Для повышения уровня лейкоцитов можно приготовить овсяный отвар. Промытый неочищенный овес насыпать в кастрюльку до половины объема, залить доверху натуральным молоком, варить 20 мин, процедить. Готовый отвар пить вместо воды.
Хорошим источником кремния является ячмень. Супы и каши из него особенно хороши для пополнения запасов кремния у детей. Ячмень сегодня для большинства доступен в виде перловой и ячневой круп, а также в виде пива, приготовленного на основе ячменного солода.
Пиво— тоже отличный источник кремния. И если в среднем человеку необходимо употреблять 30 мг кремния в день, то 330 г пива содержат 6 мг кремния, то есть 20 % дневной нормы. Причем кремнием богато и безалкогольное пиво.
Что касается ячменных круп, то наиболее распространенная из них, перловая, в народе не очень популярна. Пренебрегать перловой кашей из-за низких вкусовых качеств — глубочайшее заблуждение. Как приготовить настоящую перловую кашу? Крупную перловку следует замочить в холодной воде на 12 часов (а то и на 16!), из расчета 1 л воды (не больше!) на каждый стакан перловки. За это время воду 2–3 раза менять, а затем слить и вымоченную крупу засыпать в слегка подогретое (но не горячее!) молоко, из расчета 2 л молока на каждый стакан сухой перловки. Варить 4–6 часов! Чтобы при такой длительной варке блюдо не подгорело, его варят на кипящей водяной бане: кастрюлю с кашей и молоком помещают в большую кастрюлю с горячей водой, которая и ставится на огонь. При таком приеме за кашей не надо следить, ее не надо мешать, следует только отметить время, когда она поставлена на огонь. Приготовление требует много времени, на самом деле оно абсолютно не требует затрат времени хозяйки. Надо лишь все сделать заранее.
Готовность каши определяется по цвету: она должна стать матово-светло-кофейной, с красновато-бурым отливом. Приготовленную горячую кашу размешать, влить в нее сливки, вновь равномерно перемешать, добавить сливочного масла и подавать со стаканом холодного молока. Это блюдо особенно незаменимо при тяжелой, истощающей организм болезни. Указанным количеством (1 стакан перловки) можно накормить 10–12 человек, настолько сильно эта каша разбухает и разваривается.
Ячменный чай. 50 г ячменя, варенье из ягод или фруктов, содержащих большое количество кремния, по вкусу и 2 л кремниевой воды. Зерна промыть, обжарить на сковороде до темного цвета, положить в полотняный мешочек, опустить в кипящую кремниевую воду и так оставить до тех пор, пока отвар не станет темно-красного цвета. Тогда мешочек с зерном нужно вынуть, а жидкость немного остудить и добавить варенье по вкусу. Такой чай летом можно пить охлажденным, а зимой — горячим.
Ячменные каши, супы и напитки полезны людям, пораженным гельминтами. Ячменный солод применяют при воспалении мочевого пузыря и пиелонефритах. Диастаза, содержащаяся в солоде, способствует усвоению углеводов, а свежий отвар ячменного солода оказывает глистогонное действие при аскаридозе.
Для приготовления ячменного солода семена ячменя проращивают, сушат и измельчают в порошок, затем 2–3 ст. л. порошка заливают 1 л горячей кремниевой воды и настаивают. Хранить солод долго нельзя: он теряет лечебные свойства.
Хорошим источником кремния являются рожь, пшеница, цельная и пророщенная. Они также служат для восполнения дефицита витаминов группы В. Отруби, получаемые при переработке злаковых в муку, тоже богаты кремнием. Особенно полезны отруби для налаживания работы желудочно-кишечного тракта. Они хорошо помогают вывести из организма излишки холестерина, токсины. Если регулярно употреблять за завтраком 1–2 ч. л. отрубей, это послужит хорошим средством удаления из организма уничтоженных при дегельминтизации глистов, яиц, личинок. Отруби можно добавлять в супы, каши, кисломолочные продукты.
Много кремния содержится в картофеле. Картофель, запеченный с кожурой, полезно есть при гельминтозе. В печеном овоще прекрасно сохраняется кремний. Еще один кремнийсодержащий корнеплод — репа. Ее полезно добавлять в детские блюда. А запеченная молодая репа — очень сладкая, настоящее лакомство!
Богаты кремнием орехи и семечки. Фундук, грецкие, кедровые орехи — прекрасные источники кремния. В сочетании с овощами и фруктами это лучшая пища для мозга и нервов. Полезно орехи и семечки перед употреблением замачивать примерно на час в кремниевой воде, потому что это повышает биологическую активность ферментов, содержащихся в них.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу