Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Чисто случайно все «рисовые» районы имеют мягкую природную воду (то есть воду с низким содержанием кальция). А это Япония, Северная и южная Корея, Китай, Таиланд, Бирма и Индия. А вода с низким содержанием кальция, как мы уже знаем, способствует сдвигу реакции крови в кислую сторону, что и является определяющим фактором для здоровья проживающего на этих территориях населения. Именно по этой причине в «рисовых» районах и наблюдается меньшая частота раковых заболеваний по сравнению с «пшеничными» районами.

А дополнительным условием такого благополучия является низкое потребление молочных продуктов в этих же районах. Все это вместе взятое меньше ощелачивает кровь, нежели это происходит в «пшеничных» районах, где и природная вода более жесткая, и где широко распространены молочные продукты и продукты из пшеницы. Поэтому и алкогольных напитков в «рисовых» районах пьют меньше, чем в «пшеничных». Посмотрите, что по этому поводу говорит Н. Б. Коростылев («Из индийского дневника»):

«Я много ездил по стране в поездах, рейсовых автобусах, посетил много праздников, но ни разу (!) не видел пьяного индийца. На вечеринках очень редко бывал алкоголь, да и любителей его находилось немного. А сколько раз в парках я наблюдал веселые пикники. Молодые крепкие мужчины, цветущие молодые женщины и девушки. Непринужденно веселятся, поют, танцуют под транзистор и никакого (!) алкоголя, даже пива».

И второй отрывок на эту же тему. «Подошел последний день нашего пребывания в Бхопале. Заключительное заседание закончилось к полудню. Столы были расставлены прямо во дворе. С учетом того что среди участников совещания было много джайнистов, угощение было сугубо вегетарианским. Не то что пива, даже кока-колы не подали. Зато веселым шуткам не было конца» .

Как видите, в Индии не очень любят алкогольные напитки. Попытайтесь дать иное, отличное от моего, объяснение этому факту.

Русский же народ издавна привык к потреблению водки.

Вот как описал Салтыков-Щедрин в «Господах Головлевых» на примере одного из своих героев безмерную тягу русского человека к спиртному.

«А водка мне даже для здоровья полезна. Мы, брат, как походом под Севастополь шли – еще до Серпухова (90 км от Москвы) не дошли, а уж по ведру на брата вышло!

Чай, очумели?

Не помню. Кажется, что-то было. Я, брат, вплоть до Харькова дошел, а хоть убей – ничего не помню. Помню только, что и деревнями шли, и городами шли» .

Любопытный взгляд на проблему алкоголизма высказал известный специалист по виноградарству и виноделию В. Е. Таиров (Виноградное вино и виноделие. 1915).

«Огромная научная и популярная литература, как и повседневные врачебные наблюдения установили, что сущность алкоголизма заключается в систематическом отравлении организма водкой и спиртами, которые глубоко расшатывают и разрушают жизнь человека во всех отношениях – духовном, физическом и экономическом; концентрированный алкоголь ведет людей из поколения в поколение к разнообразным нервным страданиям, психическим расстройствам, к болезням, к преступлениям, вырождению и даже вымиранию.

И если алкоголизм вызывается потреблением крепких спиртных напитков, то виноградное вино является не только безвредным, но нередко даже полезным для человека напитком, а также одним из средств для борьбы с алкоголизмом вообще.

Виноградное вино имеет сложный состав. Кроме 10–12 % объемных спирта, обыкновенное столовое вино содержит органические кислоты и их соли, ароматические и минеральные вещества, а также фосфорную кислоту.

Вино способствует лучшему пищеварению и повышает энергию организма.

Алкоголизм не привлекает к себе внимания там, где пьют почти исключительно виноградное вино. Такими странами в Европе являются Италия, отчасти Испания и Франция.

Французский врач Луи Изу, интересуясь вопросами алкоголизма и влияния чистого виноградного вина на человеческий организм, избрал для изучения такую местность, где не знают других напитков, кроме вина, и куда не успела проникнуть фальсификация.

Таким «медвежьим углом» оказался Марсильяк в центре южной Франции, где жители с незапамятных времен занимаются одним лишь виноделием, ибо для других культур почва совершенно непригодна. Вино здесь является единственным напитком. Обитатели Марсильяка хорошо сложены и сильны, очень трудолюбивы, бодры, веселы и резко отличаются этими качествами от жителей соседних кантонов».