Сергей Кашин - Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Способ приготовления

Огурцы и редис нарезать тонкими кружочками, помидоры – полукружиями, а лук – кольцами. Зелень укропа нашинковать. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Ингредиенты

100 г помидоров черри, 100 огурцов, 100 г моркови, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 30 мл лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарезать кружочками, помидоры – полукружиями средней толщины. Зеленый лук и зелень петрушки и укропа нашинковать, морковь натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить, поперчить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и хорошо все перемешать.

Ингредиенты

100 г помидоров черри, 100 г огурцов, 100 г ревеня, 10 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, 30 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы нарезать кружочками, а помидоры – полукружиями.

Зеленый лук и зелень петрушки измельчить.

Ревень обдать кипятком и некрупно нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и перемешать.

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г редьки, 30 мл растительного масла, 10 г зелени петрушки, соль.

Способ приготовления

Морковь и редьку натереть на крупной терке, соединить, заправить маслом, посолить, хорошо перемешать, оставить на 5 минут, чтобы овощи дали сок.

Готовый салат посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты

100 г моркови, 70 г чернослива, 40 мл кефира.

Способ приготовления

Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и хорошо перемешать.

Ингредиенты

100 г моркови, 40 г изюма, 30 г овсяных хлопьев, 30 мл кефира.

Способ приготовления

Изюм залить кипятком на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить овсяные хлопья, заправить кефиром и перемешать.

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г абрикосов, 15 г семян подсолнечника, 40 мл кефира, 10 г мяты.

Способ приготовления

Абрикосы освободить от косточки, а мякоть измельчить. Морковь натереть на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, хорошо перемешать, посыпать семенами подсолнечника и украсить веточками мяты.

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г свеклы, 30 мл растительного масла, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Морковь и свеклу натереть на крупной терке, соединить с маслом, слегка посолить и все хорошо перемешать.

Готовый салат посыпать нашинкованной зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты

100 г моркови, 70 г кураги, 40 мл кефира.

Способ приготовления

Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать.

Ингредиенты

100 г моркови, 150 г яблок, 50 г инжира, 40 мл кефира, 5 г мяты.

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке.

Яблоки и инжир измельчить.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, перемешать и украсить веточкой мяты.

Ингредиенты

100 г моркови, 150 г яблок, 60 г проростков пшеницы, 50 мл кефира.

Способ приготовления

Морковь натереть на терке. Яблоки нарезать. Проростки пшеницы нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать.