Сергей Кашин - Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации

Здесь есть возможность читать онлайн «Сергей Кашин - Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2014, ISBN: 2014, Издательство: РИПОЛ классик, Жанр: Здоровье, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Сахарный диабет – очень серьезное заболевание, при котором следует соблюдать строжайшую диету. Данное издание поможет вам составить разнообразное меню на каждый день и подарит возможность радовать себя вкусными блюдами без оглядки на свое заболевание.

Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

черемшу и зеленый лук хорошо промыть, обсушить на салфетке и мелко нарубить. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Морковь очистить и натереть на крупной терке. Редис вымыть, удалить ботву, корешки и нашинковать. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, добавить сметану, посолить и хорошо перемешать. Перед подачей на стол поместить в холодильник на 10–15 минут.

Салат летний с йогуртом

Ингредиенты:

350 г цветной капусты, 3 огурца, 3 помидора, 10 редисок, 20 столовых ложек йогурта, 1½ пучка зеленого лука, пучок зеленого салата, специи, соль.

Способ приготовления:

редис, помидоры и огурцы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Зеленый салат и зеленый лук промыть, слегка обсушить на салфетке и нашинковать. Цветную капусту отварить на пару или в кипящей подсоленной воде, остудить, разобрать на соцветия и нарубить. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, посолить, добавить специи, залить йогуртом, хорошо перемешать и поместить в холодильник на 15–20 минут.

Салат рыбный с картофелем

Ингредиенты:

250 г филе рыбы, 4 картофелины, 1 луковица, 120 г нежирного сыра твердых сортов, 5 столовых ложек сметаны (нежирной), полпучка зелени укропа, соль.

Способ приготовления:

филе рыбы промыть, слегка обсушить на салфетке, довести в пароварке до готовности, остудить и разобрать руками на маленькие кусочки. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Сыр натереть на мелкой терке. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить сметаной, посолить и перемешать. Полученную массу равномерно распределить по блюду, украсить веточками укропа и подать на стол.

Винегрет

Ингредиенты:

4 картофелины, 2 соленых бочковых огурца, 1 свекла, 1 морковка, 1 луковица, 4 столовые ложки грибов (маринованных), 6 столовых ложек майонеза (нежирного), 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, ½ чайной ложки черного молотого перца.

Способ приготовления:

морковь, свеклу и картофель тщательно вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. Картофель нарезать кубиками. Морковь и свеклу измельчить с помощью блендера или натереть на крупной терке. Огурцы нарезать тонкими кружочками, а выделившийся рассол слить. Грибы мелко нарубить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить майонезом, предварительно смешанным с солью и черным перцем, поместить в холодильник на 25–30 минут, после чего посыпать измельченной зеленью петрушки и подать на стол. Кроме того, в винегрет можно добавить консервированный зеленый горошек или фасоль.

Супы

Суп с печенью

Ингредиенты:

1 л куриного бульона, 100 г куриной печени, 1 луковица, 2 яичных желтка, яичный белок, 2 столовые ложки сливочного масла, четверть чайной ложки молотого мускатного ореха, четверть чайной ложки молотого черного перца, соль.

Способ приготовления:

печень хорошо промыть и обжарить в растопленном сливочном масле с нашинкованным луком, остудить и измельчить с помощью блендера. Затем добавить взбитые яичные желтки, мускатный орех и взбитый белок, всыпать черный перец и соль. Полученную массу выложить в горячий бульон и довести до кипения при постоянном помешивании. Готовый суп разлить по порционным тарелкам и подать на стол с гренками.

Суп куриный диетический с цветной капустой

Ингредиенты:

3 л воды, 1 курица, 700 г цветной капусты, 1 луковица, корень петрушки, 2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые ложки измельченной зелени укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления:

разделить курицу на несколько кусков, хорошо промыть, залить холодной водой, посолить, довести до кипения. Положить в кастрюлю очищенные корень петрушки и лук, мелко нарубленную зелень, топленое масло и варить на небольшом огне. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, промыть и добавить в бульон за 15 минут до готовности. Суп горячим разлить по порционным тарелкам и подать на стол.

Суп со шпинатом на мясном бульоне

Ингредиенты:

300 мл мясного бульона, 50 г листьев шпината, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки сметаны (нежирной), 3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла, четверть чайной ложки черного молотого перца, соль.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации»

Обсуждение, отзывы о книге «Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x