Таня Стил - Думай правильно, худей без усилий

Шведские ученые установили, что не все виды хлеба нас «полнят». Некоторые даже позволяют контролировать чувство голода! Специалисты изучили состав хлебобулочных изделий, приготовленных из различных злаков. Оказалось, что ржаной хлеб, вопреки распространенному мнению, очень полезен. Рожь и ячмень замедляют процессы переваривание еды, что позволяет оставаться сытым длительное время. Также умеренное употребление ржаного хлеба не способствует накоплению излишних килограммов.

Итак, к чему же привели все эти глобальные жизненные перестройки Евы и Астрид? Ева получила вес своей мечты, а Астрид даже «сбросила» на два килограмма больше, чем планировала. Результаты их «держались» стабильно и долго. Разумеется, желаемых результатов они добились еще и с помощью диет.

Я была довольна результатами, однако такой способ похудения и стабильного удерживания желаемых результатов был под силу только состоятельным шведским женщинам. Я не уверена, что состоятельные русские женщины захотели бы так глобально «заморочиться», что уж говорить о среднем классе.

И тут я наткнулась на рекламное объявление в газете: «Похудеть с помощью гипноза!» Я задумалась: если можно похудеть с помощью гипноза, значит, можно похудеть и с помощью самовнушения? Конечно, если твердить: «Я похудею, я похудею, я уже худею» и при этом объедаться булочками со взбитыми сливками, фигура вряд ли улучшится. Но, может быть, правильно поставив цели и задачи, получится приблизиться к заветным 90 × 60 × 90? Стоп, а почему именно к 90 × 60 × 90?

У одного моего коллеги-диетолога есть любимая поговорка: «Trдume sind Schдume!», что означает «Мечты – это пустое». Когда я в 17 лет мерила свою талию, получала 70 см и мечтала о 60, я еще не знала эту точную немецкую поговорку. Знала бы – не мучила бы себя рисом. Просто при всем желании моя талия не могла уменьшиться до 60 см, потому что у моей фигуры такое строение, потому что кости недостаточно тонкие и узкие. И кто вообще придумал эти глупые 90 × 60 × 90? Кто вбил в наш мозг эти цифры? Откуда взялся этот мифический «идеальный вес»? И вообще – надо ли нам худеть?

Первая формула расчета идеального веса родилась в Британии. В соответствии с этой формулой происходил отбор новобранцев в королевские военно-морские силы. Так что имейте в виду: формула, согласно которой «нормальный вес» человека есть цифровой показатель его роста за вычетом 100, была изобретена не для «сухопутных крыс», а для моряков, причем не из эстетических соображений, а исключительно для легкости лазанья по вантам и прочим брам-стеньгам!

А знаете ли вы…

…какие исследования проводили в начале ХХ века страховые компании Америки, «озабоченные» состоянием здоровья среднего американца? Оказалось, что каждый «избыточный» килограмм сокращает жизнь «полных» мужчин и женщин на несколько лет. В «группу риска» попала почти половина американцев! Казалось бы, полный абсурд, но и половины населения страховым компаниям показалось мало – аудиторию следовало расширять. С тех пор рамки «идеального веса» сужались достаточно регулярно, и каждый год разрабатывались все более «эффективные» диеты.

Дамы! Давайте подходить к любой информации, особенно поступившей из «независимых источников», то есть СМИ, с позиций здравого смысла! Фармакологические компании, к сожалению, давно перестали беспокоиться о здоровье людей, а превратились в торговцев чудотворными средствами «от всех болезней».

Формулы расчета идеального веса попросту не существует, а то, что за нее выдается, представляет собой всего лишь таблицу усредненных весов, характерных для той или иной возрастной группы. Все мы разные: у нас разное сложение, разная конституция и соответственно разная толщина прослойки жировой ткани, которая должна составлять не более 15–20 % у мужчин и не более 20–25 % у женщин.

Взвесить все жировые отложения человека, разумеется, не представляется возможным, поэтому для определения степени ожирения медики и диетологи используют косвенные методики, например дензитометрию, или сопоставление толщины кожных складок, измеренных на определенных участках тела, с табличными значениями. Например, по рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) следует проверять толщину кожной складки на задней поверхности плеча. Точка располагается приблизительно на 10–15 см выше локтевого сустава. Норма – 1 см. Можете проверить!