Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Ученые пришли к выводу, что злоупотребление сахаром, пшеничным хлебом и сладостями приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови, что вызывает биологическую потребность в алкоголе. Поэтому они считают, что при лечении алкоголизма прежде всего следует устранить причину болезни. Чтобы включить у алкоголика волевой импульс бросить пить, у него следует прежде всего изменить химический баланс в организме, но не столько лекарствами, сколько при помощи нормальной диеты.

Какую диету американские ученые считают сбалансированной, они не указывают. Но мне кажется, что вышеуказанные исследования красноречиво говорят нам о том, что только щелочная реакция крови, а не колебания уровня сахара в крови, играет главную роль в привязанности крыс к алкоголю. В самом деле, и пшеничный хлеб, и сахар ощелачивают кровь. А при щелочной крови гликоген плохо поставляет глюкозу в кровь. Поэтому при употреблении того же сахара в крови резко возрастает уровень глюкозы, организм стремится понизить его и переводит глюкозу в жиры, а после этого уровень глюкозы в крови резко падает, так как при щелочной реакции крови плохо идет гидролиз гликогена и он не поставляет в кровь необходимое количество глюкозы. Таким образом, резкие колебания уровня глюкозы в крови указывают прежде всего на высокую щелочность крови. Когда же из диеты исключаются и сахар, и пшеничные продукты, а вводятся витамины (а среди них больше всего витамина С), то кровь хотя и немного, но подкисливается. Поэтому из экспериментов американских ученых можно сделать только один вывод, что алкоголизму способствует щелочная реакция крови. А основой профилактики алкоголизма должно стать подкисление крови.

В этой книге уже не раз говорилось, что самый низкий кислотный потенциал (или самую высокую щелочность крови) имеют англичане. Не поэтому ли и М. Лермонтов писал («Герой нашего времени»): «Да ведь они(англичане. – Примеч. Н. Д. ) всегда были отъявленные пьяницы!»

Кстати, за рубежом сейчас популярны специальные клиники по борьбе с алкоголизмом, основной терапией в которых является оздоровительный бег. И мотивируется такое лечение тем, что бег отвлекает человека от дурных привычек. Но мы уже знаем, что при беге происходит подкисление крови молочной кислотой. Следовательно, и при беге против алкоголизма выступает подкисление крови. По имеющимся данным, бег обеспечивает полное освобождение от алкогольной зависимости в 75 % случаев.

По этому же поводу приведу цитату из заметки В. Милковского в газете «Советский спорт» (Путь из дурмана. 1990, 20 ноября): «Не скажу, что я был пьяницей. Пил, как все, или, как многие: по праздникам, „при встрече“, „по случаю“. В былые времена это случалось в порядке вещей. Да и теперь еще миллионы не перестали убивать свой мозг. Скорее наоборот – число пьющих растет.

Однако каждый раз после попойки я задавал себе один и тот же вопрос: «Что я делаю? Неужели я родился, чтобы прозябать от выпивки до выпивки?»

И я решил в свои 38 лет начать все сначала.

Я уволился без сожаления из солидного учреждения, где сложилась «теплая» компания подобных мне и в дополнение ко всему занялся оздоровительным бегом.

В результате желание выпивать прошло совершенно. Не пью даже пива.

Попутно я избавился и от многих «побочных» болезней (и это в 38 лет. – Примеч. Н. Д. ): от усталости, болей в сердце, бессонницы, хандры и невеселых мыслей. Взамен же приобрел, помимо трезвости, большую работоспособность, разносторонность интересов, бодрость и радостное настроение. Вот уже много лет я приобщен к полнокровной жизни ».

Все, что приобрел автор этой заметки, является результатом подкисления крови в процессе оздоровительного бега. Но бег – это всего лишь эпизодическое, хотя и интенсивное подкисление крови. По-видимому, не меньших успехов можно добиться и без затраты больших усилий на бег с помощью систематического подкисления крови органическими кислотами.

Если «пшеничные» районы способствуют значительному ощелачиванию крови и таким образом способствуют алкоголизму, то «рисовые» районы, наоборот, неблагоприятны для процветания алкоголизма, так как в них нет тех факторов, которые ощелачивают кровь.

Об алкогольной ситуации в «рисовых» районах можно судить по записям Коростылева Н. Б., ученого-медика, много лет проработавшего в Индии. Читатели помнят, что к «рисовым» районам американский профессор-онколог Строгат относил те страны, где основной зерновой культурой является рис. И эти районы он считал относительно благополучными по частоте онкологических заболеваний. И объяснял он такую благоприятную обстановку в «рисовых» районах тем, что в рисе содержится меньше глютелинов, входящих в клейковину, чем в пшенице. На самом же деле процентное содержание глютелинов в рисе намного больше (60–70 % от общего количества белков), чем в пшенице (25–40 %). Но если учесть, что по общему содержанию белков пшеница в 2,5 раза превосходит общее содержание белков в рисе, то по абсолютному содержанию глютелинов пшеница лишь незначительно превосходит рис. Поэтому вряд ли «рисовые» районы более благополучны по раковым заболеваниям только по причине меньшего содержания в рисе глютелинов в сравнении с пшеницей. Не исключено, что эта причина заключается вовсе не в рисе, а в чем-то другом. Скоро мы выясним и эту причину.