Кэти Грант - Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты

Нужно срочно сменить все подушки и матрасы – подумалось тогда. Но опять же, это незапланированные расходы! Матрасы и подушки – такие вещи, которыми мы пользуемся каждый день. И так привыкли к ним, что перестали их замечать, они у нас годами, так же, как и одеяла или шторы, они больше не бросаются в глаза, а стали частью жизни и интерьера. Иногда нужно новым взглядом посмотреть на одежду, мебель и на дом вообще… С таким «новым» взглядом я и проснулась сегодня.

С одной стороны, было лень делать некоторые вещи, с другой – жажда деятельности.

На обед я приготовила себе «итальянский» салат. Наверное, и он мне надоест в скором времени, но оливки я могу есть в огромном количестве! Моя еда однообразна, скучна, монотонна… Не хватает не то чтобы самой еды, но какого-то эстетического чувства, связанного с ритуалом приема пищи. Вот в какие дебри меня занесло. Раньше я не рассуждала об эстетике, когда дело касалось питания. Мне не хватает тарелок, приборов, салфеток, некоторой привычной помпезности.

Какие ритуалы в моем случае? Заходишь на кухню, съедаешь банан, и вот уже позавтракала. Не думала, что мне будет чего-то подобного не хватать. Эту «брешь» нужно чем-то заполнить. Я продолжаю, конечно, готовить для своих домашних, но все равно, времени и энергии будет становиться все больше, и куда их теперь девать? Об этом я как-то не подумала.

Задала себе вопрос: чего я хочу? Пока что – из еды. Над более глобальными желаниями мы будем работать потом. Ответ: ничего не хочу, и аппетита особого нет. Вечером съем виноград или снова пару бананов. Странно. И как долго это будет продолжаться? Каждый день какой-нибудь сюрприз.

Благодарение Богу, что мой желудок не болит от такой «стрессовой» еды. Наверное, с ним прежде нужно было «побеседовать» и «рассказать», что его ожидает в ближайшем будущем. Я этого, к сожалению, не сделала, а следовало. Такое чувство, что желудок находится в настороженном состоянии: чего еще от нее ожидать? Каких экспериментов? Он еще не привык, он перестраивается, медленно… Но, слава Богу, нет болей или рвоты. Четыре десятка лет есть вареную пищу и вдруг – такое резкое «отлучение», в один день оборвалась «вареная» жизнь.

Кишечнику намного лучше, я и сама это чувствую, и он мне уже это «доказал». Надо «упросить» желудок потерпеть: все будет хорошо, и ты еще будешь доволен и счастлив. Желудок снова «требует» манго. Нужно найти спелые плоды, недозрелыми овощами и фруктами можно отравиться, да и какое удовольствие их есть?

Приготовила обед для домашних: отварной рис и жареные рыбные палочки, – они поедят без меня, и поехала на работу. Перед работой я посидела полчаса в парке, в тени. Было очень хорошо внутри: спокойно и «безаппетитно». Все это странно, то, что происходит, но завтра может быть совсем по-другому. Это как американские горки, успевай только реагировать на спуски и подъемы. Вероятно, сегодня был подъем.

Cегодня со мной происходят другие «странности». Я снова проснулась рано и, лежа в постели, размышляла. Все мои еще спали.

Как хорошо, что я начала переход на сыроедение в теплое время года. Как можно в холод питаться одними салатами? Разве не захочется горячего? Супа? Горячего кофе или чая? Не знаю, что будет зимой, но пока что весна. Впереди лето и осень… Не будем забегать вперед.

Я худею, а это не то, чего я действительно хочу. Есть много людей, кто хотел бы похудеть, но это не мой случай. У меня, скорее, недостаток веса, чем излишек. Может быть, поэтому я и зябну все время? У меня совсем нет подкожного жира, который бы меня согревал.

По этой же причине я не ем сейчас апельсины и мандарины. Их вкус и ощущения от их «пребывания» в моем желудке кажутся мне «холодными», потому я ем их только в очень жаркую погоду, чтобы охладить организм. Но сейчас его незачем охлаждать. Бананы, напротив, действуют на меня согревающе и успокаивающе, понятно, что это довольно субъективное впечатление.

Апельсины, мандарины и клубника будут разжигать мой и без того неконтролируемый аппетит. А мне это как раз не нужно. Хотя следует заметить, что аппетит стал не такой интенсивный, и теперь подчиняется мне в большей степени.

Вчера, например, у меня не было «припадков» голода, наоборот, в этом плане я чувствовала себя спокойно и мысли не крутились постоянно вокруг еды. Но происходило нечто другое, моя сила воли ослабла и начала давать «сбои» в отношении других аспектов моего дневного распорядка.

Да, режим нужен в какой-то мере: когда человек входит в ритм определенного распорядка, привыкает к нему, тогда не нужно так много дисциплины и воли, чтобы что-либо делать каждый день.