Хизер Джонс - Худеем без соли. Сбалансированная бессолевая диета

Пользуйтесь простыми и легкими заправками.Соусы и заправки для салатов обычно бывают слишком солеными. Поэтому зеленые салаты лучше заправлять оливковым маслом с уксусом или с лимонным соком. Вместо тяжелых соусов овощи очень приятно заправлять пряными травами, специями и лимонным соком. Ограничьте использование таких заправок, содержащих много соли, как соевый соус и другие готовые соусы, подливки, кетчупы, горчицу и релиш. Можно самим приготовить заправки и блюда, которые обычно содержат слишком много соли, например томатный соус для пасты или супы с низким количеством соли. Готовя их, вы сами определяете, сколько соли положить. Выберите простые и легкие рецепты заправок, описанные выше. Рискните и попробуйте сами испечь несоленый хлеб или замесить тесто для пиццы без соли. А для облегчения возни с тестом можно приобрести хлебопечку.

Корректируйте готовую еду.Добавляйте несоленые овощи, фасоль или злаки к готовой соленой еде. Так вы уменьшите уровень соли (примете пропорционально меньше соленой пищи) и увеличите количество клетчатки, калия и других питательных микроэлементов. Вот несколько идей. Смешайте половину ваших любимых хлопьев с половиной несоленых хлопьев, например пшеничных. Добавьте к готовой китайской еде вареные или тушеные овощи, например брокколи или спаржу. Можно добавить несоленые фасоль, горох, чечевицу или злаки в любую готовую еду, готовые смеси или в национальные блюда.

Так вы готовы приступить к новому образу жизни, который предлагает вам СБД? Не волнуйтесь. Поначалу это будет трудновато, но благодаря нашей помощи вы справитесь с любой ситуацией, в том числе с питанием вне дома, в гостях и во время стресса. Вскоре вы станете автоматически выбирать еду и продукты с низким содержанием соли – и начнете замечать приятные изменения в вашем весе и фигуре!

БЕТ ВОРОСМАРТИ

Возраст:47 лет

Сброшенные фунты:13

Сброшенные дюймы:6 3/4

Бет, 47-летняя домашняя хозяйка и художница, раньше имела нормальную фигуру, но после рождения детей ей пришлось бороться со своим весом. Она прекратила регулярные занятия фитнесом и стала полнеть. Различные диеты результата не давали, а затем она открыла для себя программу СБД. Бет понравилось то, что, следуя программе СБД, ей не нужно готовить особую еду для каждого члена семьи. Когда она сидела на разных диетах, ей приходилось покупать дорогие продукты и закуски. «Мне кажется, дети по мне видят, что для того, чтобы похудеть, нужно есть здоровую пищу. Я горжусь тем, что благодаря вашей программе я перешла на питание натуральными и свежими продуктами».

Бет была очень удивлена, что разумное питание избавило ее от приступов голода в середине дня и упадка сил. «Меня просто поразило, что, когда я ем в соответствии со стандартом СБД и соблюдаю время приема пищи, я не испытываю голода!» Еще она заметила, что уже не скучает по соли. «Я чувствую себя намного лучше, питаясь рекомендованной мне едой». Бет довольна, что теперь может себе позволить более стильную одежду, но еще больше она ценит то, что благодаря СБД она изменила свою жизнь. «Я очень рада, что теряю вес таким образом, что не чувствую себя ущербной, поэтому могу продолжать эту программу, пока не достигну своей цели».

Кроме того, что за 6 недель Бет сбросила целых 13 фунтов, программа СБД улучшила ее жизнь и в других отношениях. «Я чувствую, что лучше ощущаю вкус и аромат еды». Она снова начала регулярно заниматься физкультурой и каждое утро выходит на часовую прогулку со своей подругой.

Улучшения СБД:До программы Бет питалась обработанной едой, колбасой, сардельками, салатами с покупными соусами и заправками – и в результате получала много натрия. После шестинедельного курса СБД Бет резко снизила прием калорий (1315 вместо 2559) и соли (841 мг вместо 6962 мг). У нее значительно улучшился внешний вид и самочувствие, давление снизилось со 130/94 до нормальных показателей 115/82, что является прямым следствием сокращения употребления соли.

Избавившись от избытка соли и калорий (а заодно сократив расходы на питание), вы укрепите здоровье и сбросите вес, но на пути к долговременному избавлению от лишнего веса есть еще кое-какие препятствия.