Лора Кравиц - Кетодиета 2.0. Почему мы толстеем? Как похудеть без мучений?

Когда мы находимся в стрессе, мы с большей вероятностью проедем через места, где расположены рестораны быстрого питания, чем потратим время и энергию на планирование и приготовление пищи. Часто люди реже готовят и едят дома, так как много работают. Работа в городских районах может означать длительную поездку на работу и с работы, это усиливает стресс и снижает нашу силу воли, поэтому когда мы возвращаемся домой поздно, мы испытываем еще больший голод. Исследование, проведенное Университетом Пенсильвании на мышах, показало, что «стресс» при воздействии на них запахом хищника, заставляет мышей есть более калорийную еду, когда им предоставляется выбор между ними и обычным кормом.

Вы когда-нибудь испытывали бессоницу, беспокоясь об оплате счетов или о том, кто будет присматривать за детьми, когда вам придется устроиться на работу? По данным исследования АПА "Стресс в Америке", более 40 % людей не спят по ночам из-за стресса. Исследования показывают, что беспокойство является основной причиной бессонницы. Наши умы слишком активны и не могут вовремя отключиться. Мы также можем потерять сон из-за того, что будем тратить ночи на подготовку к экзаменам или если будем работать раннего утра. Стресс вызывает снижение уровня сахара в крови, и это приводит к усталости. Если вы пьете кофе или кофеинизированные безалкогольные напитки, чтобы не заснуть, или алкоголь, чтобы почувствовать себя лучше, цикл сна, в конце концов, будет еще более нарушен. Сон является мощным фактором, влияющим на увеличение или уменьшение веса. Недостаток сна может нарушить функционирование грелина, пептидного гормона и лептинохимикатов, контролирующих аппетит. Мы жаждем углеводов, когда устаем или сердимся из-за недостатка сна. Это подрывает нашу силу воли и способность противостоять искушению. В одном исследовании, в котором тестировались различные диеты на обезьянах, была установлена фиксированная по калориям диета, при этом подопытным позволяли спать от 5,5 до 8,5 часов в ночное время. Те из обезьян, которые испытывали недостаток сна потеряли вес значительно меньше тех, которые спали дольше. Это означает, хороший сон – хороший обмен веществ.

Стресс – главная причина не только ожирения, но и других расстройств. Стресс – это не только зудящая мысль в голове. В здоровом теле – здоровый дух и, наоборот, хорошее настроение способствует здоровью. По мнению психолога Элиссы Эпель из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, хронический стресс может повлиять не только на то, что мы едим, но и на то, как наш организм обрабатывает инсулин, и даже на благополучие отдельных клеток нашего организма.

Исследования Эпель показали, что серьезным последствием хронического стресса является преждевременное старение. Предыдущие исследования показали, что теломеры, являющиеся защитными цепочками ДНК, обнаруженные на концах хромосом, вырождаются по мере старения людей. В своем исследовании Эпель обнаружила, что у женщин, страдающих от хронического стресса, обнаруживают ухудшение теломеров и преждевременное старение, даже если они говорят, что хорошо справляются со стрессом.

Долгосрочный стресс может также оказывать серьезное, пагубное воздействие на рацион питания. Как упоминалось выше, это связано с высвобождением кортизола. гормона, стимулирующего аппетит. "Стресс – это своего рода обоюдоострый меч", – сказала Эпель в интервью Beet.TV. "В краткосрочной перспективе это может помочь себя почувствовать себя лучше. В долгосрочной перспективе это может вызвать проблемы: ожирение, диабет и заболевания сердца."

Более детальная информация будет рассмотрена ниже. Существуют общие правила.

Прежде всего и самое простое – аэробные физические упражнения. Они имеют двойную выгоду. Во-первых, снижают уровень кортизола. Во-вторых, способствуют высвобождению химических веществ, облегчающих болезненные ощущения и улучшающих настроение. Это помогает ускорить обмен веществ, что, в свою очередь, приводит к сжиганию лишнего жира в организме.

Правильное “умное” питание и полезные рецепты. Эту книгу можно скачать по

Различные программы обучают психологической технике, помогающей контролировать потребление еды, приобрести навыки вовремя остановиться, используя визуальное восприятие пищи, его структуры или запаха. Можно настроить свои субъективные чувства голода или насыщения, есть не потому, что пришло время и вы видите перед собой много еды. Данные программы снижают потребление еды и уменьшают депрессию.