Сергей Кашин - Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Ингредиенты

400 филе форели, 100 г картофеля, 100 г свеклы, 200 г спаржи (консервированной), 10 г базилика, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе форели измельчить. Картофель нарезать небольшими кубиками. Свеклу натереть на крупной терке. Спаржу и базилик нарубить.

В корзину пароварки выложить слоями рыбу, картофель, свеклу, спаржу и базилик, посолить, поперчить и установить таймер на 25 минут.

Ингредиенты

400 г говяжьей печени, 200 г картофеля, 150 г сладкого перца, 40 мл кефира, 10 г укропа (сушеного), черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Печень нарезать соломкой, картофель – кубиками, а сладкий перец – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, перемешать, выложить в горшочек, залить кефиром, посыпать укропом и держать в разогретой духовке 45 минут.

Ингредиенты

400 г говяжьей печени, 200 г картофеля, 200 г кабачков, 40 г йогурта (несладкого), 20 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Печень нарезать соломкой, картофель и кабачок – полукружиями. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, выложить в горшочек, добавить йогурт, поместить в разогретую духовку и держать 40–45 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты

500 г филе индейки, 250 г моркови по-корейски, 250 г баклажанов (маринованных), 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, 15 г листьев салата, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе индейки нарезать тонкими ломтиками, отбить и слегка натереть солью и черным перцем. Морковь и зелень укропа и петрушки нарубить, добавить измельченные баклажаны, посолить, поперчить и перемешать. Затем выложить на филе, свернуть рулетиками, закрепить с помощью зубочисток, положить в сотейник и поместить в разогретую духовку на 35–40 минут. Готовое блюдо подать на тарелках, выстланных листьями салата.

Ингредиенты

500 г куриного филе, 150 г свеклы (вареной), 250 г помидоров, 20 г кинзы, 15 г листьев салата, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе курицы нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. Свеклу измельчить. Кинзу нарубить. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Свеклу, зелень и помидоры соединить, поперчить, выложить на филе, свернуть рулетиками и закрепить с помощью зубочисток. Затем выложить в сотейник, поместить в разогретую духовку и держать 45–40 минут.

Готовое блюдо выложить на тарелки, выстланные листьями салата.

Ингредиенты

500 г куриного филе, 250 г репчатого лука, 200 г картофеля, 200 г брюссельской капусты, 1 яйцо, 20 г зелени укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Куриное филе и лук измельчить, соединить с яйцом, добавить соль, черный перец и хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки. Картофель нарезать небольшими кусочками.

Брюссельскую капусту разделить на 2–4 части. Овощи посолить, выложить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 35–40 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

Ингредиенты

500 г куриного филе, 250 г репчатого лука, 250 г моркови, 50 г фунчозы, 1 яйцо, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе и лук измельчить, соединить с яйцом, посолить, поперчить, перемешать, сформовать котлеты и выложить их в нижнюю корзину пароварки. Фунчозу отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Морковь нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, выложить в верхнюю корзину пароварки и установить таймер на 40 минут. Готовые котлеты, овощи и фунчозу выложить на тарелки и посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты

550 г филе щуки, 200 г репчатого лука, 100 г пшеничного хлеба, 200 г картофеля, 200 г свеклы, 1 яйцо, черный молотый перец, соль.