп, тмин, петрушка, кари, перец, анис, мускатный орех, корица, имбирь и кориандр),

– возможны реакции на морковь, чеснок, цитрусовые, бананы, кабачки, баклажаны, латук, топинамбур, мед.

Запрещено применение фитопрепаратов: полынь, ромашка, календула, мать-и-мачеха, девясил, череда, тысячелистник, пижма, одуванчик.

А люди с аллергией на пыльцу маревых трав(лебеда) часто не переносят свеклу и шпинат.

В питании людей с непереносимостью сложноцветных или маревых трав разрешаются:

– хлебные изделия: хлеб пшеничный, серый и ржаной, булочные изделия и печенья;

– супы любые;

– блюда из мяса: нежирной говядины, телятины, птицы в отварном, запечённом или тушёном виде;

– блюда из яиц любые;

– молоко и молочные изделия: молоко, простокваша, ряженка, кефир, ацидофильное молоко, сметана, творог некислый короткого срока хранения;

– каши, запеканки из круп, макаронные изделия;

– овощи: картофель, свёкла, редька, редис, огурец, капуста белокочанная и цветная, кольраби, брокколи;

– бобовые: фасоль, горох, чечевица;

– напитки: чай, слабый кофе с молоком, питьевая и минеральная вода, фруктовые и газированные напитки.

Ограничить: сладкие блюда и кондитерские изделия (сахар, конфеты, варенье), пищевые красители и пищевые добавки, соления, копчения, маринады, копчёные колбасы, холодные напитки, шоколад, какао, мороженое, алкоголь.

Запрещается: мёд, халва, подсолнечное масло, семечки, дыня, арбуз, персик, сельдерей, травяные сборы, в состав которых входят ромашка, календула и мать-и-мачеха.

Пищевые продукты, прием которых противопоказан при аспириновой бронхиальной астме:

– все консервы и продукты длительного хранения;

– гастрономические изделия: колбасы, колбасные изделия, ветчина, буженина и т. д.;

– фрукты, содержащие природные салицилаты: яблоки, абрикосы, апельсины, грейпфрут, лимоны, виноград, персики, дыни, сливы, ежевика, малина, клубника, вишня, черная смородина, чернослив, изюм;

– миндаль;

– овощи, содержащие природные салицилаты: картофель, томаты, огурцы, перец;

– пиво.

По последним данным, желтый пищевой краситель тартразин (Е 102) перекрестных реакций с аспирином не дает.