Алла Кузнецова - Диета для космонавтов

Предпочтение в меню отдается нежирным сортам мяса и рыбы, овощам (капуста, кабачки, баклажаны, тыква, огурцы), кисломолочным продуктам, овощным сокам. Очень полезно завтракать размолотой в кофемолке и замоченной на ночь в биокефире гречневой крупой.

Противопоказания

Несмотря на все плюсы данного типа питания, применять его разрешено далеко не всем.

Например, абсолютным противопоказанием для диеты космонавтов является подагра – заболевание, обусловленное нарушением обмена мочевой кислоты в организме. Диета поощряет употребление продуктов с высоким содержанием животного белка, что у некоторых может вызвать повышение уровня мочевой кислоты в крови. По этой же причине не подходит эта система питания и людям, страдающим мочекаменной болезнью особенно с образованием камней. Да и всем, имеющим какие-либо нарушения функций почек, перед тем как воспользоваться каким-либо средством для похудения, требуется обязательная консультация врача. Также «диета астронавтов» противопоказана при физических, эмоциональных и интеллектуальных перегрузках; анемии, авитаминозах, хронических заболеваниях печени, панкреатите, некоторых формах ишемической болезни сердца.

Нельзя придерживаться этой диеты женщинам в период беременности и кормления грудью. Ведь для того чтобы у ребенка сформировался правильный обмен веществ, он должен получать все пищевые вещества в достаточных количествах.

Не стоит увлекаться этой системой питания и подросткам в период полового созревания и интенсивного роста. Людям пожилого возраста я бы тоже не рекомендовала подобный тип питания.

А для всех остальных возможность применения диеты должен определять, как я уже неоднократно говорила, только врач. При этом желательно сдать следующие анализы:

1) анализ крови (общий и биохимический, липидный профиль);

2) анализ крови на гормоны щитовидной железы, надпочечников, гипофиза;

3) анализ крови на сахар;

4) ЭКГ.

И даже если все показатели оказались нормальными, периодически следует посещать врача, и уж тем более – если возникли какие-либо отклонения.

Примерное меню диеты астронавтов

1 неделя

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак

Яичница из 2 яиц – 1 у. е.

Кофе или чай без сахара – 0 у. е.

Сыр (50 г) – 0,5 у. е.

2 сосиски –1,5 у. е.

Обед

Салат из цветной капусты (100 г) – 6 у. е.

Щи из свежей капусты (100 г) – 2 у. е.

Филе куриное с морковью (100 г) – 8 у. е.

Травяной чай без меда и сахара – 0 у. е.

Полдник

Творог нежирный (100 г) со сметаной (50 г) – 5 у. е.

Ужин

Рыба отварная (100 г) – 0 у. е.

Салат из баклажанов с помидорами (100 г) – 11 у. е.

ВТОРНИК

Завтрак

Творожная масса «витаминная» (см. рецепты) (100 г) – 5 у. е.

Сыр (100 г) – 1 у. е.

Кофе или чай без сахара – 0 у. е.

Обед

Салат с зеленью (100 г) – 2 у. е.

Щи с крапивой (100 г) – 3 у. е.

Отбивная из говядины – 0 у. е.

Полдник

Орехи грецкие (40 г) – 5 у. е.

Ужин

Курица отварная (100 г) – 0 у. е.

Капуста цветная с сыром (см. рецепты) (100 г) – 3 у. е.

Травяной чай – 0 у. е.

СРЕДА

Завтрак

Салат из морской капусты (100 г) – 4 у. е.

1 яйцо, сваренное вкрутую – 0,5 у. е.

Сыр (50 г) – 1 у. е.

Кофе, чай или травяной отвар без сахара и меда – 0 у. е.

Обед

Овощной салат с зеленью и растительным маслом (100 г) – 4 у. е.

Окрошка мясная на кефире (200 г) – 8 у. е.

Свиная отбивная (150 г) – 0 у. е.

Полдник

Сыр (100 г) – 1 у. е.

Ужин

Салат овощной с оливковым маслом (100 г) – 3 у. е., Кефир (200 г) – 10 у. е.

ЧЕТВЕРГ

Завтрак

Сыр – 100 г – 2 у. е.

2 вареных яйца – 1 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Обед

Салат овощной, заправленный маслом (100 г) – 6 у. е.

Жареное мясо (100 г) – 0 у. е.

Чай или кофе без сахара – 0 у. е.

Полдник

10 черных оливок – 2 у. е.

Ужин

Помидор 1 шт. – 6 у. е.

Рыба отварная (200 г) – 0 у. е.

Йогурт (200 г) – 7 у. е.

ПЯТНИЦА

Завтрак

Сыр (100 г) – 1 у. е.

Глазунья из 4 яиц с ветчиной – 2 у. е.

Кофе, чай без сахара – 0 у. е.

Обед

Салат из кальмаров с оливками (100 г) – 3 у. е.

Филе судака, запеченное с грибами (150 г) – 1 у. е.

Чай без сахара – 0 у. е.

Полдник

Яблоко среднее – 18 у. е.

Ужин

Помидор (1 шт.) – 6 у. е.

Курица отварная (200 г) – 0 у. е.