Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Каждая клетка в нашем теле содержит водные растворы различных веществ. Наша кровь более чем на 9/10 частей состоит из воды. Наши мускулы тоже на 75 % состоят из воды. Даже наш скелет содержит до 28 % воды. И в целом, мы как физическое тело не менее чем на 70 % по весу состоим из воды, причем большая ее часть находится внутри клеток организма, а остальная приходится на долю внеклеточной жидкости.

Поль Брэгг говорил: «Вода является важнейшим компонентом, необходимым для выживания и человека, и всех животных. По своему значению она занимает второе место после кислорода. В этой повышенной зависимости людей от воды наблюдается странная ирония природы: человек едва ли протянет более 72 часов без воды, однако именно вода в большинстве случаев – основная причина старения и человека, и многих животных. Более того, вода не только вызывает преждевременное ослабление функций организма, но и причиняет человеку много страданий из-за насыщенности многими неорганическими минеральными веществами, вредными для тела».

Ежегодно мы выпиваем количество воды, которое не менее чем в пять раз превышает вес нашего тела. А в течение всей жизни мы выпиваем около 25 тонн воды. Как видим, взаимосвязь между водой и жизнью настолько тесна, что мы не можем говорить о здоровье и долголетии без учета такого весомого фактора, как наша питьевая вода.

Бывший президент Всемирного союза охраны природы Шридат Рамфел говорил: «Грязная вода стала опаснейшим убийцей в мире. От ее использования каждый день в мире умирают по меньшей мере двадцать пять тысяч человек».

То, что человек постоянно загрязняет среду своего обитания, в том числе и воду, нам известно давно. Под определение «грязная» сегодня подпадают практически все природные воды. Поэтому столь необходимыми стали всевозможные установки по очистке воды.

Но от чего нам следует очищать воду? Одни очищают ее от хлора и тяжелых металлов, а другие – вообще от всего, давая нам практически дистиллированную воду. Какой нам следует сделать выбор? Попутно возникает и другой вопрос: а достаточно ли качественную воду нам дает сама природа? В природе нет химически чистой воды. Вода является хорошим растворителем, и поэтому практически нет таких веществ, которые в какой-то мере не растворялись бы в ней. В естественном состоянии она представляет собой сложный раствор различных веществ, который и принято называть природной водой. По химическому составу она чрезвычайно разнообразна. Повсеместно ее состав определяют те горные породы и минералы, где она собирается. Наименьшее влияние на ее минерализацию оказывают, как мы уже знаем, изверженные магматические породы, а наибольшее – минералы и соли, находящиеся в виде скоплений или залежей (известняк, гипс, доломит, каменная соль). Как видим, природа не готовит нам питьевую воду согласно нашим требованиям, и поэтому в каждой местности имеется только своя особая вода, чем-то характерная для этой местности, и по химическому составу она может быть самой разнообразной.

Даже дождевая вода имеет хотя и малую, но разную для каждой местности минерализацию. И выбора питьевой воды у нас чаще всего никогда и не было – мы брали для своих нужд ту воду, которая была поближе к нам или которая вообще была. И мы никогда особенно не задумывались над вопросом: а как влияет употребляемая нами вода на наше здоровье, а тем более над вопросом: а какая же вода наиболее приемлема в качестве питьевой?

Из первой главы мы уже знаем, что в районах долгожительства долголетию людей способствует местная природная вода, содержащая от 8 до 20 мг/л ионов кальция. По-видимому, по этому показателю мы должны в первую очередь оценивать и свою питьевую воду. Правда, питьевая вода может быть загрязнена еще и множеством других вредных веществ, но не учитывать ее жесткость, которую преимущественно создают соли кальция, мы уже не имеем права.

Вот что узнаем мы о качестве питьевой воды в Одесской области из официального документа (Решение Одесского областного Совета народных депутатов от 30 января 1991 года «О мерах по обеспечению населения области качественной питьевой водой»): «Анализ качества питьевой воды в городах и населенных пунктах области позволил обнаружить, что в ряде районов области вода, употребляемая для питьевых целей, не соответствует санитарно-техническим нормам. В Измаильском, Болградском, Килийском, Ренийском, Арцизском, Саратском, Татарбунарском и Тарутинском районах для питьевых целей используется вода, которая по химическим показателям недоброкачественна. В ряде случаев содержание в воде хлоридов превышает предельно-допустимые концентрации (ПДК) в 3 - 5 раз, нитратов – в 2 - 3 раза, общая жесткость – в 7 - 8 раз. Только в некоторых селах качество воды соответствует требованиям ГОСТа «Питьевая вода».