Николай Друзьяк - Как продлить быстротечную жизнь

Здесь очень кстати будет привести очень маленькую цитату из повести Салтыкова-Щедрина «Обманщик газетчик и легковерный читатель»: «Жил-был газетчик, и жил-был читатель. Газетчик был обманщик – все обманывал, а читатель был легковерный – всему верил. Так уж исстари повелось на свете: обманщики обманывают, а легковерные верят. Каждому – свое.

Сидит газетчик в своей берлоге и знай себе обманывает да обманывает. «Берегитесь, говорит: дифтерит обывателей косит!» А читатель читает и думает, что газетчик ему глаза открывает. «Такая, говорит, уж у нас свобода книгопечатания: куда ни взгляни – везде либо дифтерит, либо пожар, либо неурожай…» И все свободой книгопечатания не нахвалятся. «Не знали мы, что у нас везде дифтерит, – хором поют легковерные читатели, – ан оно вон что!» И так им от этой уверенности на душе легко стало, что скажи им теперь этот самый газетчик, что дифтерит был, да весь вышел, пожалуй, и газетину его перестали бы читать».

Мы продолжаем искать чудо-воду. Еще один способ получения чистой живой воды решили внедрить некоторые фирмы, предлагая использовать для этой цели методику коагулирования. Метод очистки воды от веществ, находящихся в ней в коллоидном состоянии, с помощью химических реактивов, называется коагулированием.

Коллоидные частицы – это настолько мелкие частицы различных веществ, в основном глинистых (мутная вода), которые не удаляются из воды в результате отстаивания последней, так как сила тяжести у них сравнима с тепловой энергией, и поэтому они в процессе броуновского движения постоянно занимают весь объем воды, и поэтому мутная вода не осветляется даже при длительном отстаивании.

Вещества, применяемые для коагулирования, называются коагулянтами. Для очистки воды на водозаборных станциях у нас используют преимущественно сульфат алюминия – Al 2(SO 4) 3,а в некоторых зарубежных странах и полигидроксохлориды алюминия – {Al(ОН) -ХСl Х} n.

Обязательным условием эффективности действия коагулянтов является полнота их гидролиза с образованием труднорастворимых гидроксидов алюминия. В этом отношении сульфат алюминия уступает по своей эффективности полигидроксохлоридам алюминия, так как у первого не все ионы алюминия вступают во взаимодействие с молекулами воды, особенно в зимнее время. Поэтому в питьевой воде остается большое количество свободных ионов алюминия, небезопасных для здоровья, особенно детей. По этой причине во многих европейских странах в качестве коагулянта применяют полигидроксохлориды алюминия (а на одесском водопроводе – сульфат алюминия).

Сущность коагулирования заключается в том, что сначала в воде образуется коллоидный раствор гидроксида алюминия. Золи гидроксида алюминия имеют положительный заряд. А на поверхности глинистых коллоидных частиц, как правило, имеется отрицательный заряд. Коллоидные частицы могут оседать на ионах гидроксида алюминия, в результате чего происходит нейтрализация зарядов. После этого и коллоидные частицы могут агрегатироваться в более крупные частицы, и частицы гидроксида алюминия начинают соединяться друг с другом, образуя крупные хлопья, имеющие чрезвычайно большую поверхность, и поэтому они являются прекрасными адсорбентами (адсорбция – поглощение вещества из газовой или жидкой среды поверхностным слоем твердого вещества) для коллоидных примесей, содержащихся в воде. Укрупнившиеся хлопья оседают под действием силы тяжести, увлекая за собой взвешенные в воде частицы.

Таким образом, коагулянты извлекают из воды взвешенные в ней примеси, но практически не оказывают никакого воздействия на растворенные в ней минеральные вещества. Наоборот, они даже увеличивают солесодержание в воде, правда, в меньшей мере этому способствуют полигидроксохлориды алюминия. Поэтому вряд ли стоит говорить, что последний коагулянт «…работает избирательно, связывая лишь те вещества, которые негативно влияют на физиологию живого организма, а все необходимые микроэлементы и соли, обеспечивающие оптимальный состав внеклеточной жидкости, сохраняются» , как сказано в инструкции по применению этого коагулянта в быту. Точнее следовало бы сказать, что этот коагулянт оставляет в воде все растворенные в ней соли, лишь заменяя некоторые из них на другие. Например, вводимый в воду коагулянт вступает во взаимодействие с гидрокарбонатом кальция, и в питьевой воде вместо временной жесткости (гидрокарбоната кальция), которая при кипячении воды переходит в нерастворимый карбонат кальция (последний и откладывается на стенках чайника в виде накипи), появляется постоянная жесткость в виде хлорида кальция (или хлористого кальция). Поэтому после такой обработки воды коагулянтом в ней и в процессе кипячения не удается понизить содержание кальция. Но доверчивому читателю пытаются внушить такую мысль, что если нет накипи, то это уже прекрасная вода. А стоило бы говорить о количественном содержании кальция в воде. И тогда бы мы узнали, что с не обработанной коагулянтом кипяченой водой мы выпили бы намного меньше кальция, чем с обработанной.