Олег Павлов - Pro питание

Из того же – инстинкта самосохранения личности проистекают и все наши проблемы с питанием, с ожирением или с похудением. Если мы окунемся в историю хотя бы на пару тысяч лет назад, то заметим, что супермаркетов не было, еды не всегда хватало, а хлеб по тридцать рублей за полкило (почти на полторы тысячи килокалорий – что является более, чем половиной, а часто чуть ли не суточной нормой для среднестатистического человека) не продавался. Еду приходилось добывать. Иногда удавалось поживиться кабанчиком, а иногда неделями люди ели то, что выросло в огороде. Отсюда сформировался инстинкт сохранения калорий – экономии энергии. Именно поэтому многие не могут заставить себя пойти в зал, другие любят вечером полежать у телевизора, третьи вообще ничего делать не хотят. Этот инстинкт формирует лень. И если раньше, чтобы поесть нужно было собраться на охоту, уйти, рискуя жизнью в далекие дали, то сегодня вы просто можете открыть приложение и «Деливери» притащит вам сочные жирные бургеры прямо на диван к телевизору. В этом и есть основное отличие. Калории подешевели донельзя, их стало настолько много и легко получить, что вам иной раз вообще ничего не надо делать. А организм не изменился, он так и предпочитает накапливать и не расходовать лишнее без крайней нужды.

И именно из этого принципа вытекает понимание срывов с диеты и отклонений от нее. Пока вы не перепрошъете свое осознание этой идеи, вам будет очень сложно держаться на силе воли, чтобы недоедать.

Вы начинаете диету – вроде бы успешно и легко проходите первые три дня. Видите результат – вода выходит – вес падает, тело сдувается, все отлично. Но вот вскоре начинается жуткая ломка, не замечаешь, как оказался около витрины с булками и купил пару (десятков). Это ваш инстинкт дал сигнал через подкорку, та направила его в кору, о том, что вы теряете драгоценные калории, что (конечно, ложно – у вас лишь немного сахар в крови упал), а это угрожает телу недоеданием и нехваткой сил. Но вам нет нужды скрываться от дикого зверя. Мы больше не живем в угрозе постоянной войны. С появлением ядерного оружия и систем видеонаблюдения угрозы жизни стало намного меньше. Поэтому, даже если вам немного не по себе при начале диеты – еще не повод срываться и бежать за дешевыми и быстрыми калориями. Именно по этой же причине мы обожаем жирное или сладкое. Там много не усваиваемого жира, идущего напрямую в жир тела, там много быстро усваиваемого сахара, дающего пресыщение, что также просто и быстро наполняет организм энергией. Эта энергия вскоре расходуется (если речь о сахаре в крови) и остается только жирок на животе и попе.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.