Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Но какой все же металл участвует в образовании камней?

По мнению многих ученых, определенную роль в образовании камней играет жесткость питьевой воды. Даже социологические исследования показывают, что у людей, потребляющих жесткую воду, камнеобразование наблюдается чаще. Прошу простить меня за повторение, но вспомните, что говорил Брэгг: «Я вырос в той части Вирджинии, где питьевая вода жесткая. Многие мои родственники и друзья умирали от болезни почек» .

А эта жесткость определяется преимущественно концентрацией в воде ионов кальция. А когда много кальция в природной воде, он будет содержаться в повышенном количестве и в продуктах питания, выращенных на этой воде. В итоге следует говорить о количестве потребляемого кальция. Если в Японии на одного человека приходится около 300 мг кальция в сутки, то у нас от 800 мг и выше.

Так мы вышли на тот металл, который, соединяясь с различными кислотами, дает труднорастворимые соли, из которых и растут камни. И действительно, все камни, которые образуются в почках, состоят только из кальциевых солей.

Так почему же врачи не говорят почечнокаменным больным, что им необходимо уменьшить потребление кальция? По-видимому, только потому, что этот элемент сегодня находится в большом почете у медицинских работников. Он входит в состав очень многих лекарственных средств, и поэтому кажется, что он только полезен, но никак не вреден.

Как же образуются камни в почках?

Почки регулируют постоянство химического состава крови. С мочой они выделяют все ненужные или избыточные в крови вещества. Вся масса циркулирующей в организме крови проходит через почечные канальцы за 5-10 минут, а за сутки почки пропускают через себя 1000–1500 л крови. Кровь, проходя через почки, постоянно в них фильтруется. Из нее в почечные канальцы, имеющие вид микроскопических трубочек, переходит некоторое количество воды с растворенными в ней веществами. Вещества, нужные организму, как, например, глюкоза, всасываются обратно в кровь за то время, пока раствор движется по канальцу. Всасывается и вода. Но количество всасываемой воды зависит от концентрации солей в крови, и если последняя в норме, то часть воды может сбрасываться с мочой. Но если человек мало пьет воды, почки не станут сбрасывать много воды, а, наоборот, возвратят воду в кровь, в результате чего концентрация некоторых солей в моче может стать насыщенной. Преимущественно насыщенными становятся кальциевые соли, так как они имеют малую растворимость. И в таком случае в моче начинают образовываться небольшие кристаллы солей.

Нередко выпадение кристаллов кальциевых солей в моче (так называемый песок) наблюдается у людей в течение десятков лет без образования камней. К этому явлению настолько привыкли, что оно даже считается вполне обычным физиологическим актом. В действительности же оно говорит об избыточности кальция в организме. И если из этого песка еще не образовались камни, то это вовсе не значит, что организм легко переносит такой избыток кальция. Одновременно с выделением мелких кристаллов с мочой в организме незаметно идет отложение таких же солей кальция в суставах и в артериях. А легко отходящие с мочой мелкие кристаллы солей могут в любой момент начать формировать крупные камни. Склеивающим веществом нередко бывает белок, содержащийся в моче, или же мочевые пигменты. А оксалатные камни (соли щавелевой кислоты) могут расти просто по законам образования крупных кристаллов из насыщенных растворов – необходимы только центры кристаллизации и питающий их насыщенный раствор. Так как кальциевые соли щавелевой кислоты практически нерастворимы в воде, можно считать, что любой раствор этих солей в моче является насыщенным. Поэтому для предотвращения роста этих камней в почках в моче не должно быть, прежде всего, щавелевой кислоты, а ионы кальция должны содержаться в минимальном количестве. Казалось бы, что выполнение и одного, и другого условия не представляет для нас никаких проблем – продуктов со щавелевой кислотой мы практически не употребляем, а отказаться от молочных продуктов, основных поставщиков кальция в наш организм, мы можем в любой момент. Правда, у нас остается в употреблении жесткая питьевая вода, но при желании мы можем найти и мягкую воду. Но в действительности мы не ищем и мягкую воду и не отказываемся и от молочных продуктов, и в результате в Одессе и в Одесской области около 80 % больных этой болезнью имеют оксалатные (или коралловидные) камни, которые практически никак не растворяются и своими острыми шипами механически повреждают почки. Но если с одним строительным материалом этих камней – с кальцием – нам все ясно, то не совсем ясно с другой составляющей этих камней – откуда берется в организме щавелевая кислота? Первая наиболее вероятная причина образования в организме в повышенном количестве щавелевой кислоты – это нарушение обмена веществ. А нарушение обмена веществ может быть спровоцировано повышенной щелочностью крови, а повышенная щелочность крови может создаваться повышенным содержанием ионов кальция в крови (об этом речь шла в 8-й главе). В итоге мы вновь вынуждены будем ограничить потребление продуктов, богатых кальцием.