Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Но главное, что мы впервые узнали от этого автора, так это то, что нам постоянно необходимо подкисливать кровь. Казалось бы, ну что же такое особенное и новое предложил нам Джарвис – подкисливать кровь яблочным уксусом? Оценить по достоинству его рекомендацию о подкислении крови сможет только тот, кто знаком с современной позицией официальной медицины по этому вопросу (а она, как мы уже знаем, заключается в том, что наша кровь должна быть только щелочной, и в норме ее рН = 7,4). Все свои выводы Джарвис сделал, опираясь на народную медицину и на свои исследования. Но (и это надо отметить), несмотря на то что он советовал подкисливать кровь, он все же считал, что кровь должна быть щелочной, а точнее, менее щелочной, чем она повседневно бывает, а поэтому ее подкисление можно понимать как частичное понижение щелочности крови. Читаем у него : «Натрий в крови позволяет поддерживать нормальную слабощелочную реакцию, нейтрализуя избыточную кислоту, поступившую в кровь в результате жизнедеятельности клеток организма по мере сгорания в них потребляемой пищи ». И еще: «Проходя через легкие, кровь отдает угольную кислоту, что способствует поддержанию ее нормальной слабощелочной реакции» .

Эти две цитаты я привел лишь для того, чтобы показать, что Джарвис считал нормальной слабощелочную реакцию крови, не указывая конкретной величины рН. Но в таком случае и кровь с рН = 7,4 можно тоже считать слабощелочной.

И тем не менее Джарвис предложил великолепный метод по профилактике самых распространенных болезней.

В отличие от Джарвиса, я уже на другой основе (на основе природных вод в районах долгожительства) пришел практически к тому же выводу, что кровь необходимо подкисливать, и, кроме того, выяснил, что оптимальная реакция крови должна быть не слабощелочной или нейтральной, а даже немного кислой. Казалось бы, неужели это так важно – кровь или чуточку щелочная, или чуточку кислая? Но, как мы уже убедились во второй главе, это не только принципиальный в научном плане, но и жизненно важный вопрос. И четкий и ясный ответ на него мог бы дать прочную базу для нашего здоровья. Но, к сожалению, вопрос о реакции крови и до сих пор вызывает одни только споры без полезного практического вывода из них.

«…Как сложен, извилист путь познания, – говорит академик О. Бароян, – какие невероятные повороты и зигзаги он иной раз совершает… Какой это тяжкий, порой непосильный труд – произнести новое слово и утверждать его, особенно если с этим словом связаны многовековые надежды и чаяния людей» (эта цитата взята из книги О. Барояна «Блики на портрете»).

Подкисление крови уксусной кислотой доступно всем. Но, конечно же, не концентрированной кислотой, а только ее водным раствором, то есть уксусом. Но поскольку и уксус может быть разным, то сначала мы попытаемся прояснить ситуацию вокруг самого уксуса.

Известно, что Джарвис предложил и для лечебных, и для профилактических целей использовать яблочный уксус. И последователей у Джарвиса в нашей стране было бы немало, но возникли проблемы с этим самым яблочным уксусом, его практически негде было достать, а поэтому и нечем было подкисливаться. Постепенно угас и интерес к Джарвису, тем более что официальная медицина не видела ничего позитивного в использовании яблочного уксуса. И только в наше время, благодаря активности частного предпринимателя, яблочный уксус можно найти без всяких проблем. Другое дело, что во многих случаях это никакой не яблочный, а обычный уксус, облагороженный ароматизаторами. Но это не столь важно, какой уксус вы используете. В любом уксусе главным действующим веществом является уксусная кислота. В том столовом уксусе, который мы покупаем в магазине, содержится около 9 % уксусной кислоты, что и написано на этикетке, наклеенной на бутылке с этим уксусом. И в яблочном уксусе тоже содержится уксусная кислота, только в меньшем количестве – около 6 %. Но ситуацию с яблочным уксусом удалось так запутать многим авторам, что даже трудно себе четко представить, что же в нем на самом деле содержится. И первым приложил к этому руку известный всем Уокер. Читаем у него в книге «Лечение сырыми овощными соками»:

«Все утверждения в моих прежних публикациях относительно вредного воздействия уксуса на организм касаются только белого дистиллированного и винного уксусов, в которых разрушительным элементом является в основном уксусная кислота.

Однако уксус, полученный из цельных яблок и не разбавленный, содержит в себе яблочную кислоту, необходимую для пищеварительных процессов. Обычно употребляется три вида уксуса. У нас (в США) – яблочный сидр и белый дистиллированный уксус. Винный уксус распространен в латинских странах в виде приправ. Он, как и белый дистиллированный уксус, содержит уксусную кислоту.